茶叶生产周期CTea production cycle〕 从茶园垦辟至 开始正式投产的全部时间。茶树为多年生作物，幼龄期有较 长的抚育过程。茶叶生产周期的长短受栽培技术和自然环 境的制约，古有“栽三窖五”之说。现代密植免耕技术使生 产周期缩短，可以做到“一年种，两年养，三年亩产超百斤 〔1亩（0. 067公顷）产干茶50千克以上〕"。广泛应用先进 栽培技术，可以提早成园，提高茶叶劳动生产率、茶园生产 力和资金利用率。

茶业基本建设 CCapital construction in tea industry] 较长时期用于固定在茶业生产范畴上的投资。包括茶业固 定资产的添置、更新和扩大。按其内容可分为:①生产性建 设。如茶园排灌系统，修筑梯级茶园，建造道路、林网和植 树造林，兴建茶厂、仓库、油库，购置初、精制茶叶机械等。 其中大多数属于扩大再生产的新设施。②非生产性建设。茶 农、茶工居民点建设，茶区文化卫生建设等。茶业基本建设 是茶业现代化的重要组成部分，具有投资量大、建设时间 孝、投资回收慢等特点。因此，合理确定茶业基

茶叶生产布局 CAllocation of tea productionJ 亦称 “茶叶配置茶叶生产在茶树生态适宜地区的分布状况和 特点。简称“茶叶布局"。包括茶叶生产在国家一级区划中 各大茶区之间的分工和茶区内部生产结构的安排。即按照 各茶区的自然、经济特点和社会需要，确定其生产专业化方 向、茶叶商品基地的安排和拟采取的关键技术措施。同时， 茶区内部对茶树品种的选用，适宜生产的茶类和其他部门 的结合形式与比例关系等。中国茶叶生产布局的原则是:① 按照茶树生态适宜性区划，因地制宜，合理利用茶业资源。

②满足国家、人民对茶叶的外销、内销和边销需求。③保持 茶区生态系统的良性循环。④有利于茶叶产、供、销的有机 结合。

茶叶配置CLayout of tea production^ 即"茶叶生产 布局

茶叶商品生产基地 ^Production base of tea commodity^ 亦称“茶叶生产基地"。在全国或地区商品经济中 占有较重要地位的茶叶生产的集中地区。其自然条件、社会 经济条件特别适合茶叶生产，重点加以建设能稳定地提供 市场大量优质茶叶。主要有红茶生产基地、绿茶生产基地、 花茶生产基地、乌龙茶生产基地、普洱茶生产基地和边茶生 产基地等。建立茶叶商品生产基地的原则是:①茶树生育的 生态环境适宜，重点建在生态最适宜区和适宜区内。②社会 经济条件优越，茶叶技术基础好，具有一定的加工能力。供

茶叶生产基地CTea productive base^） 即"茶叶商品 生产基地"。

茶业劳动生产率〔Labour productivity of tea indus- tryD 衡量茶业生产者从事茶业劳动能力的指标。即茶业 生产者在一定时间内生产茶叶或完成某项作业的能力。通 常用平均每个茶叶生产者在单位时间（一般为一年）内生产 的茶叶数量或产值来表示，也可以用生产单位茶叶产品消 耗的劳动时间（劳动日、小时）表示。计算茶业劳动生产率 的方法是:①茶叶生产部门全年生产的茶叶产量或产值，除 以年内茶业劳动力的平均人数，求得平均每个茶业劳动力 一年生产的茶叶数量或产值。②茶叶生产部门全年生产的

茶叶总产量CTotal tea output〕反映茶叶生产成果的 指标。即茶叶生产部门在一定时期（一般为一年）内所生产 各茶类、各级别茶叶数量的总和。茶叶总产的增长，通常取 决于茶园面积、劳动者的数量和劳动生产率的提高，后者是 决定性因素。茶叶是一年多收作物，按不同的采收时期分为 春茶（头茶）、夏茶（二茶）和秋茶（三、四茶），各茶季产 量之和即为全年总产量。

茶叶单位面积产量 CTea production per unit area^l 简称“单产气单位茶园面积上采收的茶叶数量。是反映茶 叶生产水平的重要指标之一。

茶叶总产值〔Tea total output valued 茶叶生产单位 或生产部门在一定时期（一般为一年）内所生产的茶叶总量 用货币计算出来的总金额。包括茶叶种植业、茶叶制造加工 业的产品（含茶叶副产品）的价值。它反映茶业生产劳动一 年内的总成果。总产值的计算可按不变价格或现行价格计 算。按不变价格计算的总产值，主要是为了反映生产茶叶数 量的变化，用作分析研究茶叶生产发展水平和发展速度的 依据。按现行价格计算的总产值，能与现实的经济活动相吻 合，便于与其他经济指标，如茶叶生产成本、利润、税收等 联系起来

