提举茶场司 CTea trade and tax departments 宋代官 署名。宋在四川榷茶设立的机构，创始于熙宁七年（1074）， 废于北宋末。其全称为“提举成都府、利州、秦凤、熙河等 路茶场司"，简称“茶场司"。分别置司于秦州（治今甘肃天 水）和成都两地。当时仅主管买茶，与提举熙河路市易司 （主管边汆军需）、提举陕西等路监牧买马司（主管博马）鼎 足三立。第一年获茶利五十万，五年年均八十余万。元丰六 年（1083）十一月后，改称为“都大提举成都府、永兴军等 路榷茶司"，简称“榷茶司"。仍分秦州、
贡茶院CTribute tea office〕 唐宋和元代专管督造贡 茶的机构。唐代设在浙江顾渚山，所采制贡茶名“顾渚紫 笋"。《元和郡县图志》载，唐德宗贞元以后，每岁进奉顾渚 山紫笋茶，役工三万人，累月方毕。
提举茶事司CTea affairs department^ 宋代官署名， 简称“茶事司，，，为管理茶事的路级地方机构。其初名为提 举措置茶事司，由蔡京提议始设于崇宁元年（1102）。最早 建立的东南六路茶事司分别为：湖南路设于潭州（治今长 沙），湖北路设于荆南府（治今荆州），淮南设于扬州，两浙 设于苏州，江南设于江宁府（治今江苏南京），江西设于洪 州（治今南昌）。稍后还设置了福建，广南东、西路茶事司， 分别置司于建州（治今建瓯）、广州和桂林等交通要津和繁 华城市。此为南宋茶史中屡见的东南十路的来历。茶事司
提举京城茶场所CCapital tea managing office〕 北宋 主管汴京水磨茶事务的机构。简称“提举茶场所”。北宋中 原饮茶，因袭唐时旧俗，饮用团饼一类的紧压茶，故在烹煮 前都需将成茶叶研磨成末。故京城或近郊的磨户以茶磨末 再出售转运。元丰中，宋用臣奏请禁在京磨户磨茶，于汴河 沿岸修置水磨，磨茶统由“官用水磨"加工。成为北宋榷茶 的衍生机构。水磨茶即用水力磨茶；所以其加工出来的茶 末，称水磨食茶或水磨末茶。元丰六年（1083）二月，神宗 诏设官水磨场，元祐末，议罢官水磨茶场。绍圣元年 （1
详定茶法所 CTea policy investigating office〕宋代三 司所属的咨询、研讨茶法机构。又称计置司、定夺茶盐所。 大中祥符九年（1016）十月，这一性质特殊的机构在新旧茶 法孰好的纷争中问世。最初任命翰林学士李迪、侍御史吕夷 简主持，其职司同“三司同议"茶盐之制。天圣元年 （1023）正月，这一机构升格为计置司，由三司使李谄与张 士逊、吕夷简、鲁宗道总领，详考茶法利害得失。后三员重 臣皆为执政，规格之高，显然非“同议茶盐"可比。景祐三 年（1036）正月，这一机构又称为他们奉旨“
太府寺CTaifu siD 宋代官署名。太府寺接管原属三 司所掌“邦国财货之政令库藏出纳、商税、平准、贸易”等 职能，共设二十四个部门，与茶有关的主要是交引库、茶库 等部门。交引库职掌给出纳钞引之事，北宋末，蔡京创为合 同场法，引钞与茶如影相随；南宋赵开变茶法，基本沿袭蔡 京成法，钞引茶法成为北宋末至南宋贯彻始终的茶制，是推 行钞引法极为重要的机构。茶库，原封不动接收三司在京茶 库的全部职能;.都商税务，职掌收京城商旅之算以输左藏， 其中包括为数不少的茶税。合而观之，太府寺及户部对原属 三司主管茶的事权已
茶盐转运司 CTea-salt tax managing department^ 元 代管理茶务和盐务的机构。元代各地负责榷茶的机构不统 一，有的单独，有的与盐政相合。《元史-食货志》：“世祖 至元五年(1268)，用运使白成言，榷成都茶，于京兆、巩 昌置局发卖。"在四川又设立茶盐转运司，管理茶盐税务。十 四年江淮、荆湖、福建全部置榷。十七年，在江州设榷茶都 运司。
监榷茶场使司〔Tea monopoly market supervising departments 元代榷茶机构。元代重视茶税的征收。元世 祖至元五年(1268) 一占领成都，即从运使白康言，榷成都 茶，对四川各地茶叶实行禁榷。《元史?食货志》：“六年 (1269)，始立西蜀四川监榷茶场使司掌之"。对榷茶运输和 批验茶引等事务，设立“四川茶盐转运司"兼管。
榷茶提举司 CTea monopoly managing department^ 元代管理榷茶的机构。元承宋制，也实行茶叶专卖，开始设 茶盐都转运司，后因管区突增，又在所管辖的产茶地区设立 “榷茶提举司"。提举，官名。各地榷茶提举，“秩从五品 《元史-世祖本记》：至元二十三年(1286)二月，“复立岳 鄂、常德、潭州、静江榷茶提举司。三月，……以榷茶提举 李起南为江西榷茶转运使。"文献中载及的榷茶提举司，还 有南康、兴国、古田、建安、建宁、临江、平江、龙兴、庐 州、杭州、湖州及西番(至大四年撤销)等。这些
引局〔Certificate managing office〕 元代、明代负责 印造盐引和茶叶引由等专卖引票的机构。元引局世祖至元 二十四年(1287)设置，归户部统摄，设有大使、副使各一 人。《明史?食货志》：明代茶引，在朱棣迁都北京后，“俱 南户部印发"。
