当你在茶的醇厚、芳香中留连时，除开赞美、心驰神往以外，人们可否准确而真正的体会茶农的辛勤与愉悦？
从漫山遍野翠绿的油茶树刚开始，一种好茶叶的造成就竭尽了茶农的心力。人们再此细细述说制造茶叶的每一全过程、每一流程，并不是要每个人变成炒茶大神。
黑茶是六大茶类之一,都是在我国独有的一大茶系。制造独具特色,种植区宽阔,销量大,色调花纹许多。生产量占全国性荼叶总产值四分之一上下,以边销主导,一部分自销,小量侨销。因而,习惯性中称黑茶为"边茶"。
黑茶是国与家大西北众
一、普洱茶的生产加工
普洱茶要以云南省大叶种油茶树茶青生产加工而成，分传统式和当代二种制做工艺流程。
1、传统式普洱茶制做工艺流程：
茶叶杀青（生晒、锅炒）揉条（手工制作揉团）晾干。
2、当代普洱茶制做工艺流程（人工服
1扁形（芽形）知名绿茶叶
质量特点规定：外观设计微扁伸直秀美，颜色黄绿色光亮；香味粟香浓香，茶汤颜色葱绿鲜艳，味道纯鲜醇厚，叶底全芽光亮。
1.1鲜叶规定
规范：高品质独芽或一芽一叶初展鲜叶，规定芽尖健壮、圆润、详细
一、CTC红碎茶质量特点
CTC红碎茶步骤与Orthodox（传统式）制作方法类似，仅仅揉捻全过程中应用的机器和加工工艺不一样。CTC红碎茶是历经CTC加工工艺即粉煤灰烧失量、撕破、揉卷（Curl）（每分70-700次粉煤灰烧失量及撕破叶子
安溪铁观音制做认真细致，手艺精致。3月中下旬萌芽期，一年分四季采制，谷雨至小暑(4月中旬一5月上中旬)为春茶，生产量占全年度总产值的40—45％；夏至至小暑(6月中旬一7月上中旬)为夏茶，生产量占15—20％；寒露至大暑(
随之经济发展的发展趋势和老百姓衣食住行水准的提升，大家对天然、富营养成分、具健康保健的饮品需要量愈来愈多。该工艺更是对于这一市场的需求而科学研究的，其技术重要关键是：
纯天然灌装茶水的加工工艺
1.运用数学分析模型创建了茶水萃取法较佳
加工三杯香茶的鲜叶应来源于泰顺地区无污染花卉园，严苛按规范收购，不适合收购造假、带有非茶类物质及其质量劣变的鲜叶开展加工。
三杯香茶的基础加工生产流程是：摊青——茶叶杀青——揉捻—
近期，一些世界各国顾客慕名而来赶到湖南雪峰山区天然的甜茶产业基地，验货“提交订单”。现阶段，湖南天然的甜茶生产制造由传统手工艺向当代加工工艺变化。该生产设备在天然的甜茶的茶叶杀青、揉捻和风干等生产加工阶段获得新突破，更
赛山玉莲茗茶采摘规范严苛，時间一定要在清明节前后左右。两年的工作经验是：明前金，明后银，谷雨之后摘茶停。在采摘全过程中，务必实行“四挑选、八不必、一摊放”的标准，挑选伸直强健的幼枝，挑选健壮调匀一致的单独芽尖，挑选大山、阴
银球茶加工过程上新世纪八十年代初，一群雷山人埋头在一个简单的车间里，运行两手，搓揉出一个个乒乓球赛尺寸的茶球，并起名叫银球茶。员工如何也不容易想起，她们的创造发明，针对之后的茶全球会有如何的危害。
仅在二十多年后，志得意满地大举发展
保健茶的加工制作工艺
一、原材料挑选及解决：
挑选种类优质、完善适当的细嫩红苕叶，去除老叶、落叶、生虫叶和烂掉斑伤叶，获得时不浸泡绑扎，以专用型塑胶篮散称并立即运送生产加工。去除叶柄，用冷水洗掉红苕叶上的土壤、尘沙等废弃物，凉干水份。
在1961～1969年的9年里较为了茶园改植时不一样土壤层处理对土壤层物理学特性、茶树土里部和地下边生育情况及茶园生产量、成茶质量的危害。
