乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
乌龙茶中，铁观音按香型主要分为三种，一是清香型，二是浓香型，三是陈香型。其中最难分辨的就是清香型与浓香型，接下来，就让小编带你一探究乌龙茶浓香型和清香型的区别吧！
乌龙茶浓香型和清香型的区别
1、“浓香型”铁观音与“清香型铁观音品质差异
“清香型”的铁观音具有明显的“三绿”特点，即干茶绿、汤色绿、叶底绿，“清香型”铁观音滋味浓厚新鲜，清香扑鼻，入口生津，而汤色则呈现蜜黄澄清明亮。
而以传统工艺生产的“浓香型”铁观音，色泽青褐油润，茶汤香气浓烈，就像兰花那样深沉持久，滋味浓醇清洁，茶水虽浓但是不苦涩，这就是“浓香型”铁观音的特色。
2、“清香型“铁观音”和“浓香型”铁观音的技术界定
“清香型”铁观音与“浓香型”铁观音具有不同的特征，“清香型”铁观音具有较好的商品外观和较高的鉴赏价值。“浓香型”的铁观音在汤色、滋味、茶香等各方面都比“清香型”铁观音更胜一筹。
3、“清香型“铁观音”和“浓香型”铁观音的功效差异
“清香型“铁观音”和“浓香型”铁观音在功效上也有所出入。
发酵程度有所差异，导致了清香型和浓香型的铁观音茶物质成分的不一样。简单来说，主要是茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶色素的含量各有高低。也因此，清香型和浓香型铁观音在饮用的保健功效上就产生了区别。
清香型铁观音发酵程度较低，所以茶多酚含量高，叶绿素和茶氨酸保存较多，对于抗衰老、抗辐射、降血脂等方面的效果更好，有一定清热降火、杀菌消炎的作用。
浓香型的因为发酵程度较高，茶多酚和茶氨酸部分转化为其他物质，所以这方面功效弱于清香型。由于营养成分的转化，在降血压和控制血糖的效果上明显，而且浓香型铁观音不会刺激肠胃产生不适，不仅可以健胃消食暖胃养脾，对胃溃疡之类肠胃疾病还有调理作用。
刚接触铁观音，可以从清香型入手，相对香气口感外形各方面，更能令人预约。想要深入地了解铁观音，那浓香型必不可少。毕竟，传统的铁观音本就是浓香型，不深入体会一番，怎能说自己真的懂了铁观音。
乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
