绿茶最常用的冲泡方式，是用玻璃杯冲泡。尤其是立夏将至，玻璃杯与夏天喝茶，更加般配。
玻璃杯冲泡绿茶，有上投法、中投法、下投法的区分。本文以中投法为例。
中投法，即显先注入一部分水，而后投茶，最后再注水。
我们可以先往玻璃杯中，注入1/3当沸水，静置约半分钟左右，而后投入一小撮绿茶，投茶量，根据个人喜好选择，若是注水量约200毫升，投茶2克即可。
最后的注水环节，可以沿着玻璃杯画圈，让水流更好地浸没茶叶，如此一来，可确保绿茶释放滋味。
等到茶汤变凉，适合入口后，就能开始享用鲜爽的绿茶了
三才碗指的是什么，何为三才碗
三才碗指的是带盖儿的茶碗，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成。三才碗又称“盖碗”、“三才杯”，所谓三才即天、地、人。
茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。
一般正山小种能泡几次，正山小种冲泡方法
正山小种能泡3~4次，因为正山小种第1泡的可溶性物质析出率为50%左右，第二泡为30%左右，第三泡为10%，第四泡为5%左右，到了第五泡茶汤已索然无味，其内含物质已全部流失，因此无再冲泡的必要。其中第二泡口感为最佳，松烟味浓郁，并且没有苦涩味。
冬天如何喝绿茶才无害呢？
众所周知，绿茶是寒性的，冬天寒冷，再喝寒性的茶那会助一臂之力，但是爱喝绿茶的友友们，怎样喝才能在冬天也能喝呢？小编从多方面找到了解释，来消除大家的顾虑。
绿茶是不发酵茶，经过炒制，保留了大部分的茶叶天然成分，例如茶多酚、咖啡碱、维生素等。而这些天然成分十分有利于人体，具有抗氧化、抗衰老、抗辐射、防癌抗癌等功效，是人们日常饮用的佳品。冬季，每天喝几杯绿茶，不仅可以提神醒脑，抗疲劳，还具有美容养颜、抗衰老的效果，经常饮用大有益处，建议最好是上午饮用，下午和晚上饮用容易影响睡眠。
大家冬季不敢喝绿茶的顾虑大多在于绿茶属于寒性茶，寒冷的冬季确实不宜大量饮用，特别是体质偏寒和脾胃虚弱的人更加需要注意。这里小编建议大家不要空腹饮用绿茶，可以搭配橘皮、枸杞等来平衡绿茶的寒性，这样就不会伤害脾胃了。
荷叶茶怎么喝才减肥
1、空腹或是饭前饮用
2、荷叶茶一小包可冲一茶杯。基本上一天可冲3-4包，分3-4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。
3、必须是浓茶。第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其他的不可能有减肥效果。
4、荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。 最好能焖5—6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。
建议；减肥应配合运动（坚持）、饮食规律，单靠某种饮品，不是最佳途径。
正山小种第一泡要倒掉吗，正山小种不要洗茶吗
正山小种第一泡要倒掉，不能饮用。因为第一泡为醒茶，即让尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质便于冲泡，因此第一泡要倒掉；另外正山小种在发酵及烟熏的过程中，会沾染灰尘和其他物质，因此第一泡其清洁作用，也是需要倒掉的。
多久的西湖龙井才算老白茶
业内多数人认为，白茶应该存放10年以上才能算是严格意义上的老白茶。
福鼎市品农茶业副总经理林章文介绍，以白毫银针为例，存放两年的基本没有特别明显的滋味，放3年后就出现品质香气，4-5年后就有荷叶香，5-10年转为枣香，10年以上的就呈现药香。
每个阶段的特点都不太一样，但是购买时相同的标准就是检查茶叶的香气和滋味是否纯净。
怎么分辨正山小种的好坏
分辨正山小种可以从汤色、香气、滋味、叶底鉴别：
正山小种汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。
尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激难受，入口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉。
滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醉厚，桂圆干香味回甘久长为好，淡、薄、粗、杂滋味是较差的。
正山小种叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。
正山小种怎么保存
正山小种的保存主要有三种方法：
❶ 铁罐的储存法 选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。
❷袋装储存法 先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口；最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
❸低温储存法 方法同“食品袋储藏法”，然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内（注意防止漏气串味）。温度控制在摄氏5摄氏度以下，可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶，但需防止茶叶受潮。
冲泡正山小种的水温
掌握冲泡正山小种的水温是非常重要的，合适的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。
一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的高温水冲泡，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于正山小种红茶的选料及制作工艺特殊。
头泡的“温茶”出水要快。每泡茶出水一定要透彻，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。
