孩童时,你崇拜眼中神通广大的父母,他们说的每句话做的每件事,你皆视若楷模;
上了学,你遵从手握绝对权威的老师,他们灌进你脑中的每一点知识,你都奉为圭臬;
成年后,你得到睁眼看世界的机会,相信自己、相信每个陌生人,却又一次次怀疑你曾相信的一切。
(图片源自网络)
到现在,经历的事情一件又一件,你发现以前毫无保留相信的那个人,并非知己红颜,不过是生命中的一堂课。
慢慢的你成长了,也越来越不想相信谁了,坚信看到的是一个充满谎言的世界。
信任该何去何从?没有了解,就没有
原文标题:我的收茶记(上)
2020年4月,下关沱茶茶山鉴茶团队,深入茶山,了解下关沱茶原料基地,追寻和探求茶之本味。
90后小伙段自良作为团队成员,全程参与本次2020春茶原料采购工作,收获和感触颇多,让我们借助他的年轻视角,透过他的内心真实记录,去感受不一样的春茶原料采购之旅。
2020年3月31日,伴着清晨柔和的阳光我们一行人已经在公司大门口集中了,准备前往西双版纳进行今年春茶原料的收购。
自下关出发一路经过南涧、澜沧、双江,历经17个小时的长途跋涉,在凌晨一
话说来到勐海不去老班章看看那是不完美的,2020年4月4日,在公司张经理他们的带领下,我们一起来收原料的一行人,驱车一个多小时终于来到了心心念念的老班章。
到了老班章之后我们找到了公司常年合作的戈二大哥,他带我们去他的茶室喝了今年的老班章,而后又带我们去参观了他的老班章基地,从他口中也是得知由于今年干旱的原因和其他地方一样茶叶发的很少,相对于往年大约减产了近50%。
老班章的茶王树、茶皇后负有盛名,多少人不辞辛苦,不远万里而来就为了一睹他的风采。虽然今年茶区的人没有往年那么
紫,代表祥瑞,是延绵千百年的东方文化
紫,代表神秘,潜藏着不可抗拒的吸引力
紫,代表浪漫,给人不可明述的欢欣感动
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有一款茶,集紫的美好于一体
祥瑞东方紫
中华龙带你腾云紫色世界
“白鱼赤鸟之符,黄金紫玉之瑞。”
——南朝梁刘勰《文心雕龙·正纬》
古以紫为贵,紫气为祥瑞之气,是圣贤、帝王等出现的预兆。皇帝住的宫殿被称为紫宫,仙人所居的地方叫紫府。
还有一个象征着吉
原文标题:老树白茶|大美天然,品一盏时间沉淀的自然本真味道
润元昌老树白茶,选用2017年勐海高山大树春茶制作而成,外形与内质特色鲜明,带你体验茶之原香原味,开启新的味蕾享受。
产品信息
【品名】:润元昌·老树白茶
【类别】:白茶
【年份】:2019年
【形态】:饼茶
【规格】:300g/饼,7饼/提,4提/件
【包装】:棉纸+纸袋
【零售价】:218元/饼
不炒不揉,大美天然,韵味随时间见长
工序简单,不炒不揉,
人们为什么需要纪念?
也许是因为怕遗忘,怕自己遗忘,怕后人遗忘。
对于一个人,一个事件,一种感情而言。当世界上再没有一个人记得,那就是真正烟消云散的时候。
而有些事情,有些人,有些感情,是不能够被遗忘的。
2020年,有一份需要被保存的记忆,它厚重、深沉,同时也高昂激烈、波澜壮阔。
灾难可以被记录,但不值得被纪念,但是国家和民族的共同记忆,人们的大爱和人性的光辉是值得被纪念的。
为了纪念,人们会种下一颗树苗,封存一坛好酒,珍藏一种风味,完成一项创作。
纪念
直播预告:陈升学堂(第10期)
直播时间:6月8日16:00开始
直播平台:①一直播搜索id号“124816586”;②抖音搜索“陈升号”
本期主题:普洱茶初制加工(理论)
知识无价,乐在分享!
