乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
兰贵人(人参乌龙茶)是我国历代的贡茶；而乌龙茶还以它的色香味形区分等级。爱茶达人都知道我国的茶艺相当讲究，那么乌龙茶的迎客方式及冲泡方法你们知道吗？
乌龙茶的迎客方式可分为三大步骤，分别是：倒茶、分茶、奉茶。
一、倒茶
迎客步骤1、“关公巡城”
即：先提茶壶沿着茶船(即：茶托子)边沿逆行转圈，意在，刮去壶底的水滴；因通常茶壶都是红色的，红壶刚从茶池中提出时，热气腾腾的，犹如关公威风凛凛的带兵巡城。提示！开始“关公巡城” 时，右手倒茶的逆向是迎客，顺向是送客；使用左手倒茶的迎客是顺向，送客是逆向。
迎客步骤2、匀茶：先将壶中的茶倒入公道茶杯，可使茶汤更均匀。
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人参乌龙茶的泡法技巧
人参乌龙茶是一经过加工以后形成的一种茶类，你了解过人参乌龙茶怎么泡吗？下面就一起来了解一下人参乌龙茶的泡茶技巧吧。
