普洱茶

普洱茶是一种后发酵茶，亦称可以喝的古董，可长期存放、愈陈愈香，品质也越好。越来越多的人追求普洱茶的越陈越香，就会有人对普洱茶采用“湿仓”，很多人就喜欢普洱茶的仓味，那么“湿仓”对普洱茶品质会造成影响吗？

　　对于仓储你了解多少呢？会不会认为“湿仓”

存茶作为普洱茶中一大不可避免的问题，一直以来都困扰着许许多多的茶友。无论你是刚入门的新茶友还是已经存茶多年的老茶鬼，说到如何存放普洱茶，你一定都有这样那样的疑惑和问题。

　　普洱茶根据茶性可分为生茶和熟茶，根据形态又分为饼茶、砖茶、沱茶、散茶。那么

普洱茶是典型的后发酵茶，被誉为“可以喝的古董”。故宫博物馆至今仍然保存有100多年前的金瓜贡茶，2005年曾经开汤品饮，依然具有一定的品质。一般说来，普洱茶生茶合理保管3到5年才走向成熟；原料好、发酵轻的普洱熟茶也要5年左右才能达到最佳口味。

　　

如果普洱茶发霉了，就别再喝了。即使网上有很多攻略，关于如何处理发霉普洱茶。发霉就是发霉了，即使处理过，送人不妥，自己喝也是伤身体，何况喝茶本身就是为健康。并且以后长期存放，价值也会大打折扣。茶发霉后，茶叶里会滋生多种有害细菌，如黄曲霉毒素，因此发霉的

　　越陈越香，一直是普洱茶的魅力所在。也正是因为这一特性，普洱茶吸引了无数茶人朋友的驻足。普洱茶也随着时间而不断变化，令人惊喜，令人向往！

　　普洱茶越陈越香，但是你会存茶吗？正确的存茶方式会让普洱茶越来越好，但是如果存茶方式不正确，那么你的这些茶

越陈越香是普洱茶独有的一个特质，也是一个专有性极强的概念。在我国所有食品标准里面，包括酒类，只有普洱茶是唯一的在存储期上注明“在适宜的条件下，可以长期储存”的食品。
　　所以，越陈越香也就成为了普洱茶的专有名词。当然，越陈越香也正是普洱茶的核心价值所

　
　　以下文章涉及内容为入门级简易标准，系各种说法之简单综合，仅系参考，非板上钉钉统一说辞。欢迎各位茶友查缺补漏。青衫赞美老派评审的沉稳、详尽，也追求面向未来的活泼气。

　　第一部分/存普洱茶的三个大标准：

　　普洱茶的存储有人这样比喻“人待

　　很多人喝普洱茶，动不动就冰岛、老班章，古树纯料的，好像没有了这些，他就不喝茶了一样。其实不管是业内的老茶客，还是新茶友，真的没必要一来就冰岛老班章的。

　　在这个普洱茶行业里面，除了这些有名的山头茶之外，也还有很多好茶，并且这些好茶不一定就是

　　很多人喝普洱茶，动不动就冰岛、老班章，古树纯料的，好像没有了这些，他就不喝茶了一样。在这个普洱茶行业里面，除了这些有名的山头茶之外，也还有很多好茶，并且这些好茶不一定就是古树纯料。

　　纯料严格来讲是指同一时间在同一棵树上采摘的同一品级的茶

普洱收藏者是怎么炼成的？大多数都是从喝到一口存放多年，转化良好的普洱开始的。

　　从爱好者变成收藏家，相当于从股民变成股东。本以为成为股东就可以坐等升值，然而现实跟想象始终是有差距的。这个差距，是普洱收藏者说不出的痛。

　　理想是丰满的
　　存放

敝帚自珍固然难得，误了茶的“青春”就追悔莫及了。

　　有一年，在珠三角某资深藏家处品老茶。一泡私藏茶，据称已陈放30余年，价值不菲。汤色红艳，煞是惹眼。入口却滋味寡淡，香气薄弱，完全感受不到所谓陈年老茶“越陈越香”。

　　“这就是传说中的无味之味

　　普洱茶可以长期储存和越陈越香的特点,决定了其具有收藏和投资的价值。普洱茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好，这是其他茶类所不具备的特征。

　　首先，你要知道为什么收藏普洱茶，投资？自己喝？如果投资，要搞清楚投资有风险，不是所有普洱茶都越陈越

　　竹炭包、硅胶

　　如果是家庭少量存茶，比如几饼或是几块的量，可用干净无异味的牛皮纸袋密封好，再放些干净的竹炭或木炭，炭要用麻布袋或无纺布袋装好。竹炭、木炭是防潮湿的好帮手，还可去除异味。竹炭包一般超市即可购买，每月拿到室外暴晒个2-3次，可

