四十岁女人，正是最累的时期，上有父母要孝敬，下有儿女要抚养，家庭的重担就落在四十岁这一代人身上。
身心如此疲惫，正需要一杯合适的茶来放松身心。一般以绿茶、普洱熟茶为主，绿茶可以使你有一个放松的思维环境、同时也去火凝思，保持你精神满满。
普洱茶可以自滋暖你的胃部，还可以降脂肪、降血压，重点是普洱茶具有抗衰老功效，从而使你保机体活跃。 累的时候喝杯茶，消疲解乏，还你一个生龙活虎的自己
①春夏季节应多花茶，如茉莉花。春天万物复苏，饮用花茶可以开闷解郁，舒缓心情，放松紧张的思维，可以缓解春困。 ②夏天喝绿茶能清热解毒、提神去火，可以使我们精神充沛。 ③秋天女人最该喝青茶，青茶也称乌龙茶，乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温，非常适合秋天饮用，可以兴奋神经，去除秋燥，养颜刮油腻，从而使人神清气爽。 ④冬天喝最喝茶适合，尤其是熟普洱茶，茶性温和，冬天饮用最为合适。冬天寒气重，是阳气闭藏的季节
实惠——批量收藏，节约成本。首先，批量收藏时显而易见地就节约了成本。同时，随着时间的推移，手里头的茶有年份了，更好喝了，价值也就更好了。 相对比新入手同样或同类的茶自然也就节约成本了。而存茶带来的经济上的节约，往往体现在藏品后期陈化所带来的价值，这就是我们常说的“以时间换空间”。当然，这个空间有多大，就要看具体的茶了。 放心——自己存茶，知根知底。首先是年份上能够知根知底，尤其是对于一些入手时没有标识年份的茶品或散茶，在自己手上放多久自己心中
绿茶和乌龙茶中的清香铁观音、新白茶，由于发酵程度比较低，属于凉性的茶。 普洱熟茶、陈年普洱生茶属于温性的茶。 红茶属于全发酵茶，刺激性小，热性。黑茶类（茯砖、六堡茶等）为后发酵全发酵茶类，热性。
偏重口的，可以先去尝尝普洱熟茶，普洱熟茶不但茶汤浓郁，口感也很醇厚，茶的香气也稍显特别，另外普洱生茶口感较烈厚重，也适合重口味饮用。 可以尝试重发酵的乌龙茶（炭焙铁观音、冻顶乌龙、东方美人）、或者武夷岩茶（水仙），或是外形色泽上不太好看的黑茶（安化黑茶、茯茶、藏茶），黑茶的口感相比普洱熟茶和武夷岩茶还是淡一些的。 在重发酵茶里香气高扬的红茶，也可以试试，红茶可以搭配花果茶里的干花、坚果等来喝，或是加一些牛奶。红茶是包容度最高的茶了。
区分食物的寒性与热性可以从五点入手： 味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。 绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。
在茶中，鲜味也是很必不可少的一味。茶与食物中的鲜味本质上是一致的，茶叶的鲜味主要来自于氨基酸。 茶叶中的氨基酸有26种，其中茶氨酸占了8成左右。茶氨酸不仅能给茶带来一种新鲜甜爽的感觉，还能缓解苦涩，对茶的品质有重要意义。 尤其鲜嫩的春茶，非常鲜美。一方面是这类茶采摘较嫩，茶氨酸的含量较高，另一方面，绿茶和白茶的工艺相对简单，保留了茶的原始滋味；而红茶虽然也有鲜味，但由于茶味较浓，鲜味就没那么明显。
根据研究结果显示：饮用70℃或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍；饮用65℃~69℃茶的人群，患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 因此喝茶最适宜的温度为50~60℃，这个温度适合口腔粘膜，也有利于茶汤口感的体验。 结论：不能饮用超过70℃的热茶，（夏季）尽量在茶水沏好大约3~4分钟后再饮用，冬季大约放置2分钟左右即可达到饮用温度。
包括大多数绿茶，黄茶，红茶，凤凰单丛、岩茶、东方美人等条形乌龙茶等。 如西湖龙井、碧螺春等名优绿茶，白毫银针、牡丹王等散装白茶，最鲜爽的口感和美妙的毫香茶香往往在第一泡就大量析出。 这些茶类的头道茶的内含物质是很丰富的，强烈建议喝掉。 对于较为紧实的球形乌龙茶、饼茶、沱茶、砖茶等，为了冲泡过程中口感滋味的平衡连续，通常第一泡用来“润茶”。
因为茶叶中含有咖啡碱，饮用茶水后咖啡碱会导致兴奋，甚至引起心脏的高度亢奋，从而产生提神的功效，其兴奋程度取决于用量的多少。 咖啡碱还有消除疲劳，抵抗酒精、烟碱等毒害作用。 咖啡碱的副作用毕竟是暂时性的，咖啡碱在人体血液中不积累，通常几小时之内就随人的新陈代谢排出体外。
茶叶水可以浇花，但需要注意方式。 家庭养花，80%的花适用酸性土，也就是经过发酵的土壤。这些土壤具有发酵、腐熟的特质，如果贸然将茶水渣倒入花盆，茶水中的生物碱就会破坏土壤。 比较简单的做法是：将用后茶水放置一两天后（起发酵、生物碱分解作用），使其变得微酸，便可使用。 另外，可以将剩茶水中的茶叶捞出，晾晒，积攒到一定数量，再添土发酵，可以改善土质。
普洱生茶：由于普洱生茶是没有经过发酵的茶叶，如果是没有放几年的新茶，那茶叶中的茶多酚和咖啡碱含量还是很高的，而这此物质对人体的刺激还是比较大的。 普洱生茶口感要偏强烈（一般人驾驭不了），对人体刺激更多提神效果更好，降脂的功效也更明显，并不太适合容易失眠的人晚上喝，对于肠胃不太好的朋友以及孕妇也不是很适合。 陈年（3年以上）的老生茶更适合胃虚身体差一点的老年人饮用，新的生茶因为其苦涩但回甘、生津解渴，对身体刺激比较大，提神效果好，所以更适合中年
普洱新茶是熟茶比生茶贵，因为新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序，生产成本高于生茶价格自然会贵。 但是同年份同档次的陈年老茶，生茶要远远贵于熟茶，因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的，熟茶只是为了能尽快获得老生茶类似口味而在70年代开发出的一种工艺，所以新熟茶略贵于新生茶，而老生茶远贵于老熟茶。 一般情况下同一个地方的熟茶和生茶相比，生茶要比熟茶贵，因为生茶用的原料要比熟茶好，后期转化生茶口感更丰富，熟茶变化不怎么大。
