临川擂茶

临川擂茶CLei tea in Linchuan^l擂茶的一种。流行 于江西临川一带。相传始于南宋。当时疫病流行，乡民把茶 叶、生姜、胡椒、芝麻、糯米、食盐拌和在一起捣碎，冲泡 取饮，终于病除。后相沿成俗，广泛饮用，婚嫁添丁，逢年 过节，亲友来访都喝擂茶。擂茶成为祝福美满、吉祥如意的 象征。