绿茶
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，而晒青绿茶与蒸青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶的不同之处则是绿茶在干燥时采用晒干的手法工艺的绿茶。
晒青绿茶产地分布
晒青毛茶产地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、红河等；贵州省镇远、都匀、婺川
晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。滇青生产已有千年历史，是制造沱茶和普洱茶的优质原料。现以滇青为例，介绍晒青的采制技术。
滇青鲜叶嫩度要求比红、绿茶稍低，最嫩的原料为一芽三、四叶，芽叶全长约6—10厘米，不带老枝、老叶，而最粗老的原料
晒青绿茶是用日光进行晒干的，其制作工艺主要分为杀青、揉捻、晒干三道工序。晒青绿茶保留了鲜叶中大量的营养物质，是很多茶友都喜欢的味道。下面我们一起来了解下晒青绿茶怎么制成的。
晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。滇青生产已有千年历史，是制
自从神农尝百草得荼而解开始，茶叶以一种药物的身份正式进入古人的视线。经历先秦两汉及至隋唐，陆羽著《茶经》，茶叶作为一种饮品终于兴盛起来。因此有“兴于唐，盛于宋”的说法。宋朝以后，我国茶叶生产种植历经千年，明清时的发展，民国时的沉沦，乃至建国后的复苏和
1.采摘
名优绿茶的采摘标准是单芽、一芽一叶或一芽二叶初展。采摘时要做到“三要求、三不带、五不采”，即采摘时要求大小匀齐、老嫩一致、肥瘦相同；采摘时不带陈年老叶、不带茶梗、不带茶果；采摘时不采病叶、不采伤叶、不采鱼叶、不采水叶、不采夹叶。与此同
文君绿茶，以采摘一芽一叶或一芽二叶初展，经杀青、初揉、烘二青、复揉、炒三青、做形提毫、烘焙等七道工序精制而成。成茶条索紧细弯曲，色泽翠绿，白毫显露，滋味清醇，叶底嫩绿等特点。
文君绿茶制作工艺
1、采摘标准：鲜叶标准以一芽一叶为主，
文君绿茶采摘标准是一芽一叶或一芽二叶初展，其制作工序流程简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。独特的工艺造就茶叶独特的品质，下面我们来了解下文君绿茶采制工序流程。
文君绿茶采制工序流程
1、采摘标准：鲜叶标准以一芽一叶为主，一芽二叶初展
文君绿茶，产于四川邛崃县。1979年创制。因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话，故以茶名为纪念。文君绿茶很受茶友们的欢迎，那么文君绿茶如何制作的呢？
文君绿茶的产区分布
邛崃茶产区分布在邛崃山脉的南宝山、花揪堰等处的崇山峻岭之间，一般海
井冈翠绿的鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展，多采自谷雨前后。鲜叶采后，略经摊放，经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙八道工序制成。
井冈山井冈翠地理位置
井冈山位于罗霄山脉中段，是风景秀丽的国家重点风景名胜区。五百里井
绿茶分烘青、炒青两种。烘青绿茶初制工序有3道：杀青、揉捻十干燥。炒青绿茶初制工序有：鲜叶→杀青→样捻→炒干。干燥方法和烘青绿茶相异，不是烘干；而是炒干。炒干是形成炒青绿茶特有的形状、色泽、香味的关键工序，闽东各县茶叶生产炒干形式有全炒
绿茶是生活中喝的比较多的茶品，喝绿茶的人都知道绿茶滋味清新、鲜爽，喝起来很醒神，常喝还对身体具有不错的保健功效。绿茶很常见，那么绿茶是怎么做出来的呢？今天小编就与大家介绍下绿茶的制作过程。
首先是采茶
清明前后是第一次采茶的时节，俗
绿茶属于不发酵茶，其炒青和干燥的方式是绿茶制作工艺中的重要环节。绿茶用茶树的嫩芽、嫩叶制成。按照绿茶炒青和干燥的方式，绿茶分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。加工方法各不相同，但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。现以我国的炒青绿茶
绿茶的杀青方式主要分为四种：蒸青、炒青、烘青和晒青。蒸青绿茶是在杀青时选择蒸汽杀青，炒青绿茶是在杀青时采用铁锅炒，烘青绿茶是在杀青时采用烘制，而晒青绿茶则是在杀青时采用日光直接晒。
