绿茶
绿茶，又称不发酵茶，是以茶树新梢作为原料，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程而制成的茶叶，绿茶干茶的色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故因此得名。绿茶是我国产量最多的一类茶类，产区最广，主要分布在浙江、安徽、江苏、四川、河南、湖南、湖北、福建
在很多川菜馆，用料丰富的八宝盖碗茶越来越受到人们的欢迎。红红的枸杞、鲜嫩的绿茶，再配上爽口的冰糖，味道十分讨喜。
绿茶和枸杞都很有营养，绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，具有清除自由基、延缓衰老、预防癌症等多项功效。枸杞性平
众所周知，茶是绿色健康饮品，因此成为世界畅销饮料。日本科学家日前公布的最新研究成果表明，喝绿茶不仅有助于延年益寿，还可降低中风几率。
这项研究由仙台东北大学公共政策学院栗山信一（译音）博士及其同事进行，历时11年，共对4万多名日本人展开跟踪调查
清凉的夏天mm们想做个绿美人吗？想就快点来看怎么做绿茶美人，行动从现在开始，如今，绿茶成为最流行的保健品，它的功效虽然不是新发现的，但却被看成当今最时尚的保健方式。
据记载：“神农尝百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，当此之时，日遇七十二毒
专家解读喝茶养生6误区：绿茶减肥效果十分微弱
现今，不论在国内还是国外，喝茶养生是人们普遍达成的共识。但据美国芝加哥论坛报近日的报道，其实关于喝茶，人们有很多共识可能是错误的，比如下面的6个误区。
误区一：红茶比绿茶含有更多的咖啡因。虽
茶有不同的作用和功效，其制作方法也不一样，日本最新一项研究发现，与绿茶相比，红茶在对抗高胆固醇及高血糖方面更有效。
报道称，日本神户大学将实验的老鼠分为两组，一组进食高脂肪餐单，另一组进食正常餐单，两组再细分为三组，分别饮水、饮红茶及饮绿茶，
绿茶的养生功效！绿茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮绿茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。
对于绿茶的各种有益于人身心的功效，古今中外的说法很多，我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、
空腹不适合喝绿茶！很多人整天是茶杯不离手，绿茶不离口，早上一起床也有人把喝上一杯绿茶当成习惯。殊不知，空腹喝绿茶，对肠胃保健不利。
绿茶属于“不发酵的茶”，这种加工方法最大限度地保留茶叶中的多酚类物质。茶多酚虽然有抗氧化、抗衰老、降血脂等功效，
用茶养生是一种不错的传统方法，而在孕期的朋友们中，也有不少有饮茶的习惯，可是，在孕期是否可以饮茶，饮茶对宝宝的健康成长发育是否有影响呢?这些问题也是孕期朋友们关心的，而专家指出，如果孕期喝些淡绿茶，对宝宝
一天当中什么时候喝茶最好呢？其实，喝茶是需要讲究时间的。因为，如果在错误的时间喝茶对身体健康就会有所危害。
早晨喝红茶补水降血压
有人说，喝茶最佳时间是早晨。因为经过一夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。饮一杯淡茶水，不仅可以补
常听人说喝绿茶比喝红茶好，而在日本与国内也非常盛行喝绿茶来养生，大多数人都知道绿茶有清油脂与帮助消化的功效，多喝绿茶还能防癌、防辐射、美白、预防感冒和预防牙周病。
由于绿茶具有这么多令人赞不绝口的功效，再加上近年来有不少保健品牌将
患有慢性咽炎、扁桃体炎的患者，每年几乎都会反复发作十几次。发作时，咽喉又痛又肿，说话声音嘶哑，吞咽疼痛，有时还发烧，难受极了。无论打针还是吃各种中、西药，也不过是一时有效，过后不久，依然复发如故。
现在介绍一个验方：用绿茶配蜂蜜代茶饮治咽
关于喝茶，民间一直流传着这样一种说法“绿茶伤胃，红茶养胃”，有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶。这些观点到底有没有道理呢？对此，《生命时报》记者专门向权威专家进行求证。
大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者，茶叶中的茶多酚具有收敛性，对
喝绿茶的时候，如果条件可以的话，放一杯苹果汁，这样不但茶的味道好，还可以帮助你控制食欲，有利尿的作用，消除水肿。饭前喝，这样你就不会吃下更多东西，苹果(苹果食品)含有丰富的膳食纤维，帮助你消除便秘(便秘食品)。
可以先炸好一大杯苹果汁，想
春季来临，正是新茶陆续上市的季节。在众多新茶中，该如何选择适合自己的茶品？市文化产业商会副会长、盐城紫艺茶府负责人王祥介绍，春季饮茶，不妨试试花茶和绿茶。“春季适当喝茶不仅可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，还有利于消化吸收和废物排除，减少代谢
春季来临，正是新茶陆续上市的季节。在众多新茶中，该如何选择适合自己的茶品？专家有介绍说：春季饮茶，不妨试试花茶和绿茶。“春季适当喝茶不仅可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，还有利于消化吸收和废物排除，减少代谢产物和毒素对身体的损害。”
炎热的夏天过去了，凉爽秋天的到来让身体不适应，一次喝了绿茶后，才知道原来秋季喝绿茶有那么多好处，原来绿茶是个宝呢。下面小编告诉你秋季喝绿茶的好处吧。
1、缓解肝脏问题
根据调查记录，一到秋天，平常身体很强壮的中年人或者老年人这时候肝脏
很多人喜欢喝茶，为了养生。各种茶保健作用不一样，而各个季节喝茶意义也不一样。其实夏季喝茶，比较推荐的还是绿茶。
夏天喝绿茶的好处之多，全因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。据
烘青绿茶：用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青茶高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市，其中特种烘青主要有黄山毛峰、太平猴魁六安瓜片
炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香
蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶。
蒸青绿茶的故乡是中国。它是中国古代劳动人民最早发明的一种茶类，比炒青的历史更悠久。据“茶圣”陆羽《茶经》中记载，其制法为：“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”即将采
对于绿茶来说，香气主要是由鲜叶中原有的，或在制茶过程中生成的芳香物质产生的。绿茶在经过多道工序后，生成的香气比自身原有的香气成分要多数十种甚至近百种，在加工的各个阶段香气成分会发生变化。
1、摊放工艺
鲜叶在摊放阶段会随着水分的散失
绿茶粉是一种超微粉状的绿茶，颜色翠绿，细腻，营养、健康、天然的绿茶。采用超微粉研磨设备，瞬间恒定低温加工的绿茶粉，最大限度地保持绿茶原有的天然绿色以及营养、药理成分，除供直接饮用外，可广泛应用于绿茶蛋糕、绿茶面包、绿茶挂面、绿茶饼干、绿茶豆腐；绿茶奶
经常听到有茶友说，生普等于绿茶。这个说法对不对？
我们现在来看看晒青毛茶的传统制法，看由它制成的生普，究竟能不能与绿茶划等号（下文“解说”为笔者之见）。
1、摊晾与萎凋，是否开始了氧化？
原意：
鲜叶在采摘完成以后
冷泡茶可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。冷泡茶多选用未发酵茶或轻发酵茶，而绿茶是未发酵茶，是冷泡茶佳品，那么冷泡绿茶怎么做呢？
冷泡方法
1、准备600CC矿泉水或冷开水
