黄暗

2020-05-23　来源: 中国茶叶大辞典

黄暗（1） CDull yellowD 亦称“暗黄"。茶叶汤色、叶底颜色发黄，深暗无光。可用于表述粗老的绿茶、花茶和乌龙茶的汤色及叶底。因茶叶失风受潮，或制茶过程中干燥工序时间过长、温度过低，茶多酚氧化，叶绿素分解而形成。

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