茶叶成本CCost of tea〕 茶叶生产流通过程中所耗费 的生产资料价值和必要劳动价值的货币表现。茶叶成本作 为经济范畴存在，是衡量生产经营水平高低的综合性指标。 具体包括：生产资料耗费，如原材料、燃料、电力的耗费和 折旧费等;劳动工资支出；某些不能形成产品价值的损失性 费用和某些属于国民收入再分配性质的支出，如贷款利息 等。按管理范围和内容分，茶叶加工企业的成本有车间成 本、工厂成本和完全成本三种。车间成本指制茶车间为生产 一定数量的茶叶所支出的原料、燃料、动力、工资、折旧和 车间各项管理费用；工厂

茶叶生产成本CProduction cost of tea^ 茶叶生产过 程中以货币形式计算其支出的各项费用的总和，是茶叶价 值的一部分。狭义的茶叶生产成本，通常按成本项目计算。 国有茶场生产成本规定的成本项目包括：茶树种苗费，肥 料、农药、人工和机械作业费，运输、灌溉、制茶加工费， 其他直接费用，共同生产费，企业管理费，往年生产费等。 集体茶场成本项目包括：人工费用，茶树种苗费，肥料、农 药、机械作业费，灌溉费，其他直接费用，共同费用，管理 费和其他支出等。此外，因经营管理而发生的非生产性支 出，如材料

茶叶单位成本CUnit cost of teaj 常用“茶叶千克成 本"、“茶叶公顷成本”。生产单位茶叶的平均生产费用。如 茶场或茶厂生产茶鲜叶原料或成品茶叶的千克成本。茶叶 单位成本的高低取决于茶鲜叶或成品茶总成本和总产量两 个因素，与总成本成正比，与总产量成反比，茶叶单位成本 综合反映增产与节约两方面的经济效果，是考核茶叶成本 水平的重要指标。

茶叶千克成本CTea cost per kilogram^） 见“茶叶单

茶叶公顷成本CTea cost per hectare^ 见“茶叶单位 成本"。

茶叶固定成本CFixed cost of teaD 亦称"茶叶固定 费用"。“茶叶变动费用"、“茶叶变动成本"的对称。指总额 不随茶叶产量（或销售量）的变动而增减的费用。如茶叶企 业固定资产折旧费、管理人员工资、办公费用等。此类费用 具有相对的稳定性，甚至在不进行茶叶生产时仍要负担这 种成本。因而单位茶叶成本中的固定成本则随产量（销售 量）的增加而递减。降低单位茶叶产品的固定成本，应从提 高茶叶产量、增加茶叶销售量和控制茶叶成本总额着手。

茶叶固定费用〔Fixed cost of tea〕 即“茶叶固定成 本"。

茶叶变动成本CVariable cost of teaD 亦称“茶叶变 动费用“茶叶固定成本"、“茶叶固定费用"的对称。其总 额随茶叶产量（或销售量）的增减而变动的费用。如茶农、 茶工的计件工资、肥料费、农药费、能源费等。降低单位茶 叶产品和销售茶叶商品的变动成本，通常从掌握各种消耗 定额和控制茶叶的单位耗费着手。

茶叶变动费用CVariable cost of teaD 即“茶叶变动 成本"。

茶叶完全成本CComplete cost of tea〕 亦称"茶叶商 业成本”/茶叶不完全成本”的对称。包括茶叶生产成本及 包装、运输等销售费用在内的产品成本。集体茶叶企业如茶 场和茶叶专业队等基本核算单位，计算的完全成本包括生 产资料耗费和茶农的劳动报酬，它是茶叶生产过程中全部 耗费的货币表现。见“茶叶生产成本

茶叶商业成本CCommercial cost of teaj 即“茶叶完 全成本"。

茶叶不完全成本Clncomplete cost of teaD 亦称“茶 叶物资费用成本"。“茶叶完全成本"的对称。茶叶企业内部 基层生产单位，按本单位生产茶叶所支出的生产费用计算 的成本。即不包括茶叶企业管理费在内的生产成本，如茶场 的分场成本。计算和考核基层茶叶生产单位的不完全成本， 有利于加强企业内部的经济核算。核算时只包括生产资料 耗费，不包括茶农劳动报酬。见“茶叶生产成本气

茶叶物资费用成本 ^Expenses cost of tea materials^ 即“茶叶不完全成本"。

茶叶生产费用CTea production expenses） 茶叶生产 企业在一定时期内用于生产过程的全部支出。即从事茶叶 生产过程中消耗掉的生产资料价值和支付的劳动报酬的总 和。它是维护下一年同样生产规模的必要条件。茶叶生产费 中的种苗、肥料、农药、小茶具、劳动报酬以及其他物料消 耗，按照实际支出计算。生产费中的固定资产是逐年损耗 的，其价值逐年转移到茶叶产品之中，所以要分年提取折旧 费，是生产费用的重要组成部分。茶叶生产费用是构成茶叶 生产成本的基础。在集体所有制茶叶企业中计算生产费用 时，只包括消