平日里我们冲泡茶叶，茶叶、茶水的用量以及冲泡出的茶汤浓度等往往是随着自己的喜好来。实际上，茶汤也有标准浓度之说。这里小编就带你来了解。
我们常听到这样的话：“您茶泡得很好。”这表示茶汤是有好坏标准的，否则怎么泡都可以，哪有什么好与不好?接下来是
在茶界比较流行一个说法，“绿茶伤胃，红茶养胃”。通用的解释是：绿茶未经发酵，茶叶内保留了大量的茶多酚、咖啡碱等物质，茶性偏凉，常喝绿茶容易伤胃；而红茶属于全发酵茶，由于发酵程度高，茶多酚、咖啡碱等物质发生了转化，茶性较温和，对胃的刺激性较小，因此
一个过去没接触过茶的人，现在开始来饮茶，应该是“先喝后品”，还是“先品后喝”？
先说“喝”与“品”的意思。
喝，在这里意指饮用茶，而并不在意它好喝不好喝；品，那自然是在喝的过程当中，比较在意好喝不好喝，且把实现较高层次的舒适感、
武夷山茶分为岩茶与正山小种，金骏眉。其中岩茶属于乌龙茶（半发酵茶/青茶），正山小种与金骏眉属于红茶（全发酵茶）。从审评的角度来说，一般好茶的概念由茶叶的完整度，茶汤的茶质、口感、香气、回甘、韵味，茶叶的耐泡度这些小概念组成。
武夷山著名的茶
隔夜茶能不能喝？茶叶过了保质期还能喝吗？茶真的能醒酒吗？小孩子能不能喝茶等，经常会有人问老白各种问题。索性这次，把大家最关心的问题整理出来，以后关于喝茶，有疑问，都可以翻翻这篇文章了。
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能不能喝隔夜茶？
这个问题大家比较关心，毕
茶叶是因人、因时而异的东西，因为制茶人和天气关系，所制出的茶叶会有不同表现。比如有的茶因工艺或天气、采摘等原因，茶味偏重，这种情况就不宜浸泡过久，否则会浓苦。而有的茶做出来茶味偏薄，无力，这就需要稍微浸泡下才出味，所以浸泡时间没法用准确时间去控制。
都匀毛尖，属于绿茶，是中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自
在煮藏茶时，你会不会有这样的疑惑“怎么会有这么多的茶梗”？是不是有过将粗大的茶梗挑出来丢掉的经历？去了梗的茶似乎看上去比较齐整些，口感也会略有差异。在品茶过程中茶梗往往影响茶叶的形状和姿态，茶梗的存在也给加工带来不少的麻烦，干燥不匀、做形困难、拣梗量
凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播。具有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、抗衰老、降血脂等功效。那么喝单丛茶有什么副作用呢？
凤凰单枞茶的副
饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有
铁观音的品质是天然的吗？其实铁观音的优秀在于集天时地利人和为一体，比如：铁观音茶树品种、种植环境、天气要求、土壤要求、茶树翻新、茶质富含量、茶叶芳香物等等，铁观音都要高于其它茶叶品种。铁观音的突出具体表现以下十方面：
一、茶树品种：铁观音茶
许多人都觉得隔夜大红袍茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。喝隔夜茶其实并没有坏处，但是茶叶易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往会留有茶斑。有的时候我大红袍冲泡太多，大红袍在市场上是价格昂贵的珍品
谈到“洗茶”一词，恐怕每个喜欢喝茶的人都不陌生，从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。很多人在泡茶之前会用沸水先泡一下茶，然后倒掉，在喝茶界也流行这样一个说法“不喝头道茶”。那么大红袍第一泡能喝吗？
首先，将茶叶放入茶壶，然后注入热水。一般在
茶，是茶友们生活中必不可少的一部分。但你是不是发现茶圈与原来的茶圈大不一样了？尤其是上了点年纪的。
制茶
以前制茶，没那么多讲究，大家都随着自己的经验来做，谁也不说自己传承了几百年几千年，谁都可以观摩。
而现在，制茶的工艺越来越繁
很多人都喜欢喝茶，但是在说起喝茶的目的，很多人是没有目的，熟不知这个好习惯一直在帮助自己，如果你每天喝一杯茶会发生什么事情呢？通过这篇文章，你会找到答案，茶的保健功能一直是我们不能忽视的，现代医学关于茶的研究，已经发现400多种具有明显保健功能的物质
春日百花艳，茶香最风华。春茶之色、香、味、韵，都让人品之着迷，欲罢不能，甚至以争啖春茶为雅之极致。春茶何以有这么大的魅力?人们何以如此深爱春茶?有多少个爱茶的人就有多少个爱它的理由。
1、春茶的营养积累最为厚实
秋冬生物体内均处于敛藏状态
去涩——世间滋味，尝尽酸咸苦涩。时今倒食蔗，无甜汁。
饮茶者论苦说甘，品香谈醇，以为常态，渐成规则，鲜有把“涩”作为话题拿来把玩的。即使有，多半染上“抨击”或“嘲弄”色彩，诸如“涩味重，品相欠佳”等等。尽管如此，岩茶之涩却是存在的，是不以茗香
茶有八难：造，别，器，火，水，投，瀹，饮
【造】采焙不精，非造也
【别】辩形认色，非别也
【器】镂金刻玉，非器也
【火】幽暗无明，非火也
【水】粗老浊重，非水也
【投】不知茶时，非投也
【瀹】不谙茶理，非瀹也
【饮】吸
红茶和绿茶都属于我国六大茶类当中的一类，但是两者在茶性上，以及功效等方面都是有着很大的区别，并且分别适合不同的人群饮用。那么，对于这两个茶，我们就来了解一下红茶和绿茶喝哪个更好，有什么区别。
红茶和绿茶哪个好？
茶叶一旦经过发酵即成为“
最近狗牯脑茶可以说是比较流行。有很多人会选择购买它。但是，在选购狗牯脑茶的时候，很多朋友却说不出一二来，究竟如何选购狗牯脑茶呢？
狗牯脑茶分统级、一级、特级、珍品、贡品、特供这六大等级，统级是最低档次的茶叶，特供是最高档次的茶叶。每个档次也
1、常用脑喝绿茶。据报道，绿茶有助降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒害物质、或处于空气污染严重环境中的工作人员，对这些人群，绿茶中的有效成分可起到保护作用；适用于嗜烟酒者，有利于解烟毒、醒酒；适用于发育旺盛期的青年人；适用于脑力劳动者，可
医学研究证实，茶之防老功能来自其所含之茶多酚。茶多酚为强效之自由基清除剂，可降血脂、抗血栓、抑制多元不饱和脂肪酸的脂质过氧化，减少活性氧自由基和羟自由基的产生，可防止细胞及组织被氧化破坏；也能增加体内自由基的消除，延缓衰老。因此多饮茶可防老的理由
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占60~80%。类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚
在喝茶之前，首先感受到的是什么？
是气味，气味是最直接迎面而来的，有时候我们会闻到一些异味。
如果闻到以下这些异味，就要留个心眼了。
至于如何闻气味呢，可以闻壶盖上的气味，茶汤的气味，还可以等茶渣稍凉闻叶底的气味。
焦气
俗话说“萝卜青菜，各有所爱”。任何事物，若要满足所有人需求，那是极难。以茶为例：六大茶类林林总总复杂多样的茶品，并非每一类都符合大众口味。但总有一盏茶，以其香、以其味，俘获你的味蕾。
或是如红茶般午后秋阳，饮之温暖而舒适；或是如白茶醇厚滑糯，滋
