茶人

　　用以前的话说，茶师J就是此间中茶普洱店的掌柜。能为此任者，自然有其过人之处。

　　茶师J钟爱瓷器，也精通此道。事茶之前，曾久在茶具店做事，日日与釉色杯碗为伴，应该也称得上半个茶人。毕竟，茶是离不开器具的，茶人也多是偏执地爱着美器。后来，机缘巧合也罢，冥冥注定也罢，茶师J就当真做起了茶人——跟随中茶守候普洱的茶人。



　　初识茶师J的场景已经不记得了。那时，因为与这家中茶普洱店的东家熟络，我便把这里当成了过路歇脚的驿站，有事没事都过来坐坐。慢慢地，我成了店里“讨

最美茶人——杨丽

她的少女时代

　　第一次见杨丽，在她自家茶室。一头乌黑的直发散落于肩，妆容精致，大大的眼睛透着自信与聪慧。

　　出生于信阳的她，每天开门所见，不是茶园，就是在茶园干活的茶农。在茶山里打滚，闻着茶香长大，听起来令人羡慕，但她还是更加向往外面的世界。



杨丽家后山上

　　二十岁时，开始跟着亲戚卖茶。

　　那时的茶叶市场属于柜台式销售，常见的是毛尖，也会有少量的龙井、铁观音、茉莉花茶。

　　大部分是散茶，或者是塑料袋包装，既不美观又不卫生。

　　一

　　2001年首次推出福禄寿喜，延续经典，至今共出品三代。产品寓意幸福美满、功名利禄、长寿安康、吉祥如意，代表对茶友真挚的祝福。



　　本品选用驰名中外的普洱茶作原料，产自一千三百多年历史的景迈邦崴乔木古茶树，有树茸作标志（又名螃蟹脚）。适度发酵，经高温蒸压而成。汤色红黄鲜亮，香气纯高，滋味醇厚、回甘，饮后清热解渴，消食减肥，降血压，降血脂，预防心血管硬化和防癌、抗癌之功效。

　　“易捷十年▪十年老生茶”是2018年勐库戎氏礼敬易捷十年的经典之作。

　　作为勐库戎氏企业受中国石化易捷公司委托，专为易捷十年特制的三款纪念茶之一，“十年老生茶”是首款凝聚勐库戎氏两代茶人拼配艺术造诣的匠心诚品。



　　产品选料严苛，只甄选上乘品质的十年勐库大叶种茶陈料为原料，优中选优、取其精华；制作工艺匠心独运，打破传统普洱茶十年老生茶的自然陈韵，以“戎氏本味制茶法”的技艺精髓，再次拼配、反复审评，融合戎氏两代茶人拼配

　　佳兆业茶业集团自成立以来，一直坚持培养企业员工的职业素养、专业能力、团队意识，关心员工身心发展。在中秋、国庆双节来临之际，茶业集团分别在昆明、勐海两地举办了主题为“团结、互助、合作”的企业文化建设活动，旨在加强集团员工的团队凝聚力和向心力，促进员工之间相互沟通及协作能力，为茶业集团夯实团队基础。

　　坐标：勐海   时间：9月20日

　　茶业集团生产基地——勐海县兴海茶厂里一片欢声笑语，技能竞赛、团队活动、游园活动、生日宴会四大板块轮番上演

　　茶山见鹿，茂华当年，

　　鹿，普秀茶山的故人。



　　鹿，在野

　　竖耳，定睛，抬头，凝眸

　　呦呦鹿鸣，倩倩梅花影

　　头角四足，食野之苹



　　困鹿山的“困鹿”为傣语，“困”为凹地，“鹿”为雀、鸟，“困鹿山”意为雀鸟多的山凹。困鹿山是无量山的一支余脉，山中峰峦叠翠，古木参天，山高岭峻，云遮雾罩，雨量充沛。优质的自然环境，是鸟雀喜好的最佳栖息地。