普洱茶需要一个干燥、通风、洁净、无杂味的存储空间。那么用什么来包呢?在物质匮乏的从前,人们只能从身边找。
作为普洱茶的产地云南西双版纳的茶农发现,当地茶区自古盛产的笋壳(学名竹箬),就有过滤杂味、确保清醇的效果,所以他们因地制宜、就地取材,用笋壳(竹箬)包装生产出来的茶叶。
后来,茶农认识到用笋壳包装普洱茶,不仅能为茶饼形成一个稳定的温度、光度和密度空间,还有利于普洱茶在后发酵时过滤杂味,确保茶品清醇;加上它方便运输的特点,所以笋壳包装被延续至今,并成为云南普洱茶独特的标识。
原标题:
六大茶山&传承古今
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六大茶山成立18周年,以茶为史,向阳而生,用一款茶贯穿六山走过的18年。尘封18年一朝开启,为您献上珍贵的礼物——“印封饼﹣六大茶山系列108款”。
“印封饼﹣六大茶山系列108款”包装精致沉稳,满含岁月的气息,挥洒大气的书法刻画出“印封饼”陈化多年的气韵神态,走笔游龙之间尽显大家风范。绵密细腻的茶饼包装无不体现精巧设计的精粹,将茶饼的璀璨芳华尽
夏日的愉悦
吃西瓜,
喝冷饮,
吹着夏天的风。
在各种意义上都漫长且愉快,
日子发出声响。
不过,对于爱茶的你来说,
夏日炎炎,
肯定也少不了一杯茶的陪伴。
夏天是容易犯困的季节,
很多人为了提神,
常常会喝大量的浓茶。
在这里要提醒大家:
一定不能喝浓茶,
以免浓茶对消化系统、神经系统,
产生不良影响。
夏季喝浓茶,提神?
对患有消化道溃疡的人来说,更是不要喝浓茶,浓茶刺激性大,
好奇心越多,所获乐趣就有可能越多,在喝茶这件事上,相信说进了很多茶友们的心坎里。
每一次选茶、醒茶、备器、选水、温杯、撬茶、注水、出汤......
每一个细节里都充满了好奇,好奇下一泡味蕾的丰富变化!
好奇究竟什么样的茶山?什么样的采摘时节手法?什么样的拼配工艺?什么样的匠心?......让这饼时间艺术(普洱茶)如此迷人,或梦幻神奇,打破无数个一成不变。
泡茶这件“小事”,除满足解渴解腻、静心对话、待客交心等外,穿越“山谷溪流&rdq
原文标题:中茶新品|老仓蕴藏的冰岛,带给您不一样的“冰糖甜”
勐库冰岛
云南省临沧市双江县勐库镇冰岛自然村,是云南最为著名的古茶老寨之一,冰岛古茶园是著名的勐库大叶种的原产地,海拔约1700米,终年云雾缭绕,四面环山,冰岛湖相伴,气候极其稳定,造就了冰岛茶汤水细腻、茶气柔美、气韵十足的独特品质。
吉幸冰岛
吉幸冰岛乔木甄选冰岛古茶园大树乔木春茶茶菁,传统晒青工艺加工,再经高温蒸压,定型,低温干燥而成。饼形圆实饱满,饼面条索墨绿润泽、肥壮紧实白毫显露;
中国人最大的快乐,莫过于寄情山水,畅怀天地。唯愿历经山河,觉得人间值得,便可不枉此生,不负生命。
走过岁月的藩篱,收获生命之精彩,细数那些途经的风风雨雨,夹杂着酸甜苦辣,起落浮沉,日子便在这百味之中,愈见丰盈与厚重。如普洱茶一般,越陈越香!