老班章口感的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续几个小时。 同时有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。 老班章的香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗，当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。
黑砖：历史最为悠久，唐代开始的渠江薄片就是安化的黑砖。文成公主下嫁松赞干布就带的是“渠江薄片”。滋味最厚重，属于浓香。 花砖：是千两茶的改良品种，千两茶制作工艺太复杂，花砖是用千两的原料省去了篾篓和人工踩压用机器压制而成。属于清香型。 茯砖：最有特色，茯砖中独有的冠突散囊菌，是一种黄色的有益菌，这种益生菌在千年灵芝上偶有发现，长期饮用，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
1、采摘时间的区别：小青柑为7月采摘，大红柑为11月采摘。 2、功效的区别：正因为采摘期的不同，使得柑果所含的主要物质有较大差异。小青柑中富含挥发性果油（柠檬烯）和柑橘酸，柠檬烯具有良好的祛痰、镇咳、抑制细菌的效用；滋润肌肤的好处。大红柑成熟度较高，果皮中富含柑果香类芳香物质、海绵松丝和果糖。据研究这种物质可以起到降压的作用。大红柑中的海绵松丝是一种较好的膳食纤维，且富含多种维生素，可以调节肠胃功能。 3、口感区别。小青柑冲泡后，茶汤入口清新
陕西省分为五个茶区： 一是紫阳茶区，以紫阳县、岚皋县为主体; 二是汉南丘陵茶区，以南郑县、城固县为主体; 三是汉中西部茶区，以勉县、宁强县、略阳县为主体; 四是米仓山南坡茶区，包括西乡县、南郑县、镇巴县的部分地区; 五是巴山东部低山丘陵茶区，以平利县为主体。 2000年茶叶产量超过100万公斤的县有紫阳县、西乡县和南郑县。其中西乡县
1橘皮茶 鲜橘皮，红糖适量，红茶，开水冲泡代茶饮。 中医认为，鲜橘皮有消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神等功效，加红糖、红茶饮用，简便易行的驱霾、防感冒良方。 2萝卜茶 萝卜适量，加食醋少许，红茶，切片煎茶汤，一日三次热饮。 中医认为：萝卜凉，甘、辛。具有有清热生津，凉血止血之功效。加食醋增加了杀菌功能，对预防上呼道感染有一定的辅助作用。
白茶刚刚成品的时候，茶多酚含量达到20%以上，多酚类物质会深刻影响白茶的色、香、味品质。 茶多酚里含有一些具有收敛性的物质，比如儿茶素陈放转化过程中，茶多酚的含量会逐年下降，白茶的口感刺激性也随之降低。煮茶可以充分释放茶叶的内含物，所以新茶在煮的时候涩度普遍高于老茶。
其一是炒青绿茶，代表性品种有龙井、碧螺春、南京雨花茶、安化松针、陕西午子仙毫等。 其二是烘青绿茶。代表性品种有黄山毛峰、太平猴魁等。 其三是晒青绿茶。其代表性品种有陕青、滇青、川青、黔青等。 其四是蒸青绿茶。其代表性品种有仙人掌茶、恩施玉露、煎茶等。
形状：质实量重，条索长短适中，紧结稍细，惟水仙品种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。 色泽：呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适宜焙火适度之特点。 香气：岩茶为半发酵茶，具有绿茶这清香与红茶之熟香，其香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品，缺此不能称为佳品。 水色：岩茶水色一般呈琥珀色，清澈鲜丽，且须泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。 滋味
水仙，国家级品种，其品种特征极明显，韵味极强，香气幽雅，制优率较高，具有典型的树龄越老品质越优之特点，无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。 成品茶特征：条索肥壮(壮实)、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花，棕叶香，香味浓醇厚，回味甘爽，汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。
武夷山有茶树品种王国之称。据武夷岩茶申请“原产地域保护产品”后，颁布执行了武夷岩茶国家标准(GB18745-2002)。 按国标规定，武夷岩茶产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。其中大红袍是从名丛中单列出来的名丛(是名丛之首和公认的武夷茶王)，其余的名丛如铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等有几百、上千种，统归一个系列。 近几年武夷山还引进了外地的乌龙茶优良品种如黄旦、黄奇、矮脚乌龙、黄旦、毛蟹、梅占、奇兰、八仙、等其品种特征较
大红袍其实是一个品名，位于九龙窠的6株母树已有360多年，我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来，分为纯种大红袍及拼配大红袍。 大红袍属武夷岩茶最具代表的产品，同时由于大红袍知名度高，往往很多人将武夷岩茶统称为大红袍，正如铁观音一样，其实武夷岩茶中有三百多个品种，分为无性系灌木如肉桂，无性系小乔木如水仙，及名丛、优良名丛。
