消暑解渴，现代人大多喜欢冰镇饮料。可是，往往饮时觉得舒服，过后却仍有渴感，而传统消暑疗疾花茶却没有这些弊端，其配料价廉且便于家庭操作。
金银花：金银花3克，置杯内入沸水冲泡，为夏日良茶。
野菊花：野菊花清热解毒功效较好，还有降压作
秋菊养生可用菊花、金银花、茉莉花少许做成三花茶，泡水作茶饮，常服可以降火，有宁神静思作用；咽喉疼痛者，可加两枚胖大海，若干枸杞子；有明显的外感症状者可以加点薄荷，效果不错；由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者以及容易腹泻者最好不要饮用味苦的野菊花。
著有《吃茶养生记》一书，书中开头就写着：“茶乃养生之仙药，延龄之妙术。山若生之，其地则灵。人若饮之，其寿则长。”现代科学研究表明，茶叶中含有五百多种化学成分，很多都是有益于人体健康的营养成分和药效成分，保健功效是多方面的。历代茶学家.医学家都认为
茶叶色味清香，它所含有各类物质，有益人体健康。早有“日饮香茗三五杯，有益健康精神爽”的记载，饮茶使人健康长寿，这在我国古代诗赋、史篇中有不少记载。
（一）青味
青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的原因：
1.栽培管理时，氮肥过多
由于茶叶本身具有一定的药效功能，如果再选配一些植物类中草药组成药茶，则其养生防病的保健功效更为显著。根据中医原理，饮服药茶要按不同年龄、性别、体质、病证投饮。很多人喝茶都有洗茶的习惯，一般泡茶的前三道茶是只泡不喝的，认为第二泡茶最好喝。但南林大专
饮茶是中国传统特色文化之一。根据现代科学测定，茶叶中含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶碱、茶多酚、咖啡碱和脂多糖等。所含茶碱能增加冠状动脉血流量，有强心利尿之效。长期饮茶可振奋精神，增强思维能力，消除疲劳，预防龋齿,，解酒排毒，保护造血功能
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3―4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右
茶中含有一种抗氧化剂物质，其可以保持细胞健康。绿茶的抗氧化剂含量远高于红茶，而且在动物身上的实验显示，茶中的抗氧化剂产生的儿茶酚似乎能使癌症肿瘤收缩。在人体上的某些研究显示茶可以保持动脉血管和胆固醇的健康。
研究人员说，他们的这项发现也许能解
泡过的茶叶一般都会被人丢弃，其实等茶渣干燥后，配入其他材料制成茶渣枕头，具有多种保健功效。做茶渣枕以绿茶渣、乌龙茶渣为宜，需阴干使用，而不能放在阳光下暴晒，否则会使茶叶香气散失，功效降低。一般枕中茶渣两三个月更换一次。枕套最好用棉布或桑蚕丝料，茶
饮茶可减肥。乌龙茶可助消化、降血脂、除脂肪。中、日两国科学家曾多次试验，证明乌龙茶确有这种功效。这是因为乌龙茶的茶多酚可以加速分解脂肪，并降低胆固醇和血脂。茶多酚中的儿茶素除了有抗老化作用，还可保持细胞组织的弹性，保护肌肤表面的健美。日本人把乌龙
饮茶是中国传统特色文化之一。根据现代科学测定，茶叶中含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶碱、茶多酚、咖啡碱和脂多糖等。所含茶碱能增加冠状动脉血流量，有强心利尿之效。长期饮茶可振奋精神，增强思维能力，消除疲劳，预防龋齿,，解酒排毒，保护造血功能
饮茶，是我们中华民族的优良传统。饮茶不仅可以清心明目，安神，调护脾胃，而且有助于食物的消化。具体来说，风湿性关节炎患者多饮茶，能加速体内物质的新陈代谢，促进食物的消化。尤其是在茶中少加一些祛风除湿的药物，对疾病的恢复是大有好处的。
众所周知，
茶叶又名茶、茗、芽茶、苦茶。山茶科植物茶的芽叶，味苦、甘、性凉。能够醒脑提神、明目、消食、化痰、利尿、解毒。治头痛目昏、心烦口渴、食积痰滞、泻痢等。近年，茶叶已成为世界性的保健饮料。
