白茶是我国茶类中的特殊珍品。属轻微发酵茶，程度在20-30%，它对茶树鲜叶原料有特殊要求，即要求嫩芽及其以下1-2片嫩叶都满披白毫，加工特点是不经炒、揉直接进行干燥而成。白茶汤色黄绿清澈，滋味鲜醇。
　　1、主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等

黄茶的制作工艺近似绿茶，属轻微发酵茶，程度在10-20%，特点是茶叶在进行干燥的过程中加以闷黄，造成茶叶成黄汤、黄叶。黄茶香气清悦，味厚爽口。
　　1、主要的黄茶分为：黄芽茶、黄大茶、黄小茶

　　由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区

　　绿茶的特点与功效及禁忌

　　绿茶，属不发酵茶，它的品质特征为叶色，汤色黄绿，外形多样，滋味鲜醇爽口，香高色绿，绿茶是我国产量最多的一类茶类。
　　1、绿茶制作工艺

　　绿茶制作工艺有四种，根据杀青方式和最终干燥方式的不同，分别为：炒青绿茶、

中国是产茶大国，随着人们生活质量地提高，又开始恢复喝茶养生与精神追求，茶，又成为了中国的国饮，这也是大自然特别恩赐给我们人类的排毒饮料，不然面对如此天气，人类真不知道如何生存。

　　中国茶可以说是见证历史兴衰的最好例子，当国家处于不好的时候，老百姓

　　回归到现实中来，依照归类法，给现有的凤凰茶品名归归类，大概可以分成四大类。

　　即：象形类、指事类、会意类和香型类。
　　名称类型

　　茶叶品名列示

　　象形类

　　鸡笼槺、雨伞、团树叶、杨梅叶、木仔叶、油茶叶、鲫鱼叶、桔子叶、仙豆叶

　　四大养胃茶：

　　1、红枣茶

　　红枣对胃而言，具有很好的养护功效，晒干后的红枣泡茶，味道香甜，适合喝不惯一般略带苦味茶的朋友们。此外，常喝红枣茶，也能起到美容养颜的功效，会让脸色越变越好。
　　2、大麦茶

　　属于谷物茶的一种，性质非常的

喝茶稍不注意，还是容易喝出毛病，有些“坑”连老茶客都会中招。通过下面几种情况，好好检查一下你的茶吧！
　　过期的茶，不喝也罢

　　不少人都有存茶的习惯，但茶叶极易受到天气和存储方式的影响而发生变质。而且不久前才跨入2018，很多茶叶更接近保质期的

茶，不论是从前还是现在，都是人们生活中不可或缺的饮品。

　　生津解渴是茶最基本的作用，但不少人在喝茶时，会有这样的感受：第一杯下去觉得很解渴，但是越喝得多越觉得渴，那么究竟是什么原因导致你越喝越渴呢？
　　1、茶多酚

　　茶叶中含有多酚类物质，

焙火工序是形成武夷岩茶特有香韵的关键工艺，经过焙火的茶叶不但可以稳定和提高茶叶的品质，而且耐储存，岩茶不但不会降低品质，而且口味会变得更加醇和丰富。
　　那么岩茶的火功有哪几种？

　　一般来说，岩茶合格的火功有轻火、中火和足火。

　　轻火：花香高

漳平水仙是乌龙茶中的仅有一款紧压茶，一般压成正方形，产于闽南漳平，有清香型和浓香型的茶。花香浓郁，口感浑厚。这款茶的确比较小众，市面上一般也比较少见到。
　　冲泡时可以选用纯净水或许山泉水，沸水冲泡，选用150ml左右的盖碗，漳平水仙是紧压茶，所以要

品茶也是需要注意很多细节的，茶道包含的礼节和待客之道里有很多都是我们应该借鉴和学习的。今天就来聊聊喝茶前应该做的步骤和待客时该怎么做。
　　一、白鹤沐浴

　　这一步指的是我们清洗茶具的步骤，是我们泡茶前做的第一步，杯子一定要清洗干净，这样客人看着

茶叶作为我们日常生活中最为常见的物品之一，基本上家家户户都会有茶叶，茶叶的功能很是强大，不仅能作为招待亲朋好友的物品还能起到消炎杀菌的功效，那么在品类繁多的茶类中，什么茶叶消炎呢?下面就让小编就为大家详细介绍下消炎杀菌最强的茶叶，让大家对茶叶的新功效

