白沙井CBaisha WelD 位于湖南长沙回龙山下。湖 南民谣“常德德山山有德,长沙沙水水无沙",即盛赞白沙 井之句。以洁净透明、甘洌不竭而被誉为长沙第一井。《湘 城访古录》:“其泉清香甘美,夏凉冬温。煮为茗,芳洁不变。” 毛泽东《水调歌头-游泳》中“才饮长沙水"句即指此C
灵源泉CLingyuan Spring〕 亦称"灵水”。位于广西 武鸣。是大型喀斯特暗河的出口。水出洞口处汇成一湖潭, 称灵源湖。水从湖的南出口流入武鸣河,泉水清澈见底。湖 北岸有一巨石,形如螃蟹,名螃蟹山,上刻“灵源"二字。 以灵源泉水煎茶可称上品。清代太守韩章曾吟灵源泉,诗 曰:“为爱清莹水一泓,龙门石穴日渊通。青黄树拖围六幕, 红紫石文瀑锦丛。心眼顿开诸累尽,须眉毕鉴百私空。若教 陆羽逢兹会,应注《茶经》上品中。"
乳泉CRuquan Spring〕 在海南脩州。《大清一统志? 广东-琼州府》:“在脩州城南,苏轼《乳泉赋》:'吾谪居脩 耳,卜筑城南,邻于司命之宫,百井皆盐,而醪醴钟乳独发 于宫中,给吾饮食酒茗之用,益沛然而无穷。'《通志》:'乳 泉井在州东南朝天宫,即旧天庆观。'''脩耳,古郡名。乳泉 四季不竭,水质甘洌醇厚,宜沏茶。
玉液泉CYuye Spring^ 位于四川峨眉山大峨寺神水 阁前。源于石壁之中,清洁异常,喝之涤肠净胃,如饮琼浆 玉液,故名。古人视之为神水,并造“神水阁"以祀。神水 遇旱不涸,终年不竭,水味甘醇而浓,寺僧以此水煮茶待客, 被誉为“峨眉第一泉”。