雅加达茶叶拍卖中心Cjakarta Tea Auction Centre〕 在印度尼西亚首都雅加达。开设于1972年。它只拍卖外销 茶，是迄今唯一以美元计价的茶叶拍卖中心。拍卖成交量最 高年份是1989年，为4. 0万吨。1996年为2.2万吨，占印 度尼西亚茶叶产量的15.3%。
象巴萨茶叶拍卖中心〔Mombasa Tea Auction Centre〕在肯尼亚港口城市蒙巴萨。开设于1969年。前身为1956 年设于首都内罗毕的茶叶拍卖中心。20世纪90年代肯尼 亚外销茶的40%在此拍卖。除拍卖本国茶叶，还拍卖布隆 迪、毛里求斯、卢旺达、坦桑尼亚、乌干达、刚果(金)、津 巴布韦等国的茶叶。1996年达19. 0万吨，占肯尼亚茶叶产 量的73.9%。
科伦坡茶叶拍卖中心〔Colombo Tea Auction Centred 在斯里兰卡首都科伦坡。开设于1883年。斯里兰卡茶叶 的产销仓储以科伦坡为中心，高度集中。政府支持，此中心 几乎垄断全国的茶叶贸易。拍卖量长期居世界第一。1996 年拍卖成交量23.0万吨，占斯里兰卡茶叶产量的88.8%。
伦敦茶叶拍卖中心CLondon Tea Auction Centred 在 英国伦敦。开设于19世纪30年代。是世界上最早的茶叶拍 卖中心，也是西欧茶叶市场和茶叶拼配、分装中心，曾有过 一个多世纪的黄金时代，年成交量高达18.5万吨，20世纪 60年代以前占世界茶叶出口量的30%以上，其市场拍卖价 长期被公认为国际红茶行市的晴雨表。随着茶叶生产国拍 卖市场的兴起，进入70年代，该中心地位日趋下降。1996 年拍卖成交量L64万吨，仅占世界茶叶出口量的L5%。
孟加拉茶叶研究站 CBangladesh Tea Research Station〕孟加拉国家茶叶研究机构。在锡尔赫特。前身是由巴基斯 坦茶叶商会投资，于1952年建立的巴基斯坦茶叶实验站。 1972年孟加拉国建立，改名为孟加拉茶叶研究站。下设生 化、栽培、育种、植保四个研究室。除开展有关研究外，还 向茶叶种植场提供咨询服务。出版物有半年刊《孟加拉茶叶 杂志》（Tea Journal of Bangladesh ）。
中非茶叶研究基金会〔Tea Research Foundation of Central Africa J 马拉维、津巴布韦、莫桑比克、赞比亚 和南非茶叶研究机构。在马拉维的姆兰杰。在姆兰杰的茶叶 实验站成立于1966年，原由政府管理，后由茶叶基金会管 理。主要在马拉维进行研究，同时向基金会的其他成员国派 科研人员开展研究和提供技术服务。出版物有季刊《茶叶研 究季讯》（Quarterly Newsletter ）和《研究年报》（Annual Report ） o
南印度联合种植者协会茶叶研究所CUPASI Tea Research Instituted 南印度联合种植者协会下设的民间 茶叶研究机构。在南印度茶区哥印拜陀。成立于1926年。下 设研究室、技术咨询部和实验站。任务主要是向南印度种植 者协会的成员茶场提供技术服务，并承担少量国家下达的 研究任务。出版物有月刊《种植者纪事》（The Planters， Chronicle 《研究所通讯》（UP ASI TRI Newsletter ）、 《研究年报》（Annual Rgt）及不定期的技术普及资料。
托克菜茶叶试验站〔Tocklai Tea Experimental Station〕印度半官方半民间性质的茶叶研究机构。在阿萨 姆邦。成立于1912年。由印度茶叶协会（Indian Tea Association）领导。下设九个研究室（农艺学、土壤与气象 学、植物学、真菌及植物病理学、昆虫学、茶叶审评与工艺、 生物化学工程学、统计学、农艺经济学）、一个推广咨询部 及一个实验茶厂;在西孟加拉邦设有一个分站，在东北印度 茶区设有六个推广咨询中心。承担国家茶叶应用基础和应 用研究任务。研究成果和技术，直接提供给
