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谷酸活性测定

2020-05-23 来源: 中国茶叶大辞典


谷fit酸BKfiSI活性测定 CDetermination of glutamate dehydrogenase activity^ 常用分光光度法和紫外分光光度 法。前者应用的原理是谷氨酸脱氢酶(GDA)是催化谷氨 酸氧化产物a-酮戊二酸能与2, 4-二硝基苯骈生成黄色产 物,根据其在390纳米处吸收值的大小,即可计算出GDA 的活性。此法的优点是显色灵敏,操作简便,重现性好。但 此反应的可逆性强,故必须加过量烟酸酰胺腺噤吟二核昔 酸磷酸(NADP),并快速排出a-酮戊二酸。紫外分光光度 法可改变这个缺陷,根据NAD的还原产物在相应波长处 有较大的吸收值,因此可迅速测定并计算出反应过程中 GDA的活性。其他测定方法还有荧光光度法和CO?电极 跟踪法等。

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