　　它们是客人初来，

　　更是故人重游

　　国饮中茶，国茶品质。在中粮集团“全产业链”管控下，中茶始终保持着对茶叶品质的完美追求。从茶园到茶杯，中茶普洱严格把控每一个环节。本期《中茶人的一天》，我们将前往普洱茶爱好者朝圣之地老班章村，记录、体验中茶普洱老班章供应商李海东日常的一天。



　　1/16从茶园到茶杯，中茶普洱严格把控茶叶生产的每一个环节。为了展示中茶公司上游供应商的日常生活，我们选择到普洱茶爱好者的朝圣之地——老班章村，探访下中茶老班章供应商李海东。进山之路，虽然相比往年好了很多，但

　　历时八个月，由中华茶人联谊会、中华合作时报和安化县人民政府共同主办、《中华合作时报·茶周刊》承办的首届“中华茶人榜样”评选圆满结束，获奖名单正式出炉。



　　中国茶叶普洱茶事业部总经理、云南中茶茶业有限公司总经理邹广田，荣获“中华匠心茶人”称号。据悉，此次参与评选的共有来自中国、港澳台地区及日本、韩国、澳大利亚、比利时等国家和地区的茶人近300人，最终推选出了中华匠心茶人15名、中华优秀茶教师36名、中华兴业茶人16名、中华新锐茶人10

　　10月29日，由中华茶人联谊会、中华合作时报社、湖南省安化县人民政府主办的中华茶人榜样颁奖典礼暨中华茶人（安化）论坛，在湖南省安化县举行。



　　中国工程院院士陈宗懋，中华茶人联谊会副理事长王贵卿，中华合作时报社副总编辑冷霞，中华茶人联谊会常务副理事长危赛明，中华茶人联谊会副理事长、湖南省茶业协会名誉会长曹文成，中华茶人联谊会副理事长、湖南省茶业协会会长周重旺，中华茶人联谊会副理事长、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华等领导嘉宾出席活动。

　　颁奖典礼对“中华茶人榜样&r

　　唐代名诗人元稹有一首咏茶诗名曰《茶》：

　　茶，

　　香叶，嫩芽。

　　慕诗客，爱僧家。

　　碾雕白玉，罗织红纱。

　　铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。

　　夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

　　洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。



　　这是一首罕见的“宝塔诗”，第一句一个字，而最后一句则变成了七个字，如宝塔层叠，而意境也随之层层递进。

　　但如果脱开诗词技巧和韵律，只把这首诗中所描绘的茶理解成一个窈窕淑女，你就会发现元稹诗中的每一句都充满了对女性的怜爱与赞赏之情。

　　品家，是一种境界

　　透着禅的清凉，带着某种气场

　　自在，安然，气韵灵动

　　像一泓清泉，涤尽凡人的复杂

　　然而在“家”人面前

　　品家，只是一个温润的茶人

　　Ta是父母的子女，更是子女的父母

　　是爱人，是兄弟，还是亲朋

　　Ta把，自己对“家”人的爱

　　融进了自己的热爱

　　并以“品家”的名义，命名这份爱

　　将千言万语化作滋味，滋润你



　　这是一份永不过期的“爱&rdquo

　　人生智慧在于“知”

　　知其为而知其不为

　　谓之—“知为”



　　每一个生活的智慧

　　都是一盏指路的明灯

　　在你迷茫时

　　在你处于人生低谷时

　　在你缺乏自信和勇气时

　　指引你走出困境

　　使你朝着正确的方向

　　奋力前行



　　秉承匠心，遵从传统

　　匠制原山本真普洱

　　如切如磋，如琢如磨

　　周正饱满，硬朗之外圆润有余

　　紧结匀整，沉稳中尽显生活至理



　　以匠人情怀，造匠心制品

　　东卓一家人

　　本期嘉宾：林坚文·先生

　　东卓-广东-汕头品牌服务商



　　“茶，越做越好，

　　就越想让身边的茶友一起来分享喜悦！”

　　大晟汇茶业总经理

　　因为专业，而选择专业！

　　01

　　用心沏一壶好茶，就像是用心结交一位好友



　　东卓掌门人吴总是一位专业的制茶人，

　　我们因“茶”而结缘，相识相交！

　　记忆中第一次喝到东卓茶，

　　就在入口刹那间，只觉得这款茶真不错，

　　口感、汤色、茶底.

