红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
百年来，祁门红茶一直都是英女王的挚爱。喝一杯祁门红茶，仿佛就可以度过一个惬意的下午茶时光。中国的好茶多不胜数，但若以优雅范来看，祁门红茶以它优雅的香气和高贵的品质享誉世界。今天，我们也给大家带来了5种不同的祁门红茶的喝法！
5种不同的祁门红茶的喝法
1、杯泡法
（1）器具：普通瓷杯或玻璃杯。
（2）流程：备水→洁具→赏茶→烫杯→冲泡→净具。
（3）方法：
赏茶：鉴赏干茶的色、香、形。
投茶：取3g左右茶叶置于杯中。
泡茶：茶水比1:50。先在杯中加入三分之一的水，浸泡1min后加水至七分满，闻茶汤香气，鉴赏汤色，2min左右即可饮用。待茶汤饮至剩三分之一时续水，可续水两到三次。
2、盖碗泡法
（1）器具：瓷质或玻璃盖碗、玻璃公道杯、品茗杯。
（2）流程：备水→洁具→赏茶→烫杯→冲泡→净具。
（3）方法：
赏茶：鉴赏干茶的色、香、形。
冲泡：烫杯后，取5g左右茶叶置于盖碗中，闻干茶香气，茶水比1:20。第1泡注水后刮去茶汤上的白色泡沫再加盖，第1、2泡出汤时间约10s，之后每冲泡一次约延长5s，1-6泡汤色基本相同，第7泡开始加时焖泡。每次冲泡完毕将茶汤全部倒入公道杯中，鉴赏茶汤，再分至小杯中供饮用。
3、壶泡法
（1）器具：紫砂壶或瓷壶、玻璃公道杯、品茗杯。
（2）流程：备水→洁具→赏茶→烫杯→冲泡→净具。
（3）方法：
赏茶：冲泡之前赏茶，观察干茶的色、香、形。
泡茶：取6g左右茶叶置于壶中，茶水比1:25。第1泡注水后刮去壶口的白色泡沫再加盖，第1、2泡出汤时间约10s，之后每冲泡一次约延长5s，1-6泡汤色基本相同，第7泡开始加时焖泡。每次冲泡完毕将茶汤全部倒入公道杯中，鉴赏茶汤，再分至小杯中供饮用。
4、调饮法
（1）器具：茶壶、咖啡杯或玻璃杯。
（2）流程：备水→洁具→赏茶→烫杯→冲泡→调配→净具。
（3）方法：
赏茶：冲泡之前赏茶，观察干茶的色、香、形。
泡茶：取5g左右茶叶置于壶中，茶水比1:25，冲水浸泡5min后，将茶汤注入咖啡杯或玻璃杯中，茶汤中加入牛奶、蜂蜜、柠檬片、咸梅或香槟酒等，所加调料的种类和数量，则因自己的口味而异，热饮或置冰箱中制作不同滋味的清凉饮料，都别具风味。
5、冷泡法
（1）器具：普通瓷杯或玻璃杯，也可直接将茶叶投入市售瓶装纯净水中冲泡。
（2）流程：备水→洁具→赏茶→冲泡→净具。
（3）方法：
赏茶：冲泡之前赏茶，观察干茶的色、香、形。
泡茶：取适量茶叶以常温饮用水冲泡，以1:50的茶水比浸泡45min以上，常温下饮用或置于冰箱冷藏后饮用，冲泡后45min至4h内饮用为佳。
不管是三两好友相聚，还是一人读书喝茶，都可以很好的品味一杯祁门红茶。
祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的极品，也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”，一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧细、苗秀
色泽：
乌黑油润、金毫显露
汤色：
红艳明亮
香气：
清香持久、祁门花果香
滋味：
鲜醇嫩甜
叶底：
鲜红匀亮、细嫩
一级：
形状：
细紧露毫、稍含嫩茎
色泽：
乌润
汤色：
红艳
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇甜
叶底：
红艳、柔嫩有芽
二级：
形状：
细紧、匀齐
色泽：
乌润
汤色：
红亮
香气：
鲜甜
滋味：
甜醇
叶底：
红亮嫩匀
