老青茶

老青茶.jpg老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。湖北老青茶各有其色、香、味、形的特点。 湖北老青茶口感特点湖北老青茶是一大茶类，各有其色、香、味、形的特点。但从审评角

老青茶.jpg老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。老青茶的制造分面茶和里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻

老青茶.jpg老青茶有止渴、抗辐射、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。老青茶能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等。那么老青茶如何选购呢？ 老青茶等级标准老青茶的品质要求，一级茶（洒面）条索较紧，稍带白梗，色泽乌绿。二级茶（二面）叶子成条，红梗为主，叶

老青茶.jpg老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。下面我们一起来了解下老青茶的发展历史。 湖北老青茶发展历史乾隆之年（1736）茶商雷中万开办“羊楼洞茶庄”，茶庄设于庙

老青茶.jpg 老青茶分面茶与里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。 老青茶一般分成三个级别，鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。 一级茶(洒面茶)以鲜叶采割时茎梗为主，基部稍带些红梗

老青茶分面茶与里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。 老青茶一般分成三个级别，鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。 一级茶(洒面茶)以鲜叶采割时茎梗为主，基部稍带些红梗和百梗，成茶条索较紧，色泽乌绿; 二级茶(二面茶)鲜叶的茎梗以红梗为主，顶部稍带些青梗，成茶叶子成条，叶色乌绿微黄; 三级茶(里

老青茶.jpg老青茶的制造分面茶和里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等 老青茶采制工艺流程1、鲜叶采摘鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分

　　湖北老青茶是一大茶类，各有其色、香、味、形的特点。但从审评角度湖北老看青茶品质，质量较好的应具有：外形紧结重实，色泽墨绿油润，汤色橙黄明亮，香气清香高长，有似于水蜜桃香，滋味清爽细腻，叶底肥软，色泽黄亮，稍透红色斑点，叶缘红明。反之，外形松泡，叶

老青茶可以从茶叶外形及颜色来分别茶叶的种类等级，一级茶(洒面条)以青梗为主，基部稍带红梗。二级茶(二面条)以红梗为主，顶部稍带青梗。三级茶(里茶)为当年生红梗，不带麻梗。老青茶杀青一般使用84型双锅杀青机杀青，锅温300-320℃，每锅投叶量8-10

老青茶主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，湖南省的临湘县也有生产。老青茶的生长环境主要是海拔100至800m的缓坡，温暖湿润，水热资源丰富，冬季极端最低温度主要在-5~至3.5℃，生长期内月平均降水量在150毫米以上，土壤pH值在4

老青茶的制作工艺主要分为鲜叶加工、毛茶加工和成品包装三个步骤。鲜叶加工主要是线业采摘、杀青、初揉等步骤，毛茶加工主要是毛茶筛分、压制、烘房干燥等步骤，最后即是成品包装的步骤。老青茶的制作工艺：一、鲜叶加工，鲜叶采摘，鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。一

老青茶有防癌、促消化、提神醒脑等作用，老青茶中含有丰富的矿物质和儿茶素等物质，属于碱性食物，有利于调节人体酸碱平衡。老青茶的功效与作用：1、茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质，茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性

湖北老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，所以叶称湖北老青茶，不过在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。老青茶历史：据《湖北通志》记载：同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派

老青茶外形为长方形，颜色为青褐色，茶香浓郁，汤色红黄，滋味香浓，有以上特点的老青茶即为较好的老青茶。老青茶的鉴别：老青茶的压制分洒面、二面和里茶三个部分。1、青砖茶色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。2、最外一层称洒面，原料的质量最好，最里

采摘老青茶的标准为一芽三四叶，芽叶全长6至10厘米，老青茶的鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。一级茶(洒面茶)以青梗为主，基部稍带红梗，二级茶(二面茶)以红梗为主，顶部稍带青梗，三级茶(里茶)为当年生红梗，不带麻梗。老青茶的采摘时间：采割时间有三种形式

老青茶分为面茶和里茶，用以压制茶砖表层的茶坯叫面茶，压制里层的茶坯叫里茶，这是老青茶区别于其它茶的特点。老青茶的特点：1、老青茶分面茶和里茶，用以压制茶砖表层的茶坯叫面茶，压制里层的茶坯叫里茶。2、面茶又有洒面和底面之分，品质规格，在净度上要求不含枯

老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称川字茶。老青茶主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”。老青茶简介：1、老青茶产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，湖南省的临湘县也有生产。2、老青茶生长在海拔100到8

老青茶主要有清脂肪、治便秘、降三高等功效。老青茶中含有茶多酚、茶氨酸等物质，通过饮用老青茶，能够调节人体健康。1、解油腻、清脂肪：老青茶有很强的解油腻、消食等功能。老青茶中含有多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排除。还可以活化蛋白质激酶，加速

　　湖北老青茶正如它的名字一样，粗老厚实，比较受中老年人喜爱，给人一种历史感。老青茶的主要产地在鄂南的蒲沂、咸宁、通山、崇阳、通城等县。老青茶分为三级，鲜叶采割标准按茎梗皮色分：一级茶（洒面茶）以白梗为主，稍带红梗，即嫩茎基部呈红色（俗称乌巅白梗红脚

　　老青茶产于湖北省，是一种年份较为久远的茶叶，它的原料分为面茶和里茶两种，较为粗老。老青茶主产于湖北省咸宁地区的薄圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，湖南省临湘县也生产老青茶。据《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘

　　老青茶面茶的制造工序依次为：杀青、初揉、初晒、晒干等等步骤，制作技艺精良。老青茶的主要产地在鄂南的蒲沂、咸宁、通山、崇阳、通城等县。老青茶分为三级，鲜叶采割标准按茎梗皮色分：一级茶（洒面茶）以白梗为主，稍带红梗，即嫩茎基部呈红色（俗称乌巅白梗红脚

　　湖北老青茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。详细制作经过请看本文。
　　里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。老青茶一般分成三个级别，鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。一级茶(洒面条)以青梗为主，基部稍带红梗。二级茶(二

　　老青茶是一种非常可口的茶，它分面茶与里茶两种，面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成，里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。
　　制作工艺
　　用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。
　　面茶是鲜

　　老青茶产于湖北省。分为面茶和里茶。面茶的制造工序依次为：杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、握堆、晒干。里茶的制造工序依次为：杀青、揉捻、握堆、晒干。

　　湖北老青茶制造
　　老青茶的主要产地在鄂南的蒲沂、咸宁、通山、崇阳、通城等县。老青茶分为三级，

湖北老青茶制作工艺！湖北老青茶，又叫“川字茶”，属于黑茶，其主要产于湖北舌耕内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县。湖北老青茶是以老青茶为原料压制而成的；老青茶一般按照茎梗皮色分为一级茶、二级茶、三级茶3个级别；一级茶【洒面条】以青梗为主，基部