　　▲勐海茶修中心3年开班近60个，近2000人次参加培训。

　　从茶旅班到定制班、取证班、职业茶道师培训班；

　　从游学于山林茶园到加工车间体验制茶工序；

　　从普洱茶的种植、加工、品鉴到中国茶道文化的系统学习……



　　数九小寒时节，自然条件得天独厚的勐海依旧阳光耀眼、满目葱绿，1月6日大益茶道院勐海茶修中心迎来了新一批学员，36位茶农在老师的带领下开启了为期10天的“习茶之旅”。勐海茶修中心自2016年初成立以来，依托大益集团勐海茶厂

　　前言

　　每个茶人都应该懂一些茶的哲学。

　　喝茶是有形的体验，哲学是让我们在无形的世界里，拓展生命的深度。

　　因为哲学，我们所关注的问题就会不仅仅局限于眼前的一壶、一盏。在哲学的帮助下，品茗普洱茶，也能使我们获得一次又一次地超拔。

　　普洱茶历史悠久，文化底蕴也极深厚，既有众多茶类的共性，又有鲜明独特的个性。不同的主体，对于普洱的认识和理解是多元的，人们可以从不同的角度比如文化、历史、地理、美学、哲学等方面对其解读或阐释，这种解读或阐释是对普洱文化体系的丰富和发展。今天，当我们从哲学的视角

　　中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶、乌龙茶（青茶）六大类。

　　六大茶类的划分依据

　　目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。

　　陈椽教授以制茶方法为基础、结合茶叶品质系统性、参考茶类发展历史先后性以及茶叶应用习惯上的分类，将中国茶叶划分为绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶、乌龙茶（青茶）六大类。



　　△图片源自“视觉中国”

　　六大茶类简要概述

　　绿茶

　　属于不发酵茶，在绿茶的制作过程中，没有发酵这一工序

　　“饮茶粤海未能忘”，以广东为代表的岭南地区，有着悠久的普洱茶品饮、收藏历史。在这里，茶文化既是民俗文化，也是饮食文化，已深深印刻在当地人的传统里。

　　这里有着全国最大，也是全世界最大的茶叶批发市场——广州芳村茶业市场。在中国近年来的茶行业发展中，它一直都是行业的“风向标”和“晴雨表”。这里有着自己的偏爱，那就是普洱生茶，大多数广州的茶叶老板们都钟爱于普洱生茶，然而就是在这样的整体环境下，却有一款普洱熟茶

　　如今，社会竞争不是激烈简直是惨不忍睹。大家都知道各种各样的竞争归根到底是人的竞争。网友们都说了不怕你不前进，就怕比你优秀的人还在拼命奔跑。

　　这不，听说下关沱茶集团公司人力资源部联合生产技术部、质量部、技术中心共同组织了一项培训课，而且特地邀请到云南前程伟业职业培训学校的老师为大家授课，关茶人们立刻展现出满载的求知欲，先不问具体培训内容，能到现场占个座再说。



　　原来是大名鼎鼎的6S管理培训。

　　重点敲黑板：6S管理即通过对生产现场的各要素所处状态不断进行整理、整顿、清扫、清洁、安全、

　　2019年，3月6日，星期三，昆明阳光明媚，春意盎然，风光正好，今天是二十四节气中的第三个节气——惊蛰，一声春雷，唤醒了茶山，也唤醒了万物，今天茶业复兴与吉普号来到了昆明钱王老街的品院，来一起品尝“吉茶王”，聊聊山头茶与茶王树。