土壤层处理分混层耕、上下翻、深耕和不处理4种。
上下翻和混层耕处理会渗入较多下一层土，因而土壤
新发展趋势茶园一般全是无性系优良品种茶园，这种茶园的小苗因为选用无性繁殖技术性繁育，根茎遍布浅且不足比较发达，吸湿吸肥工作能力和耐旱特性相对性较弱，因而务必采用有目的性的对策开展管理方法，便于获得不错的成果。
一、立即除草和施肥
茶乡老百姓在很多年的生活实践中，累积了很多丰富多彩的茶园茶树创新管理工作经验。秋末冬初，诸多茶园逐渐进到涵养期，管理方法茶园宜早不适合迟。
再此，明确提出下列茶园土壤、茶树树干管理方法技术性仅供参考。期待州内全国各地茶农积极主动搞好
为保证第二年春茶可以不断增产增收，应搞好冬天茶园的好多个关键企业生产管理阶段。
1、茶树适度修剪
建成投产茶园终止採摘后，对茶树蓬面不齐整和树株边缘应立即开展人工服务修剪，一般以轻修剪为好，修剪高宽比3-5cm就能，以维持完好无损
1、茶园整体规划
（1）菜地选址：规定周边胜产荼叶质量好，避风港春阳的南坡地；土壤层当然肥力高，土壤层浓厚。
（2）山地茶园：按等高线梯阶设计方案，倾斜度15度左右的山坡地宜改成水准梯阶茶园，较大倾斜度不超出25度。梯面总宽最少1.5
一、上肥
8月中下旬施一次促梢肥，用沤肥有机化学液肥主导，亩加
5-7斤尿素溶液，促出芽健硕芽梢。底肥足的不需施肥。
二、水份管理方法
“有收无收取决于水，收多收少取决于肥&rdqu
茶园灌溉
实践经验，针对茶树不但是“有收无收”取决于水，并且在旱时节的“多收少收”也依赖于水。怎样依据茶树用水量和年土壤层合理水流量的状况，恰如其分地供求平衡茶树水份，是茶园灌溉所需探讨的难题
荼叶生产制造自身的特性，决策了茶园服药跟别的农作物有显著差别，许多农药都不宜用以茶园，在茶园中服药非常要注重安全性、有效。说白了安全性、有效应用农药就是说规定保证防治害虫好用，对人、畜、淡水鱼、荼叶安全性，残余毒副作用小，不环境污染，不破坏力天敌
冬季，茶树芽梢终止生长发育，进到休眠状态，可是根茎却正好相反，是全年度主题活动的高峰。对于这种特点，搞好冬季茶园的修剪、耕种、上肥、封园等工作中，为第二年提升茶青生产量、质量及盈利奠定物质条件。
一、修剪
修剪的目地是营造壮、宽、密、
茶园管理技术流程：
1、深松
一般应在每一年10月月初至11月上中旬开展，深层15－20公分。过深易伤根茎，危害茶树的一切正常生长发育。
2、上肥
一般要以人和动物粪便等有机肥或土杂肥主导，1亩施肥量为2000kg上下，茶
茶树要以采摘幼嫩叶叶为目标的多年生长农作物，每一年要数次从茶树上采收级新生的环保营养成分嫩梢,这对茶树营养成分损耗巨大。此外；茶树自身还必须不断修建根,茎、叶等营养器官，以保持树杆的茂盛和再次扩大再生长,及其开花结实传宗接代等,必须耗费很多养
一、茶园绿肥的作用
茶园绿肥能够提升土壤有机质，进而提升土壤有机质；能够保坎护梯，避免土壤侵蚀；能够遮光、降热和改进茶园微气候，进而提升荼叶的生产量和品质；绿肥精饲料可以喂养牲畜，推动农牧结合。
二、茶园绿肥种类的挑选
秋去冬来，茶园企业生产管理“一年之计在于冬”，现明确提出几个点建议供诸位参考执行。
一、除草、翻地
不可以用灭草剂，由于灭草剂会使土壤退化、荼叶的铅超标。对茶园梯壁的草不能用铁锹除、挖，繁茂的草能够用刀扎。应高度重视茶园梯
