绿原酸测定

绿原酸测定 CDetermination of chlorogenic acid〕 常 用高效液相色谱法测定。测定原理:茶叶中的绿原酸能用醋 酸水溶液提出，提出的绿原酸经C】8化学键合液相色谱柱分 离后，在327纳米处，用紫外检测器测定，用外标法定量即 可求出绿原酸的组成和含量。该法简便快速并可分离出茶 叶中的绿原酸、新绿原酸、隐绿原酸和异绿原酸。还可用薄 层层析分离后在薄层扫描仪上测定。