山河万里,月明千古
龙润茶·山河月明,是继2019年家国印纪之后隆重推出的2020年大师系列新品。山河万里,月明千古!用祖国大好河山,一轮圆月,传达自然之美、豁达情怀、团圆美满之意。
△山河月明生饼
△山河月明熟饼
原文标题:为好茶代言 为品牌鉴真丨七彩云南·庆沣祥2020“真”的见证——全球讲真督茶官YOYO
济南,因境内泉水众多,拥有“七十二名泉”,被称为“泉城”,素有“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”的美誉。泉水泡茶是济南人传统的解暑妙招,济南人与茶结缘,大概更多是因泉水而起。名泉与好茶的邂逅,也让济南成为了全国最爱普洱茶的城市之一。
济南人深爱着普洱茶,在那些具
巴达古树白茶,给生活添点甜!
你喝过古树做的白茶吗
来自勐海原始森林的白茶
它,静静生长
在几百年的时光中
变得茁壮、丰富、饱满
它的每一片叶子
都有着森林的清新和丰富
如今,芒种一过
阳光、热风,总让人倦怠
就现在,喝杯甜甜的白茶吧
把炎热带来的烦恼,通通抛开
01:夏日首选,巴达古树白茶
云南大叶种的魅力不仅在普洱茶中体现得淋漓尽致,这种魅力,同时也表现在白茶之中。
几乎所有的茶类都离不开优质的原料,白茶
红茶研究院︱储存篇——影响红茶变质的内在原因(上)
茶叶在贮藏期间之所以会发生质的变化,主要是茶叶中某些化学成分发变化的结果。
01、色素的变化
叶绿素是一种很不稳定的物质,在光和热的作用下易发生分解,尤其是受到紫外线的照射时更是如此。
此外,茶叶中还有一类黄色色素,如类胡萝卜素。这类物质具体成分较复杂,由于都是光合作用中的辅助成分,有一定的吸收光能性质,因此,较易被氧化。
氧化后会产生一种类似于胡萝卜经贮藏后产生的那种气味,从而使茶汤变劣。
优质普洱茶给人的嗅觉享受
从香气上来看,说起熟普洱茶不得不提的就是陈香味和“渥堆味”。陈香是熟茶最基础的香气;“渥堆味”是由于熟普洱茶采用渥堆发酵的技术而产生的,这是不可避免的。
虽然渥堆味在发酵过程中是不可避免的,但通过良好的工艺技术操作,起堆后是可以没有渥堆味的。优质的熟普洱茶会有樟香、药香、枣香、陈香等,好的原料和工艺使得熟普洱茶产生令人愉悦的香味。
当然,从茶汤滋味口感也能辨认普洱茶的优劣。优质的熟普洱茶,其茶汤滋味浓醇、滑
六大茶山&传承古今
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「直播早知道」
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时间:2020年6月10日上午10:00(周三)
平台:抖音“六大茶山茶业”官方抖音号(抖音号“liudachashan”)
大咖:营销中心总监钟孝富先生、董事长助理张依梦女士
主题:印封饼﹣六大茶山系列108款详细剧透,为您解读它的前世今生;现场颁发6月3日六大茶山全国108场品鉴会“现场最具人气奖”和“抖音最具人气奖”
六大茶山&传承古今
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2020年6月9日,国际档案日
六山风华一脉争藏
大美不言惊艳时光
深耕十八载,公司2002年成立至今精心保存实物档案230吨
贺开庄园博物馆陈列藏有1.6万份、36吨珍贵档案资料