　　惊蛰，古称“启蛰”，初候，桃始华。次候，仓庚鸣，末候，鹰化为鸠。惊蛰的花信主要有，桃花、杏花和蔷薇。《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰

　　春茶吐绿，带着清香，鲜嫩欲滴。过去一个月，大益集团的各个版块都特别忙碌，春茶采收如火如荼、新品不断推出、活动精彩纷呈……让茶友们密切关注的同时也充满着期待。



　　春茶鲜，不负人间四月天。

　　大益早八点也在2019年4月的第一天，来到了大家的身边。通过益信君的精心整理，总结过去一个月大益的精彩点滴，希望您能借助这把春天的钥匙，打开“大益之门”，感受那勃勃朝气与生机。

　　以吸粉无数的大益经典产品「7542」为代表，多款大益新品在3月里与大家

　　第9届

　　茶人茶事茶山游

　　春丨茶丨丰丨收丨再丨启丨华丨章

　　1979-2019

　　红宝石之年

　　寻茶寄语

　　看看您曾喝过的那口茶——她纯净的出身地

　　品品您曾喝过的那口茶——她那初春的味道

　　闻闻您曾喝过的那口茶——那大自然的气息

　　尝尝您曾喝过的那口茶——当地的美味佳肴

　　再深呼吸一口沁入肺腑——茶山的新鲜空气

　　春茶飘香季&middo

　　▌编者按：

　　《一源井记》是大益集团董事长吴远之先生所创作的一篇散文。文字不多，却情感真挚，优美动人，而意境高远，寓意深刻，确是一篇值得茶人细细品味的佳作。该文以小见大，通过一口井的历史追溯，很好地诠释了大益茶人的精神内涵。

　　本文将以对原文逐段解读的形式，与各位共品《一源井记》。



　　原文阅读

　　一源井记

　　作者：吴远之

　　天降好水，普润大地，其高洁者栖于雪山之巅，千年守候，有感而化，入澜沧江，出热带雨林，汇于佛海。

　　有忠臣之后，慨神州蒙难，河山风雨飘摇之际，邀精良，

　　曼松寨，属古六大茶山之一的倚邦茶山，自古因“贡茶”而闻名。说起曼松贡茶的历史，可追溯到明成化年间。当时有当地官员发现曼松茶高香甘醇，且冲泡后“站立不倒”，便进贡给宪宗皇帝，寓意“大明江山屹立不倒”。宪宗皇帝品尝后赞口不绝，指定曼松茶为皇家贡茶，其后一直延续到清朝，曼松茶一直都是皇家专用的贡茶。《普洱府志》记载，清雍正十三年，曼松被定为贡茶，曼松茶园成了皇家茶园。



　　时至今日，曼松的皇家古茶树已经极为稀少，但每年春茶采摘时，

龙润茶制茶大师

坚守制茶之道

匠心精制，不忘初心

让爱喝茶的人

都能喝到一杯健康茶



　　品大师茶，品大师匠心。大师茶是龙润茶制茶大师三十多年潜心制茶、匠心凝聚、“茗”记初心的集大成之作，也是对老一辈制茶人匠心技艺的承继之作。



　　一杯好茶，融入了大师们精湛的技艺、深厚的情感，品味大师茶，细细感受其味，用心去感受，用“感恩”、“包容”、“分享”、“结缘”的心态喝这杯茶！

　　如山海相连之壮阔绮旎，如欧亚融合之建筑风格，如古今文化之相互融合，这便是青岛给大家留下的深刻印象。

　　从改革开放至今，短短几十年，青岛不仅完成了经济实力的积累，也在不断挖掘优秀的历史文化传承，尤其是独具特色的传统茶文化，更是在当地备受推崇。



　　“青岛人喝茶，从一开始本地的崂山绿、崂山红，开始走到了普洱茶、中期茶，人们的生活品质提升了，个人品味也随之提升，都想要喝到真正的好茶。”迟云女士（以下简称迟总），是双陈普洱在青岛的经营商，一位宽容而理性的茶人。

　　从茶友到