茶叶的“保质期”是一个暧昧不清的话题，有的说是一年，有的说是半年，有的就干脆不在包装上标明保质期，直放到“茶味尽失”为止。
实际上，目前国家以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准，对保质期也做出了限定。当然，茶叶的保质期与茶的品种有关。像普洱茶、
习茶，不管普洱还是其他茶，沒有终南捷径，付出时间，付出精力，多思考，才会有所得。喝普洱的人一般都是打算自己收藏一定数量的新茶，等到以后慢慢品饮。而收藏茶叶你应该了解以下四点。
一、你为什么存茶？
对于大部分人来说，很多老茶的价格已经是
茶叶是深受中国人喜爱的饮品，但是茶叶的好存期究竟是多长能?在这里主要说一下绿茶、红茶、以及咖啡的保存期限。
以上三种冲泡食品必修要妥善保管才可长期食用，否则不但会失去原有的味道，可能还会引起疾病或中毒。
由于绿茶易吸湿气，水分达到百分之五
不同的茶有不同的储存方法，在我们有喝不完的茶叶时一定要储存好，否则容易影响茶叶的味道，下面我们来看下不同茶类储存的注意事项。
1、全发酵茶储存
全发酵茶包括了红茶和黑茶，这种茶类，一般是越久味道会越醇，且价值也会更高，虽然不需要防潮和
茶饼也叫饼茶、团茶，茶饼怎么保存？下面来看看茶饼的保存方法。
1、冰箱冷藏
先把饼茶用罐子（最好是陶罐）装好，放进冰箱冷藏，需要饮用再取出即可。
2、抽气密封
有条件的情况下可以把饼茶装入铁罐内，并用抽气机抽去罐内空气，再
发酵茶的储存方法很简单，不同防潮、防晒，但是需要密封，然后让它放在温室中储存就可以了。
在制作过程中将茶叶中叶绿素破坏，并使之发酵程度达到20%至70%不等，这种茶被称为半发酵茶，如乌龙茶、安溪铁观音等。
全发酵茶指100%发酵的茶叶。因
对于一个喜爱喝茶的人来说，茶叶保鲜是很重要的，下面就由小编为你介绍三招茶叶保险的绝招。
1、真空抽气充氮法。将备好的铝箔与塑料做成的复合袋，采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存，也可适当加入些保鲜剂。但一经启封后，最好在短时间内用完，否则。开
1.茶叶水分含量
水分是茶叶内各种成分发生化学反应必须的介质，随着茶叶含水率的增加，茶叶陈化劣变速度加快，色泽逐渐黄变，滋味新鲜度减弱。一般认为贮藏绿茶含水量在3％-5％为好。当茶叶含水率达7％以上时，任何保鲜技术或包装材料，都无
朋友几个月前送了一盒新茶，还没舍得喝就出现了一股霉味，刘先生为此可惜不已。茶叶专家解释称，茶叶也有保质期，保存不当会导致提前过期。
专家指出，由于茶叶吸附性强，又易吸收异味，很容易变质。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。如果存储方法得当，
在炎热的夏日，茶叶的保存也是个技术活。茶叶比较敏感，容易受到外界的影响，主要有温度、湿度、异味光线、空气和微生物，对茶叶的香气和色泽的破坏都比较大。以下为几个较为简单实用的茶叶贮存方法：
可以分为物理空间存放与化学技术贮存方法。物理主是要
要保管好茶，保持茶叶原来的天赋“本色”，除了防止出现茶叶陈化变质的4个外部条件外，在茶叶存放时，还须做到“三忌”，即忌茶叶含水量较多，忌茶叶接触异味，忌茶叶挤压。
1．忌茶叶含水量较多
茶叶含水量的高低是造成茶叶陈化变质的最主要原因，那
茶叶在存放中陈化变质的原因很多，归纳起来，有内因、外因两个方面。内因是变化的根据，外因是变化的条件。茶叶具有“后熟”的特点，即贮藏过程中茶叶的许多化学成分发生氧化作用，导致茶叶陈化和劣变。影响品质的化学成分主要是叶绿素、茶多酚、维生素、胡萝卜素、
茶叶本身是一种富天然香味的饮料，在茶叶中添加一种或数种香花，使花香薰入茶叶中，茶香混合花香自然香味更美好，并且可以随消费者口味而调配出不同香味的花茶饮料，而这类茶叶近年来在中外消费市场上的需求相当殷切。可用於薰制花茶之种类甚多，本省茶园过去主要分