曼塞赫拉茶叶研究站〔Mansehra Tea Experimental Station〕巴基斯坦国家茶叶研究机构。设在伊斯兰堡以北 100公里处的曼塞赫拉。建立于1986年，设有中心实验室、 研究室和茶树种植试验场（厂）。除承担国家茶叶应用研究 与技术推广项目外，还向茶农提供技术咨询服务。研究经费 由政府拨款。
印度尼西亚茶叶和金鸡纳霜研究所Clndonesia Tea and Cinchona Research Instituted 印度尼西亚全国性茶 叶综合研究机构。在万隆南的甘波。建立于1911年，原为 茂物植物园的一个分部。下设12个研究室（栽培、土壤、 害虫、病理、杂草、育种、社会经济、有机化学、生理、加 工、中心实验室、情报），以及推广部、品质控制部和数据 处理室。附有350公顷茶树种植场和一个年产1000吨的茶 叶加工厂。主要研究印度尼西亚茶叶生产中出现的问题，并 开展部分基础性研究。研究经费由政府
日本农林水产省蔬菜、观赏植物、茶叶试验场 CNational Experimental Station of Vegetables， Ornamental Plants and Tea， Ministry of Agriculture? Forestry and Fisheries of Japan〕日本全国性综合研究机构。在静冈县 榛原郡金谷町。始建于1896年。前身为日本农商务省农务 局制茶试验所，1919年定名为茶业试验场，1950年改为东 海近代农业试验场茶叶部，1961年与九州农业试验场茶叶 部
日本静冈县茶叶试验场〔Shizuoka Tea Experimental Station^日本静冈县立茶叶生产、加工研究和推广机构。 总部在静冈县小笠郡菊川町牧之原茶地。始建于1937年。 前身为静冈县立农事试验场茶业部（1908）o下设普及推广 科、栽培、育种、病虫害、制茶和新产品研究室及山地技术 中心。
肯尼亚茶叶研究基金会〔Tea Research Foundation of Kenya〕 肯尼亚国家茶叶研究机构。在柯里乔。主体是肯 尼亚茶叶研究所。前身是1951年成立的“东非茶叶研究 所"，1958年成为肯尼亚、乌干达和坦桑尼亚三国合办的茶 叶研究所。在乌干达和坦桑尼亚两国设立试验站。1980年 改名为肯尼亚茶叶研究基金会。下设五个研究室（植物学、 化学、作物环境、农艺、植物保护）、一个咨询部和一个茶 场。在提姆比利设有试验站。除开展有关研究外，还向茶农 提供技术咨询服务。出版物有半年刊《茶叶》（丁珀
斯里兰卡茶叶研究所CSri Lanka Tea Research Institute： 斯里兰卡的半官方茶叶研究机构。在茶叶生产 区塔拉瓦克里。成立于1925年。下设十个研究室（昆虫学、 线虫学、植物病理学、农业化学、土壤物理学、育种、生理、 繁育、生物化学、加工工艺），在全国设有五个试验站。出 版物有季刊《斯里兰卡茶叶科学》（Sri Lanka Journal of Tea Science ）、《研究年报》（Annual Report ） o
土耳其茶叶研究所〔Turkish Tea Research Instituted 土耳其全国性茶叶综合研究机构。在里泽。1973年建立。前 身是试验场。下设五个研究室（农业植物、土壤、生物化学、 加工、实验统计）。主要解决本国茶叶生产中存在的问题。经 费由土耳其茶叶商会（CAYKUR）拨款。
越南茶叶研究所 CViet Nam Tea Research Instituted 越南全国性茶叶综合研究机构。在永富省。建于1984年。前 身为1918年设立的富河茶叶试验站。下设七个研究室（遗 传、栽培、农化、植保、生化、新产品、机电），有200公 顷茶园，另有两个工作站及一个试验场。经费由农业与食品 工业部拨款。主要研究越南茶叶生产中出现的问题，以红、 绿茶为主。近年开展乌龙茶试制研究。