如今茶叶市场上茶叶的种类繁多，价格也不尽相同，有些人买了较为昂贵的茶叶，头一天泡了没喝完，又不想浪费，所以想留到第二天继续喝，过了夜的茶能不能继续喝呢？放了多久的茶算是隔夜茶？
　　其实，对于隔夜茶，我们的认识有一个误区，认为只要是过了夜，就叫隔夜茶

刚刚进入夏季，天气时冷时热，早晚温差大，很多人的身体容易出现一些小毛病，比如：过敏、头痛，痢疾等症状，严重者甚至会影响身体健康。作为爱茶之人，我们又该如何以茶对身体进行保健呢？
　　入夏后，5种疾病高发，需警惕！

　　1、夏季头痛

　　夏季刚来，

黄花云尖是诞生于80年代的新创名茶，属绿茶类。其外形秀丽，品质超群，在1985年的全国名茶评比中一举夺魁，成为我国茶苑中一枝新葩。
　　黄花云尖介绍

　　黄花云尖产于皖南山区的宁国县（今宁国市），产地黄花山为高峰山脉主峰之一，属黄山余脉东段，降水

红枣枸杞保温杯，不得不说，如今的90后们都开始注重养生了！

　　如今，许多在办公室工作的白领们，在空暇时间总会用保温杯泡茶喝，认为这样既方便，又能保持茶水的温度。

　　但也有人疑问，保温杯可以泡茶吗，会糟蹋茶吗？保温杯适用于所有茶吗？下面一起来看

喜欢喝茶的朋友都知道，泡茶时，第一泡茶被称为洗茶，通常都是会倒掉的。那么，泡茶的第一泡茶到底能不能喝呢？
　　很多人认为第一泡茶不能喝，是因为洗茶这一过程已经成为一种传统，洗茶，一开始只在北宋出现，但原来的洗茶是制作过程中的一个工艺流程，后期才沿用到

曾几何时，洗茶变成了茶艺的一个流程。老祖宗是从不洗茶的好吧。

　　洗掉的是灰尘也是精华

　　第一泡茶汤，内含物质最丰富。洗茶洗掉的是灰尘、是农残、是有害菌，倒掉的是精华。

　　有说中国茶人一年倒掉的茶，能灌满整个西湖，想想也是蛮浪费的。

　　

　　1.青味

　　青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足，当然还有其他的原因：（1）栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味；（2）茶叶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味；（

贡尖茶是红茶还是绿茶？贡尖茶不是红茶，也不是绿茶，而是黑茶，采用二级黑毛茶为原料加工而成。成品茶具有外形色泽乌润，香气纯正微带焦香，滋味醇和，汤色红黄明亮的特点。
　　贡尖茶介绍

　　中华人民共和国成立后，贡尖茶在消费群体上，从皇室贡品扩展到广大

贡尖是一种茶品，生产历史悠久，清道光年间曾列为贡品，供皇室饮用。经过精制的工艺制作而成，成茶滋味醇厚、品质稳定。那么，贡尖是什么茶呢？下面一起来了解看看。
　　贡尖是什么茶？

　　贡尖茶是一种黑茶饮品，采用二级黑毛茶为原料加工而成，其色泽乌润，香

紫阳富硒茶，是我国珍稀天然富硒绿茶，和其他绿茶的区别主要在于：

　　1、紫阳富硒茶一般大都是高山绿茶，具有其他绿茶不具备的特殊营养价值。硒茶中的硒与绿茶中的多种营养素协同作用，比单纯的硒或茶叶营养素对人类健康贡献要大的多。
　　2、紫阳富硒茶是根据

　　1、避异味

　　夏季物品在高温下易散发自身的气味，使绿茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是这个道理。所以，绿茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

　　1.浓茶

　　浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，对肠胃的刺激性很强，饮用后可引起失眠、头痛等不适，有的人还会产生呕吐感。喝浓茶久了，还会伤骨。美国科学家发现，每天饮5杯浓茶的人，髋骨(骨盆处)骨折的危险较不饮浓茶者高70%;每天饮浓茶超过7杯者，

夏天好热，需要一杯热茶，那夏天应该喝什么茶，这是好多茶友的疑问。那我们根据不同情况，建议大家喝以下几款茶。

　　预防中暑—喝白茶

　　高温天气容易中暑，特别是对于经常外出工作、外出游玩的人来说。这时候您需要必备的就是白茶了。白茶是一种不炒不揉只经