乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
人参乌龙茶是用上等乌龙茶，被茶友称为“兰贵人”，与西洋参加工，精致而成，既保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜，那么人参乌龙茶的功效有哪些呢?
人参乌龙茶与一般的乌龙茶外形有很大的差异，外形光滑，泡不开。由于其泡制手法独特，需要一定的“功夫”，故称“功夫茶”。人参茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲、参味浓郁、回甘力强，是高山乌龙茶中之佳品。
人参乌龙茶的功效：
提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。是一款不可多得的天然健康饮品。它的口味甜美独特，令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇，加以人参的滋养功效，常饮此茶既可品到茶的清香，又可达到保健益寿的作用。
“兰贵人”是人参乌龙茶的通称，属于功夫茶，兰贵人是中国历代宫廷供茶，是五百年前专给皇帝喝的贡品，有几千年的历史。 据《本草拾遗》中记：“生西国，胡人将来也，味甘温无毒，主明目强记，补心力。”现代中草药学证明该草具有润肺止咳，补肾，除湿之功，这就是人参乌龙茶的功效的介绍。
怎样鉴别人参乌龙茶？
这几年来，乌龙茶在国内市场越来越流行，特别是采用上等乌龙茶，与西洋参加工，精致而成的人参乌龙茶。它既保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜，回味无穷。那么，你知道怎样鉴别人参乌龙茶？怎样鉴别人参乌龙茶?关键有以下三点：
1、注意有无很强的涩味,人参乌龙的原料一般是低档的色种,至于颗粒的大小和色泽不应作为质量评判的标准;倒要注意是参味还是甘草味；
2、高质量的人参茶汤色无浊感，杯底残渣教少，无沉淀物；
3、茶型颗粒稍大，紧结，挂粉的应不太掉粉，不挂粉的颗粒圆满。干香 有参味，火味较足，火香醇，茶汤 偏红，一二冲兑饮，香气不尖锐为好。回甘自然。
注意事项：鉴别人参乌龙茶好坏还有一个简便的方法：即冲泡时茶的叶底散开越快相对来说茶质越优。市面上的人参乌龙茶多是陈茶所制，消费者选购时要留心。
兰贵人的制作过程人参乌龙茶怎么泡
人参乌龙茶也称为兰贵人，是来自台湾的一种乌龙茶。兰贵人的外形与普通的乌龙茶不同，呈颗粒状，外面包裹着一层西洋参粉末，呈墨绿色，既有乌龙茶的清香，又有西洋参独特的甜香。一起来看看兰贵人的制作过程吧。
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晒青
晒青也被称为日光萎调，主要是利用光能热量使鲜叶失水，这个步骤对形成乌龙茶的香气和去除臭味起着重要的作用，。
摇青
将茶青放在摇青机中，通过摩擦运动擦破叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用，使茶树鲜叶发生一系列的化学变化。
凉青
将摇青后的茶青放在室内，进行静置与搅拌，直到茶青里的草青味逐渐消失，茶香气微扬。
杀青
把茶叶放进杀青机中，利用高湿来破坏酵素的活性，抑制茶叶的继续发酵，以免让乌龙茶独有的香气散发消失。
初揉
经过3~4分钟的持续揉捻，使叶片卷成条索，茶汁沾附在茶叶的表面，在冲泡的时候更容易溶于水中，增加茶汤的浓度。这个步骤中要加入西洋参粉末一起加工。
复烘
初烘焙时要烘焙至五、六成干，等不粘手时下焙，趁热包揉，要经过三揉三焙才能制成。
烘干
成型后，用50~60度的文火慢烤，使人参乌龙茶的香气逐渐收敛，成品的外表色泽油亮，茶条表面凝集有一层白霜。
总结起来，兰贵人的制作过程包括晒青—摇青—凉青—杀青—初揉—复烘—烘干等七个步骤。这七个步骤需要严格执行，稍有差池就难以形成高品质的兰贵人。上好的兰贵人干茶紧实，西洋参粉末包裹得紧密，在冲泡的过程中逐渐舒展，茶汤甘甜可口，有很好的补中益气的功效。冲泡兰贵人时，要注意不要将开水直接浇在茶叶上，而应该沿着杯沿注入，以免破坏茶叶的形状。
人参乌龙茶是什么茶的介绍
人参乌龙茶是什么茶的介绍
有人问人参乌龙茶是什么茶?人参乌龙茶属于功夫茶，由台湾传入内地，由于其具有品位的名称，被茶界通用，人参乌龙茶是一种台湾茶，不是大陆茶。它还有另外一个好听的名字，叫做“兰贵人”。下面小编带大家一起来了解一下人参乌龙茶是什么茶。
相传人参乌龙茶是中国历代宫廷供茶，是五百年前专给皇帝喝的贡品，有几千年的历史。 据《本草拾遗》中记：“生西国，胡人将来也，味甘温无毒，主明目强记，补心力。”现代中草药学证明该草具有润肺止咳，补肾，除湿之功。
人参乌龙茶是用上等乌龙茶，与西洋参加工，精致而成，即保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜，入口清香扑鼻，舌底生津，回味无穷。且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用.是一款不可多得的天然健康饮品.它的口味甜美独特，令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇，加以人参的滋养功效，常饮此茶既可品到茶的清香，又可达到保健益寿的作用。
人参乌龙茶是什么茶?如此看来，人参乌龙茶是高山乌龙茶中之佳品，大家有空时可以买些人参乌龙茶带回家品尝一番。
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“兰贵人”是人参乌龙茶的通称，由龙忠堂传入内地，由于其具有品位的名称，被茶界通用。人参乌龙茶是用上等乌龙茶，与西洋参加工，精致而成，既保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜，入口清香扑鼻，舌底生津，回味无穷。且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。
