绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶
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黄金芽.jpg前几天，我们在《他们是茶界唯一的存在，你知道几个》一文中提到，黄金芽是唯一黄色变异的茶种。后来有茶友纠正，说黄金芽如今已不是唯一的黄化茶，近几年出现了几种新的黄化变异茶种。我们在请教了相关专家及查阅资料后发现：自2013年起，的确有新的黄化变异茶种出现，而我们的表述的确有所偏颇。在此，我们因查找资料不充足导致传递不
君山银针属黄茶，是黄芽茶之极品，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，具有悠久的历史。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”中的金镶玉就是君山银针的雅称，由此可见君山银针的珍贵。那么君山银针冲泡几分钟合适？ 君山银针冲泡几分钟用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至一半处，