逛一圈茶市你会发现，散放的普洱茶很少，大多都以饼、砖、沱的形式存放，为什么呢？今天我们一起看下普洱茶不散放的原因。
　　正常氧化

　　普洱茶散放会加快其氧化速度，一方面散失了不同氧化阶段的口感，另一方面过快的氧化会降低汤水的醇厚度，严重影响茶叶后期

家庭存放普洱，想避免受潮，小编教你几招。

　　1、竹炭包、硅胶

　　如果是家庭少量存茶，比如几饼或是几块的量，可用干净无异味的牛皮纸袋密封好，再放些干净的竹炭或木炭，炭要用麻布袋或无纺布袋装好。竹炭、木炭是防潮湿的好帮手，还可去除异味。竹炭包一般

千年人参，百年陈皮！

　　喜陈年饮品及食品者应皆知，不论存红酒、泡药酒、酿陈梅，材料与制作重要，但存藏更是关键，不同的环境与容器，对其品等高下之影响不可忽视。所以上上品的陈皮普洱茶决非只要茶材优、制作佳，而随意放在一般环境之通风处可得！要想获得上上

　　不论你是熟悉普洱茶的人，还是天天品饮它的老茶客，在第一次与普洱茶饼见面的时候，都会不经要问，为什么普洱茶要紧压而不散存？

　　普洱茶饼具有超长生命力，在茶叶中素有“能喝的古董”之称。在市面上可以发现，普洱茶较多以紧压茶为主，例如茶饼或者茶砖，

　　越陈越香是普洱茶独有的一个特质，也是一个专有性极强的概念。在我国所有食品标准里面，包括酒类，只有普洱茶是唯一的在存储期上注明“在适宜的条件下，可以长期储存”的食品。

　　所以，越陈越香也就成为了普洱茶的专有名词。当然，越陈越香也正是普洱茶的核

普洱茶仓储

　　普洱茶的市场随发展而不断变化，存茶市场的逐渐壮大其实与普洱茶的产业状态有关。众所周知，普洱茶的生产厂家不存茶，存茶的是大藏家及商家。而普洱茶无论是青饼还是熟饼，其实都需要仓储加工这个环节。
　　1.普洱仓储

　　对普洱茶而言，要想

　　人在屋子里呆久了，会想走到窗边打开一扇窗，深深吸进一口新鲜空气。感受扑面而来的清新气息，然后立刻觉得神清气爽，心情愉悦。人是这样；茶，也是这样。养普专栏第一讲就给您说说茶仓通风的门道。

　　通风可以有效避免仓味的产生

　　茶仓里的普洱茶在后

　　通风可以有效避免仓味的产生

　　茶仓里的普洱茶在后发酵阶段会不断排出一些代谢物“气息”，这种代谢物“气息”需要运用科学的手段及时把它排放出去。有些普洱茶仓没有这种意识，任凭这种“气息”累积。时间长了，在温湿度的辅助作用下，杂味就产生了，甚至

　　越陈越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，随着时间的流逝，品尝普洱茶味道、香气，口感的不断变化，是很多茶友的一大乐趣。而且由于到了年份的普洱茶不但价格昂贵，还经常一片难求，所以存茶既是一种乐趣，也是出于经济考虑和好茶难寻的状况。

　　

　　1.普洱仓储

　　对普洱茶而言，要想有后期的良好变化，仓储是仍是加工关键一环，因这不仅仅是贮藏，而且是为向好的陈化发酵方向转变的重要步骤。因此怎样仓储和选择仓储空间就十分重要。现代普洱茶争议最多的也便是仓储空间的干仓（干燥清洁的仓储）和湿仓（潮

　　很多茶友并不懂得什么样的普洱茶才适合收藏，经常会选择一些并没有投资价值的普洱茶。

　　今天给茶友们简单列举介绍一下收藏普洱茶时常见的一些错误做法，希望投资者和收藏者看到以后能够清楚怎样选择普洱茶，不再盲目的收藏和投资。

　　盲目追求“老”“

茶叶的变化属于植物分解作用的结果，植物分解过程中有一个能量释放的过程，在这个过程中，如果有微生物的参与，内外分解同时进行，则植物的能量释放的速度和分解速度会加快，微生物参与越多，分解速度就越快。
　　越陈越香是普洱茶独有的一个特质，也是一个专有性极强