ISO3720 红茶规格标准 QSO3720 Black Tea Standard〕 由国际标准化组织（ISO） 1977年制定的国际茶叶标准。 该标准除了限定红茶必须是以茶树sinenses （L.） Kuntze）嫩叶制成的以外，还用6项化学指标规定了出口红 茶的最低标准。内容包括：水浸出物最小值32%，总灰分 最大值8%、最小值4%，水溶性灰分（占总灰分％）最小 值45%，水溶性灰分碱度（以KOH计）最大值3.0%、最 小值1.0%，酸不溶性灰分最大值1.0%，粗纤维最大值 16. 5%o ISO3
澳大利亚茶叶标准CTea Standard of Australia^ 澳 大利亚进口茶叶质量管理的技术法规。进口茶叶的质量管 理，由澳大利亚政府主管部门、商检和海关严格控制。澳大 利亚标准协会（SAA）制定有关标准。依据《海关进口管 理法》规定，禁止掺假茶、泡过的茶叶和有害于人体健康、 不卫生的茶叶进口。对一般进口茶叶严格规定了各种检验 指标。规定：水浸出物不少于30. 0%，总灰分不超过8. 0%， 水溶性灰分不少于3.0%，其他质量标准参照国际标准执 行。
孟加拉国茶叶标准CTea Standard of Bangladeshi 孟 加拉国茶叶质量管理技术法规。孟加拉茶叶标准采用国际 茶叶标准。该国所制定的BDSS808-74茶叶规格与ISO3720 红茶规格标准基本相同。茶叶检验项目、指标和方法也按国 际标准法执行。茶叶质量控制和管理工作受孟加拉国家标 准局监管。
埃及茶叶标准CTea Standard of Egypt〕 埃及茶叶质 量管理的技术法规。1975年埃及政府和埃及标准化与质量 控制组织（EOS）修订了进口茶叶管理法，并制定本标准。 规定不同制法的红茶、绿茶及各类茶叶必须采用茶树新梢 嫩茎叶、芽制成。品质纯正，不得掺假和含有泡过的茶叶。 不得着色和混有金属物质，卫生指标不得超过国际标准。茶 梗不超过20%，水分不超过8.0%；总灰分不超过8.0%， 水不溶性灰分不超过1.0%，水溶性灰分不少于总灰分的 50%;茶多酚含量红茶不低于12%，绿茶不低于17%
法国茶叶标准CTea Standard of France〕 法国进口 茶叶质量管理的技术法规。法国政府和标准化协会、商品检 验局对进口茶叶订有相应的标准。红茶质量规格以 ISO3720红茶规格标准为依据，茶叶中农药残留量限量标 准沿用德国茶欧洲共同体国家的统一要求。对茶叶规格、取 样、感官审评、粉末茶测定、水分、水浸出物、总灰分、水 溶性灰分、水不溶性灰分、酸不溶性灰分以及水溶性灰分碱 度等理化检验方法订有11项标准。茶叶的包装、贮运等要 求均按法国食品包装贮运的统一法规执行。
镣国茶叶标准CTea Standard of Germany〕德国进口 茶叶质量管理的技术法规。茶叶质量管理由德国政府和标 准化协会、商品检验局制定统一法规（标准），包括对茶叶 质量、理化性质、卫生指标的检验。德国以ISO3720红茶 规格标准作为进口红茶质量检验的依据，并重视茶叶与茶 叶代用品的鉴别。对进口茶叶中农药残留量规定有最高残 留限量标准。对茶叶感官和理化检验方法订有感官审评、试 样制备、水分、总灰分、酸不溶性灰分、咖啡碱、茶多酚和 水浸出物8项标准。包装贮运订有各种材料规格、货运标志 和图示符
匈牙利茶叶标准CTea Standard of Hungary〕 匈牙利 茶叶质量管理的技术法规。匈牙利茶叶质量管理大部分采 用国际茶叶标准，对红茶质量采用ISO3720红茶规格标 准，并根据本国情况和实际需要订有一项系统的茶叶国家 标准，即MSZ8170-1980茶叶，由匈牙利标准局（MSZH） 制定并发布实施。
印度茶叶标准CTea Standard of Indian 印度茶叶质 量管理的技术法规。为保证茶叶质量符合出口和国内销售 的需要，由政府的茶叶质量监管机构一茶叶局制定茶叶 质量管理标准和条例。如IS3663-72茶叶、IS3633-72茶叶 规格、IS3611-67茶叶取样、IS4545-66茶叶术语和IS10-76 茶叶包装规格等，在茶叶产地和出运港口实施。茶叶最低质 量标准已并入1954年修订的防止食品掺假法中，成为法律 依据。印度是ISO3720红茶规格标准的赞成国，根据此标 准，修正了本国的红茶
