普洱茶

　　普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有生熟之分，下面我就通过普洱茶介绍带大家来详细了解下什么是普洱茶的熟茶。
　　很多人喝普洱茶只喝熟普洱却不喝生普洱。这是因为，很多人认为，生茶要转化成普洱

普洱生茶和熟茶的区别，生茶不经过“渥堆”，熟茶经过“渥堆”

　　普洱茶有生熟之分，各有短长，普洱茶的大体制作工序是这样的：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青（滇青），此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的。随着毛青茶的加工不同，普洱茶自此分为生茶

什么是老仓普洱茶？

　　普洱茶的种类较多，老仓普洱茶以250克云南大叶种古茶树晒青毛茶为原料，按照普洱生茶的加工要求，经过高温蒸压，然后加工形成的普洱茶。

　　老仓普洱茶怎么样？
　　老仓普洱茶选料精细，级别比较高，加工的程度正好合适，整个茶表面

　　茶经过岁月的自然催化，产生缓慢的转化作用，茶叶会转褐色甚至转深褐色至黑色。拿到一款多年的老生茶品，你没有喝过的话肯定不知以怎样口感标准来鉴别，虽然网络和专业论坛方面资讯很多，但个人实际操作起来还是较难把握。那么下面就来教你如何鉴别陈年普洱茶，方

提起老班章，在普洱茶界可谓如雷贯耳，嗜茶之人都以能得到正宗的老班章普洱茶为幸事。也正因为如此，市场上出现了许多形形色色的“老班章”，令外行人有如雾里看花！

　　一是外形、香气、滋味的辨别

　　比如一般认为有芽头大而金黄的、苦味特重，涩感较轻的茶才

很多人总分不清熟普和红茶，他们确实有相像的地方，比如它们的成茶色泽都较深，都是经过发酵的茶，茶汤都呈红色。但是他们是两种不同的茶。那么，熟茶和红茶有什么区别呢?

　　首先，范畴不同

　　按发酵程度来分，中国茶叶分六大茶类：白茶、绿茶、黄茶、青茶、

评鉴指标： 散状的普洱熟茶，常采用单级的定级方法，依次为：宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级。 一般而言，优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。


　质即原料好，这是任何优质茶的第一基本要素，第一物质基础

　　评鉴指标：散状的普洱熟茶，常采用单级的定级方法，依次为：宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级。一般而言，优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。



　　形即茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶

云南普洱茶，一年一般采摘三季，即：春茶、夏茶、秋茶。而由于产地不同，海拔不同，春茶在采制时间上也略有差异。由于茶树发芽不是整齐划一，所以春茶又分为：头春、二春、尾春。

　　多数年份的采茶时间如下：

　　头春：三月中旬到四月上旬

　　二春：四月

      1、汤色差异 

　　普洱茶汤色由青、靛青至栗红、深红、暗红，而黑茶汤色由橙黄至橙红;普洱茶有冷后浑的现象，汤色明亮度稍差，而黑茶则明亮如镜。

　　2、滋味差异

　　普洱茶入口茶味浓厚而腻，而黑茶入口甘甜纯正。普洱茶经久耐泡，而黑茶

　　评鉴指标： 散状的普洱熟茶，常采用单级的定级方法，依次为：宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级。 一般而言，优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。



　　色 主要看汤色的深浅、明亮，优质的普洱熟茶，泡

　　普洱茶的功效与作用非常巨大，现如今古典文化兴起，很多人都会借助古代医学书的记载，来巧妙饮用普洱茶。但是普洱茶清饮、混饮用方式中，最受人们喜爱的，莫过于清饮。在饮用普洱茶时，常会听到不同的人对普洱茶品鉴，有时候说这茶汤薄、寡味。有时候会说普洱茶厚重

一、劣质普洱茶外观  劣质普洱茶表面会出现明显的霉点，很多劣质普洱都会冒充红茶出现在市面上，大家不要上当哦。下面给大家看看劣质普洱茶的外观。不难看出吧。劣质的普洱茶表面都有明显的霉点。


 
二、优质普洱茶外观  优质的普洱茶外观均匀，色泽光亮。下

　　评鉴指标：散状的普洱熟茶，常采用单级的定级方法，依次为：宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级。一般而言，优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。
　　香普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。所谓茶香实际

大益普洱茶是目前市场上首屈一指的领导品牌，品质得到广泛认同，以下是普洱茶的鉴别方法，希望对您有用，普洱茶真伪鉴别方法近年来，随着"普洱茶热"的兴起，市场上动辄可见"40年历史"、"50年生产"的"陈年普洱"。专家提醒，在鱼龙混杂的市场上要学会辨别真伪

        大益普洱茶是目前市场上首屈一指的领导品牌，品质得到广泛认同，以下是普洱茶的鉴别方法，希望对您有用，普洱茶真伪鉴别方法近年来，随着"普洱茶热"的兴起，市场上动辄可见"40年历史"、"50年生产"的"陈年普洱"。专家提醒，在鱼龙混杂的市场

　　评鉴指标：散状的普洱熟茶，常采用单级的定级方法，依次为：宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级。一般而言，优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。

　　味是对普洱茶感知理解的最重要的第一步，是普洱茶品鉴的

　　1、烟味

　　相信很多人在喝普洱茶时，很容易碰上具有烟味的普洱茶，这样的烟味主要是在烘焙制成过程中，因为烘焙手法处理不得当，温度过高或者是时间过长，从而造成茶叶掉落到柴火中点燃产生烟火，这些烟火很容易被茶叶吸入而产生。也有在制作烘焙普洱茶毛料

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　　气是品鉴玩味普洱茶的一个核心概念，也是普洱茶使人流连忘

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　　韵是普洱茶品鉴中较“气”更难加以形象地说明的主观感受，

　　该娅普洱茶出产于风景秀丽的西双版纳傣族自治州，茶园平均海拔1300米，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，云雾、雨露交叉覆盖，周围是数万公顷原始森林自然保护区，近百公里范围内无任何污染源，环境十分洁净。经中国及欧盟等权威机构检验，其各项指标均达到并优于

　　陈年普洱茶是否掺了新茶？主要从下面几个方面进行辨别：

　　1、捏厚度和泡度。随手拿几片不同年头的七子饼捏一下，５、６年以上的厚度和松散度明显好于较新的茶。由于长期存放其自然陈化发酵，导致老茶会越摆越泡，甚至把一提捆绑的笋叶都撑开撑烂！这是一招最

普洱茶的生茶与熟茶区别并不是在鲜叶本身，而是因为制作工艺不同，导致了两者口味迥异，也导致了两者的茶性也有很大的区别。

　　首先说生普洱茶，正宗的生普洱茶干茶是青黑色的，夹杂着黄白毫的组合，上了年份的都是由青黑色转红、或者是转褐色等，冲泡后的茶汤是淡

　　普洱茶分为生茶和熟茶，这两种茶虽然是采摘自同一棵茶树，但是因为制作工艺不同，所以功效也不同，生普洱茶能够降火，但是属于寒性体质的人可碰不得，熟普洱可以暖胃，适合秋冬季节饮用。不同的普洱茶有不同的功效，不同的普洱茶也有不同的选购技巧。

　　生普洱

　　如何鉴别普洱茶膏的好坏？真正的普洱茶膏，以普洱茶为原料，通过发酵工艺，采用低温萃取，低温干燥工艺使形成了高品质普洱茶膏。市面上很多茶膏是熬制的，实质是把茶汤浓缩，茶膏无法继续陈化，同时保质期很短，并没有价值。

　　土法熬制的茶膏，加工门槛低，