榷茶都转运使司〔Tea monopoly managing department^ 元代专门管理榷茶的机构。《元史-世祖本纪》：至 元十四年(1277)春正月，“置江淮等路都转运盐使司及江 淮榷茶都转运使司十六年四月，“立江西榷茶运司及诸路 转运盐使司"，江西“榷茶运司"，即“江西榷茶都转运使 司"。
茶局(2) CTea bureau〕 亦称“茶局批验所"。明代 四川地区设立的管理茶务及税收机构。《明史?食货志》: “剪刀粗叶，惟西番用之，而商贩未尝出境。四川茶盐都转 运使言，'宜别立茶局，征其税，易红缨、毡衫、米、布、椒、 蜡以资国用。居民所收之茶，依江南给引贩卖法，公私两 便'。于是永宁、成都、筠连皆设茶局矣。"
批验茶引所 CTea inspection managing office^ 专门 管理和检验茶引的机构。负责验证茶引真伪、按引兑给茶 叶，引茶数量是否相符等等。始于元，明、清时改称“茶园 提领所"。《元史-仁宗本纪》：皇庆二年(1313)七月，“置 榷茶批验所，并茶由局官"。《元史?食货志》“延祐元年 (1314)，改设批验茶由官局
茶园提领所 CTea inspection managing office〕 明、清 时与“批验茶引所"职能相同的机构。清代吴骞《桃溪客 语》载：“元时桃溪有批验茶引所，在前河境北，名茶园提 领所。明嘉靖初，省归本镇巡检司。"
茶课司CTea tax departments 专门征收茶叶课税的 机构。元代茶课，由各地榷茶转运司、榷茶提举司等机构负 责征输，明代始设茶课司专其事。《明史-食货志-茶法》: 洪武四年(1371)， “户部言：'陕西汉中、金州、石泉、汉 阴、平利、西乡诸县，茶园四十五顷，茶八十六万余株。四 川巴茶三百十五户，茶二百三十八万余株。宜定令每十株官 取其一。无主茶园，令军士藤采，十取其八，以易番马。'从 之。于是诸产茶地设茶课司，定税额，陕西二万六千斤有奇， 四川一百万斤。”
盐茶道CSalt-tea managing office〕 清代主管盐政茶 务的机构。如“四川盐茶道宋以后，由于茶和盐同行禁 榷，在有些地方，榷司和转运使司，常茶盐合署。如宋太宗 时在诸路所设的“茶盐制置使司"，元朝有些地方设立的 “榷茶盐转运司"等即是。但改司称“道"者仅见于清。清 代一些地方所设的茶盐道，一直延续至清末才结束。据《清 史稿》，宣统二年(1910)八月，“改四川盐茶道为盐运使， 茶务归劝业道管理盐运茶务分治，不再称“道
公行〔Tea trading company set up by official mer - chant〕 清代官商在广州开设的垄断对外贸易的商行。其 时广州这样的商行共有十三家，所以亦称“十三行"或“广 州十三行”。中国与西方贸易，起初以丝绸、茶叶和瓷器为 大宗，后来随世界饮茶的兴起，茶叶贸易超过丝绸，变成了 中国第一位出口产品。广州十三行在从事中国茶叶出口贸 易，低价收进、高价卖出，盈利颇丰。此时有的茶商为谋更 多的茶利，如伍浩官在武夷山等茶叶产地，亲自置园种茶， 按照外国商人的需要直接生产外销茶叶
总茶店CGeneral tea shopj 清代在云南思茅所设的 官茶店。简称总店。雍正初年以前，云南六茶山所产茶，向 由茶商在当地“坐放坐发气纳税后转行各地销售。雍正七 年(1729)，云贵总督鄂尔泰从通判朱棣建议，与商争利，驱 逐所有商人，奏准“设总茶店于思茅"，命茶户将所产茶尽 数运售总店，严禁私相买卖，概由总店统一向外出售。茶山 远近不一，逢有千里以上，人役费烦，总店收茶，百斤之价， 得半而止，官店比商人剥削还重。
官茶总店COfficial tea general shop〕 清代官府在陕 西开设的卖茶机构。清咸丰年间，由于太平军兴，原来引制 因运输受阻，商人中茶者锐减，茶课无收，甘省各茶马司亏 欠国家税款颇多，户部奏准开官茶店以出售官茶和无引私 茶来弥补税欠。《清史稿-食货志五》：咸丰五年，“户部奏 准，甘省引滞课悬，暂于陕西省城设官茶总店，潼关、商州、 汉中设分店。商贩无引之茶，到陕呈报。上色茶百斤收课银 一两，中色六钱，下色四钱，所收解甘，弥补欠课"。
茶叶检查所〔Tea inspection office^ 民国时期专门检 验出口外销茶叶质量的机构。张睿《拟具整理茶叶办法并检 查条例呈》：“拟在汉口、上海、福州等销茶地点，设立茶叶 检查所，遴派富于茶叶学术经验之员，督同中西技师，前往 办理。凡出口茶之色泽、形状、香气、质味，均须由检查所 查验。其纯净者，分别等级，盖用合格印证；其有前项作伪 情弊者，盖用不合格印证，禁止其买卖。”这一机构，成为 现代商品茶出口商检机构之滥觞，培养了一批商品茶检验 的专业人才。对于防止和杜绝出口商品茶中掺杂伪劣，提高 我国