六大茶山档案馆是一个普洱茶活的自然博物馆,为茶友们呈现了一个壮观的普洱茶博物馆和档案珍藏馆。博物馆收藏了六大茶山董事长阮殿蓉女士从业22年收藏的普洱茶文物、老茶、古老的加工工具、珍贵的档案和茶马古道的遗物,栩栩如生地展现了普洱茶的悠远历史。
六
紧握后疫情时代全民茶消费的需求升级,正皓茶业掌门人潘坚先生在近期,终于实现了他多年以来的心愿——打造一款属于“正皓茶”自己的经典班章。
值得庆贺的是,自5月26日“皓品班章”推出迄今,这款正皓茶业掌门人潘坚先生全心投入打造的正皓茶经典产品,一经预售,就瞬间燃起了正皓茶体系内众多发烧友的热情,“皓品班章”一时间热度逐渐走高,圈内人都想一品好茶滋味。
预售一分钟,制茶几十年
凭着对茶叶的热
2020年6月3日下午,由中国茶叶(海外)有限公司(下称中茶海外公司)赞助,香港仁济医院主办的中茶抗疫包及福袋移交仪式在香港仁济医院举行。
据了解,本次活动主要面向受新型冠狀病毒影响的市民家庭,旨在加强低收入家庭及困境老人的防疫装备。中茶海外公司希望通过捐助中茶抗疫情包及福袋,传达社会各界对抗疫一线服务人员的敬意,也为孤寡老人、困境老人送去关爱和勉励,让他们感受到关怀与温暖。
本次活动派发的防疫包及福袋,除了中茶茶品之外,还包括外科口罩、洗手液、清洁用品及米油等,惠及医院服务中心使
近期,我国多地进入梅雨季节,持续天阴多雨,天气潮湿,家中的茶叶稍有不慎就会受潮发霉,让很多普洱茶收藏爱好者头疼不已。下面6个小妙招,教你藏茶无忧。
1、茶叶的含水量如何快速检测?
有个较方便检查茶叶含水量的方法:闻干茶,用手掐。
如果干茶表面香气明显且芬芳,同时用指甲去掐茶叶,茶叶可以掐断并发出断裂的声音则说明含水量在10%以下,茶叶就很干燥。
如果干茶表面香气不明显,茶叶可以掐断但没有断裂声音,说明干茶的含水量已超过10%,要根据不同的情况作出调整。
如果茶饼有较重的异
鸾和|将高原古树之味传遍人间
鸾和·将高原古树之味传遍人间
相传青鸾神鸟为西王母的信使
专为世人传递神之意志
《山海经·西山二经》有云“鸾为雄,和为雌”
而德丰昌之“鸾和”的使命
便是将高原古树之味传遍人间
高原古树传世经典
海拔自1900m~2100m之勐海
古树生长于300年之前
单株古树植根于红壤碎石之间
古树愈老,则根愈深
根愈深,吸其养分
原文标题:为好茶代言 为品牌鉴真丨七彩云南·庆沣祥2020“真”的见证——全球讲真督茶官唯依
老北京人起床的第一件事,就是在院子里生煤球炉子,等火生着了,用汆子在炉子内烧水,等水烧开了,抓一大把茶叶,用盖碗先把茶沏上,再去洗脸漱口,等一切完了,茶已经泡好了,老北京人开始坐下来喝茶,先用嘴把杯子上飘着的泡沫吹掉,用手指蘸上茶水轻轻的抹在眼睛上清洗一下眼睛(老一辈说,茶能明目去火),接着再趁热喝上一杯杯热茶,喝得前胸后背开始冒汗、肚子里也
上期茶友们分享了自己是如何存茶的,以及藏的好茶的变化过程,这些家庭存茶方式很适合正在喝茶或是即将开始喝茶的我们学习。因为地区气候差异较大,所以以下内容是按南北方来划分的。
北方茶仓
@庸人自扰
西北地区,初步存茶。
喝普洱茶不到两年,初步存茶,二三十左右的量,由于个人比较喜欢喝两三年左右的生茶,所以新茶居多,一些中期茶偶尔调剂一下。存的茶叶也比较杂,没有单一的追求某一品牌或者某一款。就是相对口碑价位比较适宜的茶入几饼,由于在西北地区,湿度不是太大,存的也比较简单,单饼密封袋