施风式茶尘分离器〔Tea dust cyclone〕借助茶尘涡旋 运动产生的离心力除尘的装置。由上柱形下锥形的外筒和 小直径内筒组成。产品型号有CLT/A、CLP/A、CLP/B等。 作业时，含尘气体以12?20米/秒的速度从切向进入上筒 体，在筒内形成涡旋气流。尘粒在离心力的作用下撞击筒壁 而逐渐失去动能，最后靠重力落入灰斗。经过除尘分离的空 气折向下部开口的内筒，从顶部排出。茶尘分离速率取决于 尘粒涡旋速度和内筒直径。涡旋速度越大，内筒直径越小， 分离效果越好，但功率消耗也随之急剧增加。适宜于捕集粒
情性茶尘分离器CTea dust inertia separator^）利用茶 尘的惰性力（惯性力〕将其与空气分离的装置。由若干不同 直径的锥环套装起来的锥体和与锥体保持一定间隙的锥罩 组成。结构简单，耗用材料省，但难于达到排放标准。已逐步 被旋风式分离器所取代。
湿式茶尘过滤器〔Tea dust wet filter： 亦称“水力式 除尘器"。一种用水使茶尘浸润分离的装置。用水喷淋带尘 空气或将含尘空气通过水池，可二者结合使用，也可用其中 的一种经过一级或多级过滤。设备简单，投资省，空气净化 效果好。由于茶尘需要回收，如经浸泡会造成水溶性物质的 流失，故只用于净化最后排放的空气。据测定，依次经过旋 风除尘、滤网除尘和湿式除尘的空气，其含尘浓度可降至 7.5毫米/米3左右。故值得提倡。
通风机〔Ventilator〕产生气流的装置。主要由叶轮、 机壳、电机等组成。按工作原理分离心式和轴流式两大类， 按风压分高、中、低三种类别。茶叶加工主要使用中、低压风 机。茶叶烘干机配用的4-72型（通用型）离心通风机。通用 型轴流式通风机为低压风机。大中型轴流式通风机用于红 茶加工的萎凋工序。另有一类叶轮由细长叶片密排而成的 宽机壳贯流式低压离心风机，专用于送风式风选机配套。此 外还有一类风压较高的低流量离心风机，其中用于助燃鼓 风的称为“鼓风机"，用于引烟的耐热风机称为“引烟机"。均 有多种机号可供
茶叶输送装置〔Tea conveying equipment〕在茶叶加 工过程中，各种用以搬运、传送、提升的机具。除各种机动和 手动车辆外，常用的还有:带式输送机、斗带式提升机、螺旋 输送器、振动槽和风力输送器等。中国的茶叶加工长期依靠 人工肩扛手提，至20世纪70年代，在初、精制茶厂中已应 用斗带式提升机、振动槽、螺旋输送器与风力输送器等，并 研制成功初、精制连续化生产线，各工作单机间均使用输送 设备完成单机间的输送联系，并起贮存与平衡生产的作用。
振动槽COscillating conveyer^ 加工过程中利用振 动，短距离输送茶叶的设备。由槽体、主振弹簧、导向杆及驱 动装置组成。结构简单，功耗低，送料均匀，输送量的适应范 围大。它利用激振器驱动槽体沿某一倾斜方向产生振动，使 茶叶在槽体内滑移或抛掷，从而将茶叶由一个位置运送至 另一个位置。
风力输送器CPneumatic conveyer^ 亦称"气力输送 器"、“管道输送器”。分吸风式、吹风式两种。加工过程中利 用，风力输送茶叶的设备。由供料器、输料管、风机、分离器 和除尘器五部分组成。其中供料器分吸送式和压送式。分离 器分容积式和离心式（旋风式）。作业时，茶叶由供料器送入 输料管入口处，被风机产生的风力沿着输料管输送到目的 地，再由分离器把茶叶从流动气流中分离出。空气则经过除 尘器除尘后由排气管排出。可以作长距离任意线路输送，但 茶叶易碎，且功率消耗较大。分离出茶叶后的空气含有大量 茶灰
气力输送器CAir-driven conveyer^即“风力输送器”。 管道输送器〔Pipe conveyer^即“风力输送器"。 茶叶螺16输送器CTea screw conveyer^）装设在管槽 内依靠螺旋叶片推送茶叶的设备。用于倾角在20。以内的茶 叶输送。由螺旋叶片、管槽构成。作业时，带有螺旋叶片的转 动轴在料槽内（或管内）旋转，料槽内的茶叶依靠本身重力 及其与料槽间的摩擦力，不随螺旋一起旋转，而在螺旋叶片 推动下，沿料槽向前移动。使用安全可靠，流量均匀稳定，但 容易挤碎茶叶，功率消耗大，且不能
茶叶斗带式升运器〔Tea belt-bucket elevator^ 亦称 “茶叶斗式提升机对散装茶叶进行垂直及大倾斜度输送 的设备。由料斗、牵引装置、机架及罩壳三部分组成。料斗有 深斗、浅斗和角斗三种。牵引装置有带式、链式两种，前者的 牵引装置采用普通传动用平胶带，上端为驱动轮，下端为从 动轮。后者用链轮驱动，适宜于作重负荷和大高度提升。卸 料方式可依靠重力、离心力或两者共同之作用力。罩壳可防 止粉尘污染环境，为便于观察和检查，其上开有观察孔和检 查孔。牵引装置一般用螺杆张紧，为防突然断电引起逆转， 装
