添香茶制法

添香茶制法 CAdditive aroma tea manufacturing method^ 中国传统制茶方法。以茶叶为主体加入各种食用香 料、鲜花和对人体有益的添加物等的制法。陆羽《茶经》已 有茶叶与姜、葱、橘子配合饮用的记载。宋代有茶中添加 “龙脑"的制法。明清以来，在茶叶中除采用茉莉、珠兰、玳 玳等天然鲜花进行窖制以外，其他香料逐渐少用。1993年 由科研和生产部门合作用香荚兰种子制品提取液，用包埋 法添加到红茶、绿茶中，分别制成香兰红茶、香兰绿茶。制 法为：香荚兰种子制备、浸提、茶叶制备、浸液包埋、低温 干燥、袋泡茶包装。