茶业劳务市场〔Labour service market of tea industry〕 用人单位和劳动者之间相互选择，实现劳动力 流动的场所。是市场体系的组成部分。劳动者的合理流动是 社会化商品经济的客观要求，是社会主义生产关系的本质 所在。由于茶叶生产特点，茶业劳动表现明显的季节性，茶 叶生产时间与其他劳动时间不一致，造成劳动力安排和使 用上的不平衡；茶叶生产条件受土地、自然环境影响，旺盛 周期很短，特别因天气的变化产生突然高峰，若不及时采 制，则变为无用之物，劳动的连续性极强。茶业劳务必须考 虑这

茶业技术市场 CTechnological market of tea industry〕 茶业技术商品交换的领域和场所。由硬件技术市场和软 件技术市场组成。狭义专指茶业技术发明、技术诀窍、先进 工艺等技术软件;广义包括茶业技术设备等技术硬件。茶业 技术市场通常在狭义上使用。随着科技进步，特别是随着社 会劳动分工的发展，科学技术研究日益与生产单位相分离 而成为第三产业的一个部门，形成知识产业，技术产品日益 具有独立的商品形态而与物质产品并列。把茶业技术作为 商品进行交换而形成的茶业技术市场是商品经济高度发

供给〔Supply〕 “需求”的对称。一定时间内商品出 售者按可能的各种市场价格出售某种商品的愿望和能力。 可分为个别厂商的供给和市场的供给。若把某个茶叶厂商 在一定时间的各种不同价格上可能出售茶叶的数量列成统 计表，就称为供给表;把一定时间内市场上的同一种茶的各 个厂商的供给表进行加总，就构成市场上该种茶叶的供给 表，亦称“市场供给表"，举例如下：

根据市场供给表中所列数字制作成的图，就称“供给曲线 图"，表明茶叶价格与可能出售茶叶量之间的对应关系。在 对茶叶供给变化情况进行分析时，一般是假设影响茶叶供 给的其他因素都固定不变，来研究茶叶价格与供给量的相 互变化关系。

市场供给表CMarket supply tabled 见"供给"。 供给价格弹性CPrice elasticity of supply〕 在其他条 件固定不变的情况下，茶叶供给量对茶价变动反应的灵敏 程度。用供给弹性系数瓦表示：

式中：Q为茶叶供给量，为茶叶供给量的增（减）量， P为茶叶价格，AP为茶叶价格的增（减）量。供给弹性系 数的大小随茶叶价格的变化而变化。瓦＞1，表示当茶叶价 格增加1%时，茶叶供给量的增加量大于1%，茶叶供给量 对茶价变动反映的灵敏度强，即供给弹性大；瓦VI，表示 当茶价增加1%时，茶叶供给量的增加量小于1%，供给量 对茶价变动反映的灵敏度弱，即供给弹性小；瓦=1，则表 示茶价与供给量的变动率相等。供给弹性系数一般为正数， 且与茶价和供给数量的计量单位无关。

供给弹性CElastic of supply： "供给价格弹性”的

需求〔Demand〕 “供给”的对称。一定时间内商品 购买人按可能的各种市场价格购买某种商品的愿望和能 力。可分为个人需求和市场需求。若把某个购买人在一定时 间的各种不同价格上可能购买茶叶的数量列成统计表，就 称为需求表；把一定时间内市场上的同一种茶叶的所有购 买人的需求表进行加总，就构成市场上该种茶叶的需求表， 亦称“市场需求表"，举例如下：

根据市场需求表中所列数字制作成的图称“需求曲线图"， 表明不同茶价与可能购买茶叶量之间的对应关系。在对茶 叶需求的变化情况进行分析时，一般是在假设影响茶叶需 求的其他因素都固定不变的条件下，来研究茶叶价格与需 求量的相互变化关系。

市场需求表CMarket demand tabled 见"需求"。 需求价格弹性 CPrice elasticity of demand3 简称 “需求弹性"。在其他条件固定不变的情况下，茶叶需求量对 茶价变动反应的灵敏程度。用需求弹性系数&表示：

式中：Q为茶叶需求量，ZiQ为茶叶需求量的增（减）量， F为茶叶价格，为茶叶价格的增（减）量。一般言之， 茶价上涨将引起茶叶需求量减少，茶价下跌将引起需求量 增加，两者呈反相关关系。因此，需求弹性系数一般为负数， 带有负号；但是实践中常常将负号省略°Ed>l，表示当茶 价增加1%时，茶叶需求量的减少量大于1%，茶叶需求量 对茶价变动反映的灵敏度强，即需求弹性大；瓦VI，表示 当茶价增加1%时，茶叶需求量的减少量小于1%，需求量 对茶价变动反映的灵敏度弱，即需求弹性小；敦=1，则表 示茶价与需求量的变动率相

