普洱生茶饼型看条索粗壮，芽头足。真正的料子好，撬开后也里外如一，没有杂质掺杂。茶叶色绿浅灰，舒展优美。
茶汤汤色橙黄透亮，茶汤醇厚，舌面与上颚中后段微苦涩，甘韵强集中于舌面。口感饱满不单调、茶汤柔中带刚、入口绵密细腻，喉韵深处留有馥郁的蜜香，绵延悠长。
叶底粗大完整而且油润、光泽适合、柔韧度好，饼面紧实不脱落，环保绵纸、纯手工制作、清香扑鼻，饼形圆润，茶品醇和，茶香会转化。
生茶放置一些年月后，茶性会渐渐转温和，更适应人体的需求。而这款普洱生茶已经经过了十年的陈化，不仅茶香更加醇厚，而且茶性也更加温和，喝起来不容易难受。
普洱茶的形状有哪些？
普洱茶紧压茶依干茶外形可分为：
①饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每7个为一筒，故名“七子饼”，每筒净重2500克。
②沱茶：形状跟碗臼一般，每个净重100～250克。现在还有迷你小沱茶，每个净重2～5克。
③砖茶：长方形或正方形，250克、1000克一块的居多，制成这种形状主要是为了运输方便。
④金瓜贡茶：压制成大小不等的南瓜形，从100克到数千克一个的均有。
⑤散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶为散条形的普洱茶。散茶有用整张茶叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
⑥其他形状：如心形、匾额形、壁挂等。
普洱茶的形状有哪些
普洱茶的形状有主要有九种：
① 饼茶 扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼。
②沱茶 形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克—5克。
③砖茶 长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
④金瓜贡茶 压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
⑤香菇紧茶 压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间。
⑥柱茶 压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。
⑦七子饼 圆形的茶饼通常七饼包装成一提，所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤。
⑧小金沱 圆形的沱茶，时尚携带、网络最为流传，重量2克。世界最小普洱茶。
⑨老茶头 老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。陈年茶头紧结，发酵充分，非常耐泡,为熟茶中精华，口感汤色极佳!
南京雨花茶的外形特征
紧、直、绿、匀是南京雨花茶的品质特征。
整体特点为：形似松针，条索紧直、浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。沸水冲泡，芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠，清香四溢。品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳。
雨花茶成品分特级、1—4级共五个级别。手工炒制劳动炒制劳动强度较大，功效低，每锅只能炒制250克茶。因此，近年开始进行机械化生产试验，已获得成功。
杭白菊外形特征
杭白菊外形特征主要根据品级特级、一级、二级，各自特征不同。
特级杭白菊：花型完整，花瓣厚实，花朵大小均匀；无霜打花、霉花、生花（蒸制时间不到，造成不熟晒后边黑的花）、汤花（蒸制时锅中水过多，造成水烫花，晒后成褐色的花）；入水泡开后花瓣玉白，花蕊深黄色泽均匀；汤色澄清，浅黄鲜亮清香，甘醇微苦。
一级杭白菊：花型基本完整，花瓣较厚实，花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在5%以内；入水泡开后花瓣白，花蕊呈黄色；汤色澄清，浅黄清香，甘微苦。
二级杭白菊：花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在7%以内；入水泡开后花瓣灰白，花蕊浅黄；汤色澄清、浅黄较清香，甘微苦。
绿茶的外形是什么样子的
绿茶的外形主要有8种：
外形圆直如针，如南京雨花茶、安化松针、君山银针、白毫银针等。
外形扁平挺直，如西湖龙井、茅山青峰、安吉白片等。
外形呈条状稍弯曲，如信阳毛尖、桂平西山茶、径山茶、庐山云雾等。
外形卷曲似螺，如洞庭碧螺春、临海蟠毫、普陀佛茶、井冈翠绿等。
外形似兰，如太平猴魁、兰花茶等。
外形呈片状，如六安爪片、齐山名片等。
外形成束，如江山绿牡丹、婺源墨菊等。
外形如珠，如泉岗辉白、涌溪火青等。
安吉白茶的形状是怎样的？
1.凤形
就是“外形挺直略扁，形如兰蕙”所描述的、最常见的安吉白茶外形。
2.龙形
把安吉白茶鲜叶按龙井的制作方式，将茶叶压成扁平挺直，炒制而成，这就是龙形安吉白茶，也变成了炒青绿茶。
3.兰花形
安吉白茶兰花形在工艺上与常规凤形安吉白茶加工稍有不同，属于新工艺，目前在安吉当地个别茶企有生产。
市场最常见的安吉白茶为凤形。
普洱生茶和熟茶的区别，生茶与熟茶的差异
普洱生茶和熟茶的区别： 1.茶叶原料 生普洱茶的原料采自云南当地乔木型大叶种鲜叶，而熟普洱茶则是采用经过杀青、揉捻、干燥的初加工过的大叶种晒青茶毛料。 2.加工工艺 生普洱主要是茶叶鲜叶经杀青、揉捻、干燥后制成毛青，再蒸压成饼，或直接以散茶形式储存。熟普洱则主要就是应用渥堆发酵技术，通过湿熟人工加速发酵，使茶叶速成快速转化。 3.品质属性 生普洱茶初为青绿色或墨绿色，后逐渐转为黄红或黄褐色；汤色亦由黄绿色逐渐转为橙黄；香气亦由清香、花香、薄香等类型转化为陈香、药香等。生普洱茶茶气比较足，入口锐利霸气，浸泡易有涩感，叶底黄绿，富有弹性，叶片完整度比较高。而具有一定年份的普洱老生茶则口感更加顺滑，甜度好，水路饱满，富有力度感。而普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐，冲泡后汤色深红稍带黑，入口无苦涩感，滑顺回甘，有黏稠感，叶底呈红棕色或深褐色，质地较硬。
外山金骏眉的特点
外山金骏眉大致有以下几种：
A、外形粗大、略带花香、但耐泡度差，色泽跟本山相近，这类茶大多为“梅占”品种制作的金骏眉，该品种不存在于桐木村内，因此只要是该品种制作的基本都为外山。
B、外形极细小，这类往往是外山采用剪枝扦插繁殖的小菜茶，因为无性繁殖，因此品种统一、单调。
C、金多黑少的，甚至全金色的，毫毛过多，基本为外山。
D、金色和黑色比例与正山相差无几，但细看茶干条索，黑色与金色条索区分明显，不像正山在同一根条索上就可以看到金黑两色。这种茶明显就是两种不同颜色茶种的拼配。
普洱茶生茶的特点
普洱生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性较好。早期较多的保存了晒青毛茶的品质特性;其香气主要表现为荷香或清香中透着青草气味，滋味浓烈、汤色黄亮普洱生茶，外形白毫显露、墨绿油润，茶汤金黄色、滋味鲜爽浓烈。
随着存放时间延长，茶品陈化加深，“青草味”等低沸点香气物质转化消失，香气愈纯正，陈香彰显，苦涩味减淡，汤色加深变红褐色。