茶、咖啡以其提神醒脑、消除疲劳之功效备受办公室一族的喜爱。
以饮茶来解除疲劳虽然是一句不陌生的俗话，但有关其作用机理却是在最近几年才被科学实践所证实。本文在力图总结乌龙茶的活性成份在抗疲劳作用研究近况的同时，也对疲劳的生活习惯病的一些基本概念加以简述。希望有助于读者对乌龙茶抗疲劳作用有更深的了解。
李
茶叶煮鸡蛋、黄豆炖猪蹄这些留传多年的经典菜肴，近日来却被打上“有毒家常菜”的标签。只要在百度网上键入“错误食物搭配”这几个字，万余篇相关文章瞬间映入眼帘。看起来如此家常的食物搭配方法，真有问题吗？这些说法是科学事实，还是夸大其词，还是让我们一个个
现代研究证实茶叶中含有人体所必需的化学成分，含有对某些疾病确具有疗效的物质。每天饮茶摄入量虽少，但经常补充这些物质，对人体能起到营养和保健作用。故茶叶称之为天然保健饮料是名符其实的。
近日，美国每日健康新闻网发布的一项最新研究结果显示，老年人
饮茶，是我们中华民族的优良传统。饮茶不仅可以清心明目，安神，调护脾胃，而且有助于食物的消化。具体来说，风湿性关节炎患者多饮茶，能加速体内物质的新陈代谢，促进食物的消化。尤其是在茶中少加一些祛风除湿的药物，对疾病的恢复是大有好处的。
由于茶叶中
喝茶有益健康是众所周知的常识，因为茶叶中含有一种称为类黄酮的抗氧化物。这种物质有助于血管扩张，从而降低人们患心脏病和中风的风险。此外，喝茶有助于预防某些癌症。然而，德国研究人员发现，如果在喝茶时加入牛奶，那么茶的保健功效会大打折扣。
这一研究
泡上一壶清甜微香的水果茶，当阳光从玻璃窗外斜斜地射进来，心情也会随之靓丽起来。在茶中加入各种新鲜水果材质，不但可以品尝到清爽多变的天然风味，而且还可兼收美颜养生之功效。不妨根据自身的体质来选择不同的果茶配方，动手试一下简单方便又充满乐趣的果茶调制
茶富含维生素和叶绿素，其味苦中带甘，能生津止渴、消除疲劳、帮助消化；常喝茶对身体有益，但却不宜在空腹时饮茶；所以有人在喝茶时，喜欢准备一些精致的糕点（称之为茶食），也是这个原因。
吉林省健康协会副会长宋恩来解答：茶里含有茶碱、咖啡因等物质，这
国人爱饮茶，历史过千年。在过去，人们饮茶，一是为了解渴，二是养生之需要。饮茶何以能养生？不管是过去还是现在，并非人人明白。而随着对茶叶研究的不断深入，一些饮茶的弊端也逐渐显现。眼下又到新茶上市时，有关专家提醒爱饮茶的人们，饮茶如不科学合理，将有损
戒烟的最大困难就是尼古丁引起的烟瘾，如果您正在戒烟，当想吸烟的冲动发作时，可用喝水来控制。北京军区总医院戒瘾中心主任医师陶然说，每天五杯茶水可谓是戒烟的妙药，因为茶水中丰富的维生素和茶多酚能够代替尼古丁带来的兴奋。
吸烟能使人上瘾主要是因为烟
头泡茶不能喝。茶叶在生长和采摘过程中，表面会有些滞留的农药或微细杂物，在炒制前没有经过冲洗，因此，头泡茶可以起到洗茶的作用，用低于摄氏80度的开水半杯冲泡，过一分钟左右将茶水倒掉。这样洗过的茶叶就可以冲泡了。
不能用沸水泡茶。沸水泡茶，维生素
茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用，与人们的生活密切相关。然而，如果饮茶过浓，就会伤害身体。对于老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。
由白菊花和上等乌龙茶陪制而成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族应必备的一种茶。因
承载着中国千年文化精髓的茶，一直是深受国人喜爱的饮品，待人接客、送达情意似乎都少不了它。但茶叶应储存在哪里、用什么方式保存，却一直是让人头疼的问题。
茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化，因此环境温度、相对湿度、异味、光线、