茶叶储存方法各有讲究，那怎样在低温下储存呢？下面由小编为大家介绍：
将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：
贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以
由于茶叶吸水性强，又易吸收异味，加上茶叶的香味成分大都是经过再加工而成，较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此，建议消费者在储存拆封过的茶叶时，使用以下几种方法。
【利用干燥箱储存】
因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱
目前，茶叶的产量越来越高，为了保持茶叶的原汁原味，茶叶的保鲜是一个重要的问题，下面由小编为您介绍一些茶叶的保鲜技术。
茶叶中的一些成分不稳定，在一定的物理、化学作用下，易发生变化，就是所说的茶变。茶叶的保存条件不好能加速茶叶的自身氧化及霉变
很多的新茶不断地上市，但人们的饮用量有限，不可能一下喝完所有的茶叶。那么问题了来了，如何保存才能让它保持原本的颜色和香味呢？下边由小编为您详细介绍：
1、茶农传授存放经
用生石灰块，他推荐铁制或铝制的饼干盒，石灰块用布袋包起来，放在饼
现在中国不管农村还是城市，都不乏有很多喝茶朋友，那新茶上市，一下喝不完的茶叶，个地方究竟该怎样保存，才能让它保持原本的颜色和香味？
1、土办法：农村人用石灰块
范正峰的老家在乡下，他们那里有个保存茶叶的土办法：找一个泡沫箱子，然后在箱子里
茶叶在贮藏期间会发生变质，是什么原因呢？在这小编将为您解答。
1．茶多酚的氧化、聚合
通常认为茶多酚类是与茶叶汤色和滋味关系最密切的成分。茶叶中含量的多寡决定着茶汤的滋味浓度和收敛性、爽度。这类本是无色的物质，红茶加工时在酶类的催化下
茶饼也叫饼茶、团茶，普洱茶是茶饼的主要生产原料，茶饼怎么保存？下面来看看茶饼的保存方法吧。
1、抽气密封
有条件的情况下可以把饼茶装入铁罐内，并用抽气机抽去罐内空气，再以白蜡封口，可以贮藏3年左右，这种贮藏方法适合茶饼的收藏者。
2
绿茶的家庭保留方法，一般有五种：
⒈瓦罐储茶法．此法古代就有．明人冯梦祯＜快雪堂漫录＞云：＂实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不过泄也．＂茶叶含水量不能超过6％．可用生石灰除湿．详细操纵方法同石灰块保留法．
⒉罐藏法．容器选
根据对象及绿茶拥有和保留量的不同,绿茶的保留和蕴藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保留主要是茶商对其茶品进行保留,家庭主要是少量绿茶的保留,其中绿茶的专业保留方法有三种：
一是石灰块保留法。生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内，外
绿茶储存五大禁忌：
一忌湿润：绿茶茶叶是一种松散多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60％较为相宜，超过70％就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
二忌高温：绿茶茶叶最佳保留温度为0－5℃
再好的茶如果没有好多储存方式，总会造成味道的流失，储存茶可不仅仅只是看方法，它还需要具备很多条件。
一．茶叶的贮藏条件
①干燥干燥是两层含意一是茶叶在贮藏前，本身的含水量要控制在一定程度内；二是环境的相对湿度要低。据研究，茶叶在贮藏时的最
怎样存储茶，其实应该根据茶叶本身的特性来，那么具体怎么做呢，来看下面。
1、茶叶的特性
（1）吸湿性：炒制好的龙井茶疏松多孔隙，茶叶本身又有很多亲水性成分，因此，具有很强的吸水性能。通常茶叶越干燥，吸湿力越强，空气湿度越大，吸湿越快。
