绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
众所周知，红茶与绿茶的功能大抵沟通，可是红茶的因素比绿茶伟大。红茶是一种全发酵茶，茶多酚含量固然少，茶叶知识，但发酵进程中发生了新物质而不是粉碎了茶叶的营养物质，绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性子，刺激性较量强，因此体虚者适合喝红茶调养身体，相关的介绍如下！
体虚者喝红茶调养身体
红茶发酵程度较高，属于温性茶，对调养体虚体质的人群有一定的辅助作用。阳虚体质的人，通常四肢不够温暖，怕冷喜暖，特别是秋冬季节更甚之。阳虚人群更容易患泄泻、痰饮、阳痿等病症，喝红茶的话可以养胃、杀菌、消炎，缓解这类病症的发生。
红茶怎么喝暖胃
红茶是颠末全发酵的有机茶，红茶暖和，兼容性好，故可加牛奶、玫瑰花、蜂蜜等。女性喝红茶时，可以加一些枣，能养颜美容，改进肤色。女性伴侣们冬季得当饮红茶。红茶味甘性温，可以养人体阳气，并且红茶红汤红叶，从感观上就给人一种很暖的感受。冬天怕冷的姑娘可以喝红茶，生热暖腹。
红茶单独泡法
1、选择茶具。选用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯或玻璃杯。
2、温茶具，烧开水，用开水烫热盖碗，
3、冲泡，放入茶叶5克阁下,然后突入滚水即可，3～5分钟后出水。
红茶的功夫泡法
1、取白色盖碗一个，3～4个白色喝茶杯，茶海一个，中国十大名茶，先温杯；
2、取适量正山小种红茶放入盖碗，用少量滚水快速洗茶，再烫杯；
3、滚水高冲盖碗的一边，这时会看到红茶跟着水流翻腾，盖上盖子停3～5分钟；
4、大拇指、中指拿住盖碗，中国十大名茶，食指轻微倾斜盖碗的盖子，把茶汤倒入茶海，再倒入喝茶杯，八分满即可；
喝红茶的好处
1、红茶的抗菌力强，能够预防疾病。能预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
2、红茶品性温和，含有丰富的黄酮类物质，有助于强健骨骼，可防止女性患骨质疏松症。
3、红茶富含能消除自由基，能抗酸化的黄酮类化合物，能够使心肌梗塞的发病率降低。
4、红茶富含微量元素钾，冲泡饮用可增强心脏血液循环，并能减少钙在体内的消耗。
喝红茶的坏处
1、经常喝红茶有暖胃的作用，电脑也会导致胃虚冷，不再如以前强健，如果吃饭油不多可能腹泻。
2、喝红茶不适宜乱加东西，容易破坏口感之外，还会抑制红茶当中的营养成分，破坏其功效。
3、空腹喝红茶会伤身体，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等不良现象。
4、红茶不宜冷饮，放置时间过长而凉的茶水，会降低营养含量。晚上也不宜喝红茶，以免影响睡眠。
注意：红茶与绿茶功效都非常的高，但红茶与绿茶因为发酵的程度不一样，茶性也不一样，因此不同的人群可以选择喝不同的茶叶喔！
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
