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氨基酸检验

2020-05-23 来源: 中国茶叶大辞典


氨基酸检验〔Amhi?acid inspection〕 定性、定量检 测茶叶中氨基酸含量及组成的技术措施。茶叶中氨基酸组 成可定量检出15?19种,检验方法可见“游离氨基酸总量 测定"“氨基酸组成测定"、“茶氨酸测定”。

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