需求弹性CElasticity of demand〕 "需求价格弹性"

边际成本CMarginal cost：在一定产量处再多生产一 单位产品的产量所增加的成本。可用下式计算：

式中:为边际成本，为产量的增加量，AG表示成本 的增加量。例如单位面积的茶叶产量为100千克时的生产 成本为500元，当茶叶产量递增到150千克时的生产成本增 加到700元。则边际成本为：

在市场经济条件下，可以运用边际成本的概念，结合 边际产量、边际收益、净收入、价格以及边际平衡法来进行 分析。在茶叶生产追加资源投入的过程中，当边际成本处于 递减状态，也就是边际成本小于边际收益时，净收入随之递 增；当边际成本处于递增状态，也就是边际成本大于边际收 益时，净收入随之递减；当边际成本等于边际收益时，则表 示生产资源的投入量为最适度，能取得最大的净收入。因为 当边际成本小于边际收益时，继续追加投入能增加净收入， 表明产出量尚未达到最佳;而当边际成本大于边际收益时， 即使追加投入能够增加产量，但净

边际产量CMarginal product〕 在其他生产要素投 入量均保持不变的条件下，某生产要素再增加一单位投入 量所带来的产量的增加量。如以AY表示茶叶产量的增 量，表示某生产要素的增量，则边际产量Pm=会备。

边际收益CMarginal revenue^ 在产量达到一定数值 的情况下。多销售一单位的产品时，总收益的增量。 .

机会成本COpportunity cost〕 亦称"使用者成本”、 “选择成本"、“择一成本"、“交替成本"。把有限的资源用于 生产某一种商品而放弃生产另一种商品所付出的代价。亦 可看作是决定一种选择而放弃另一种选择的代价。例如一 亩茶园产出鲜叶200千克，可以加工成为绿茶或者红茶，为 了加工红茶而放弃加工绿茶的收入，就是加工红茶的机会 成本。又如某工人在茶厂工作一年可以有5000元收入，而 他用存款购买了一个小商店自己经营，一年获得4900元收 入，根据机会成本原理，小商店没有赚钱，因为4900元收 入

使用者成本〔User's cost〕 即“机会成本”。 选择成本CSelective cost〕 即“机会成本”。

择一成本CAlternative cpst〕 即“机会成本”。

交替成本CAlternative cost〕 即"机会成本”。

“茶叶大战”〔“Tea war"3 买方争夺茶叶货源的激 烈行为。1984年茶叶市场放开，实行多渠道经营，搞活了 流通，调动了茶农生产积极性。各种茶叶价格（边茶除外） 均实行指导价格收购。由于缺乏宏观调控手段，各种改革措 施不配套，市场发育程度低，茶叶市场供求矛盾激化，1988 年前后高价抢购严重，致使内、外贸发生困难并殃及生产。 表现在价格失控，质量低劣，国营企业亏损严重，影响出口 等。

压资订机 CForced loan for machine order〕 国家拨 款兴建机械茶厂的措施。1949年，为促进茶叶生产、贸易 的恢复和发展，吴觉农向政府建议并获批准，由国家拨给一 定资金，有计划订制大批制茶机械，在主要茶区兴建机械茶 厂。1949年底，中国茶业公司华东区公司会同华东工业部， 对从国外引进的克虏伯揉捻机、臼井式揉捻机、解块分筛 机、抖筛机、圆筛机、滚筒式和锦隆式切茶机、风力选别机、 炒茶机、干燥机、自动烘干机等改进设计，在上海、杭州、 济南等地机械制造厂制造，分配给华东和西南的初

茶业经济效益 CEconomic effect of tea industry] 茶 业经济活动中占用和消耗的劳动量（包括活劳动和物化劳 动）与取得有用成果之间的比值。即投入与产出、费用与效 果的比值。茶叶生产、经营部门用同样的投资取得较多的产 出或用较少的投入取得同样的产出（指与过去的投入产出 相比）就是提高了经济效益，反之则表明经济效益下降。用 “经济效果"表达较为贴切，因为经济效益只适用于产出大 于投入的情况，而在实践中产出小于投入的情况也是有的， 经济效果可以是正值，也可以是负值，正的经济效果就是

茶业经济效果〔Economic effectiveness of tea industry^ 茶叶生产活动中所创造的有用成果或价值与为取得 这一成果或价值而消耗的物化劳动和活劳动的比较，即所 费和所得的比较。或者指茶叶生产和再生产过程中，劳动占 用量和劳动消耗量的劳动成果的比较。劳动占用量指生产 过程中实际投入的物化劳动量，如茶园、茶机具以及生产正 常进行不可缺少的原材料储备等。劳动消耗量指生产过程 中实际消耗的活劳动和物化劳动，二者总称为所费。劳动成 果称为所得。所费同所得之比，即可以看出茶业经济活动的