蒸青
绿茶的杀青方式主要分为四种：蒸青、炒青、烘青和
绿茶制作的主要工序有：杀青、揉捻、干燥。而杀青是绿茶制茶的关键工艺，采取高温措施，散发叶内水分，钝化酶的活性，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，从而形成绿茶的品质特征。
制绿茶为什么要杀青
杀青是绿茶加工中的关键工序。杀青是采取
杀青是绿茶加工中的关键工序。杀青是采取高温措施，散发叶内水分，钝化酶的活性，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，从而形成绿茶的品质特征。绿茶的四种杀青工艺：炒青、烘青、晒青和蒸青。
1、炒青
由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用
凡鲜叶经杀青、揉捻、干燥加工而成的茶叶叫绿茶。具有干茶色泽绿、汤色绿、叶底绿的特点(又称三绿)。因杀青、干燥方法不同,又分蒸青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和炒青绿茶四种。
绿茶杀青和干燥方式
一、蒸青。也就是绿茶在初制时，采用热蒸汽杀青而
绿茶的加工工艺之－杀青
绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，加工方法各不相同，但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。现以我国产量最多的炒青绿茶为例介绍绿茶的加工工艺中杀青工艺的详细步骤！
杀青即通过高温破坏鲜叶的组织，使鲜叶内含
绿茶的制作步骤，文章从杀青、揉捻、干燥等三步为你介绍绿茶是怎么制作出来的！
绿茶的加工，简单地可以分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下
绿茶加工工艺最重要的：揉捻和干燥
绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，加工方法各不相同，但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。现以我国产量最多的炒青绿茶为例介绍绿茶的加工工艺中揉捻和干燥的详细步骤！
揉捻
揉捻是炒青绿茶成条
★筛选。
将炒好的茶叶中的粉末过滤出来后，卷曲、新鲜、带有浓郁板栗香味的成品茶制作完成。
★包装。
内包装是用高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等与低密度聚乙烯薄膜复合或喷涂铝后形成的双层或三层复合包装材料，具有防潮保鲜的作用。
外包装
绿茶／像安茶
把采来的茶叶放在太阳下晒得稍微卷曲，而后在大锅上放上蒸笼蒸，后拿出来在制作茶叶的桌面上趁热用手搓啊，捏呀；晒到半干后，用竹笼栗炭焙干。
红茶／祁门香就是这么出来的
与制作绿茶相似，所不同的是，要把锅底垫上草纸，放在锅里炒，也是趁热快速的
绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，加工方法各不相同，但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。现以我国产量最多的炒青绿茶为例介绍绿茶的加工工艺。
一、 杀青
杀青即通过高温破坏鲜叶的组织，使鲜叶内含物迅速转化。杀青是绿茶初制的
崂山绿茶它吸收了山水精华，汤碧色青，品之回味无穷，造就如此独特品质的茶品，不只是自然环境同时还有良好的制作工艺，今天就和小编起来了解下崂山绿茶的制作工艺。
崂山绿茶的制作工艺：
一、种茶即育茶
要生产出优质的茶叶需要优质的空气、土壤、水分、周围环境，
绿茶口感清香，爽口无比，一直深受广大顾客的喜爱。绿茶的采摘方法对于绿茶最后的成品也有巨大的影响。绿茶的各采摘方法中手摘为最普通与最古老之方法，其正确的手摘应该包括以下8个方面：
1. 指摘：摘细芽白毫时多用之，为最精细之摘法，使用拇指与食指之先端，拈
绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，加工方法各不相同，但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。现以我国产量最多的炒青绿茶为例介绍绿茶的加工工艺。
一、 杀青
杀青即通过高温破坏鲜叶的组织，使鲜叶内含物迅速转化。杀青是绿茶初制的
