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黄茶哪里产的最好,带您走进最好的黄茶之乡——湖南

2020-06-24 


黄茶主要有:君山银针霍山黄芽蒙顶黄芽莫干黄芽平阳黄汤

黄茶-霍山黄芽

黄茶-君山银针

黄茶-蒙顶黄芽

黄茶-莫干黄芽

黄茶-平阳黄汤

黄茶是我国的特产,具有黄叶黄汤的品质特点,黄茶按照鲜叶的老嫩,芽叶的大小可分为黄芽茶,黄小茶,和黄大茶,三大主要的种类,当然这也是众多朋友们对于黄茶的了解,所以为了让大家更好的了解黄茶,下面我们就一起来看一下黄茶哪里产的最好!

黄茶的产地

1、湖南省

湖南被称为“中国黄茶之乡”,产区主要分布于岳阳洞庭湖君山岛、岳阳康王乡北港湖、宁乡县西部的大沩山等地。主要产出品种有君山银针、北港毛尖、沩山白毛尖。这些产地属湿润的大陆性季风气候,严寒期短,气候温暖,雨季明显,是适合黄茶生长的天然温床。成品茶中富含茶氨酸和锌元素等物质,具有香高、味醇、形佳等特色。

2、湖北省

湖北省宜昌市的远安县主产远安黄茶。此地拥有独特的丹霞地貌,丹霞山岩风化后形成的红砂岩壤,质地疏松,显弱酸性,保水性强,为茶叶生长提供了良好的生态环境,这也是远安黄茶品质优异的一大原因。

3、四川省

四川省雅安市蒙顶山是世界茶源,是黄茶极品——“蒙顶黄芽”的故乡。蒙山终年被朦朦的烟雨以及茫茫的云雾萦绕,加上当地肥沃的土壤,如此优越的环境,为蒙顶黄芽的生长创造了绝佳的条件。

4、安徽省

安徽省主产的黄茶品种为霍山黄芽,产区位于霍县海拔600米以上山区大化坪镇、金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖、磨子潭等地,这里山势高、云雾大,雨水充沛,昼夜温差大且土壤疏松肥沃、林茶并茂,极适合茶树生长。

5、浙江省

浙江省主产平阳黄汤茶,产地分布于浙江平阳、泰顺、瑞安等地,其品质又以平阳最佳,故名“平阳黄汤”。平阳黄汤主要采自南雁荡山景区周边茶园,当地气候温暖湿润、云雾缭绕、土壤肥沃、森林覆盖率高,生态条件得天独厚。

6、广东省

大叶青为广东的特产黄茶,其产地分布于广东省韶关、肇庆、湛江等地。属亚热带、热带气候,温热多雨。茶园多分布在山地和低山丘陵,土质多为红壤,透水性好,非常适宜茶树生长。

最好的黄茶种类

1、黄芽茶

黄芽茶主要种类有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;黄芽茶之极品是湖南洞庭君山银针。其成品茶,外形茁壮挺直,重实匀齐,银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名,身价千金(现北京市场零售价每市斤已逾千元)。

2、安徽霍山黄芽

霍山茶的生产历史悠久,从唐代起即有生产,明清时即为宫廷贡品。霍山黄大茶,其中又以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为名贵,干茶色泽自然,呈金黄,香高、味浓、耐泡。

3、黄小茶

黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等;

4、黄大茶

黄大茶有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。

综上所得,黄茶在全国各地都有生产,且不同的地区生产出的黄茶各有特点,所以要问哪里产的黄茶最好的话,这只能根据大家各自的喜好来决定,没有最好,只有最适合!



黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。

而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。

黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶,其制作过程为:鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似,其最重要的工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键,主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色。



相关标签:黄茶黄茶之乡

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