茶叶带式输送机〔Tea belt conveyer^散状茶叶及在 制品水平输送的设备。由输送带、动力及传动装置、托辐和 张紧装置等组成。常用输送带是平胶带，长度方向由皮带扣 或胶接片联接成环状。托辐有平面式和沟槽式两种，用于支 承输送带并随输送带移动而滚动。张紧装置可通过张紧轮 也可通过改变从动轮位置达到张紧输送带之目的。工作时， 胶带在传动机构驱动下循环运行，工作速度在输送散装茶 叶及在制品时为1. 25-2.5米/秒，输送包装成品茶时则不 大于1米/秒。带式输送机能连续运料，生产率高，工作平 稳，使用
茶叶水分测定仪CMoisture content meter of tea〕 茶 叶水分的快速测定装置。常用方法有:①采用远红外或微波 加热，使试样在最短时间内达到足干状态，然后用仪器内附 天平或外部常规天平测定茶叶质量，求得茶叶含水率。②利 用中间介质或参数，如电感、光谱特性等，间接反映茶叶水 分含量。两者除均有电脑数据处理系统外，前者包含加热装 置、称重读数装置，后者则有传感装置。工作时，前者将茶叶 放入仪器内干燥、称重、读数、显示或部分显示结果;后者将 传感器放入茶叶内，仪器自动读数、显示。
茶末测定仪CTea dust testerJ 检测茶叶中粉末和碎 茶含量的设备。包括筛子、电机、传动机构和计量控制部分， 常见为台式。筛子分四层，自上而下为筛盖、碎茶筛、粉末筛 和筛底。筛孔配置见表：
茶叶摩擦仪〔Tea friction meter〕测定茶叶摩擦特性 参数的仪器。由电机、传动机构、平板、转角刻度盘、光电传 感器、挡光板、控制开关和毫秒计等组成。可测得最大静摩 擦角。倾斜角久茶叶滑行距离乙、滑行L距离经历的时间 to并由公式f=tg
茶叶安息角测定仪〔Tea resting angle determining equipment〕测定茶叶安息角的仪器。由电机、转动料盘、 振动加料装置和高度游标尺等组成。测定时，电机带动转动 料盘转动，由振动加料装置将供试茶叶均匀向转动料盘供 料，直到茶叶自然堆成的圆锥形锥边固定，用高度游标尺测 定茶叶的自然堆高儿，并量出转动料盘半径R °由公式a= arctg备可计算出茶叶安息角a。
茶厂计算机管理系统〔Computer control system of tea factory〕借助于计算机技术在茶厂实施技术管理和生产 控制的系统。20世纪90年代初，浙江农业大学茶学系与浙 江临安茶厂开发的茶厂管理计算机辅助决策系统为其代表 系统之一。可运用于茶厂经营、信息、财务、人事、档案等方 面管理及生产控制。
茶叶机械自动控制系统〔Auto-control system of tea machinery^）在无人直接参与前提下，使生产过程按一定 程序正常进行的茶叶加工控制系统。自20世纪中叶，茶叶 机械中开始配置热量、风量、主轴转速等调节系统，其控制 方法多用程序控制，各要素的给定由人工操纵。到70年代， 中国引用微型计算机和传感技术，使加工过程实现自动化， 相继在揉捻机程序加压、车色机程序作业、拣梗机自动作 业、窖花机茶与花配比自动控制、烘干机计算机控制及各种 单机的多项要素自动控制上取得成功。借助于各种新型
茶叶冷库〔Tea cold storage^用于茶叶冷藏保鲜的设 施。主要由库房和制冷系统（制冷机组）组成。作业时，茶叶 贮存在库房内，开动制冷系统，使库房内保持低温，达到茶 叶保鲜目的。按库房形式可分为组合式冷库和土建式冷库。
组合式茶叶冷库〔Combined tea cold storageD 亦称 “柜式茶叶冷库"。20世纪90年代初期中国农业科学院茶 叶研究所和南京实验仪器厂共同研制。库房为全金属结构， 库内体积有7. 2、10.7、17.8、24、54、72米3等。库房和制冷 机组均在冷库生产厂制造时全部加工和安装成型。装配完 工的冷库，到使用地点只作简单管、线连接和调试即可应 用。库内温度可保持在2?8°C ，相对湿度不高于60%，使用 环境温度不高于35C，每立方米库容空间可贮存茶叶50? 100千克，属中、小茶叶冷
土建式茶叶冷^Warehouse tea cold storageD 库房 采用现代建筑材料建造，然后在库房内安装制冷机组的茶 叶冷库。库房内温度可保持在5°C左右，相对湿度W60%。 每立方米库容空间可贮存茶叶50?100千克。多系大型茶 叶冷
