春茶刚刚上市，某环保组织的一份调查报告称“多个品牌茶叶被检出农药残留”也随之公诸于众；而此前，知名茶品被曝出重金属超标问题。铅会毒害人体重要器官，农药也有损身体健康，茶如何喝，才更安心呢？
广州医学院第三附属医院营养科主管曾青山医师介绍，潮汕
春天是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。茶的品种众多，一般分为红、绿、花茶，成都作为着名的休闲之都，茶文化浓郁，尤其是春暖花开，人们赏花品茶也是一种乐趣。成都市第二人民医院营养科李宏宇提醒市民们，喝茶也是一种艺术，要想喝上一杯上等好茶，则要选好茶
茶文化历史悠久，饮茶有一定保健作用是很多人都知道的，但是却很少有人关注茶叶中的毒素：里一种毒素“氟”。虽然“氟”这种元素适当摄入有助于防治龋齿，但长期摄入过量氟化物会使人体中毒，甚至可能导致癌症、神经疾病以及内分泌系统功能失常。
从被利用到被
黄连素是一种重要的生物碱，具有抑菌作用。中国人民解放军第二O八医院药剂科主管药师赵文萃说，黄连素具有抑菌作用，在服用黄连素前后都不宜喝茶，因为茶水中富含茶多酚、鞣质等成分，它们对黄连素起到收敛作用，会抑制黄连素药效的发挥。针对网上说的，服用黄连素
茶具有良好的保养作用，尤其对于心血管的保护作用是众所周知的，但是，饮茶应讲究浓淡相宜，不可饮浓茶，否则有害健康，尤其对于心血管病人更是如此。
茶含有茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑
茶叶是我国的传统饮料，也是一味良药。茶叶的涩味主要是由其中的鞣质类成分引起的，鞣质又称丹宁或鞣酸，是植物中分子量较大的复杂多元酚类化合物。患了腹泻，手里又没有治疗的药，不妨用5～10克茶叶直接放到嘴里，嚼碎后咽下肚，很管用。可以是绿茶，也可以是花
饭后来杯清茶或香醇浓郁的咖啡，对很多人来说是生活中一大享受，甚至还有人认为，这样既清洗口腔，又帮助消化。其实，饭后马上喝茶对健康不利，还为日后埋下贫血的隐患。
饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，冲淡了胃分泌的消化液，从而影响了胃对
铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。不过，铁观音虽好，并非人人都能喝，特别是市场铁观音参次不齐。因此，消费者一定要仔细选择。
医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老
肾结石本是一种多发于男性的泌尿系统疾病，但受饮食习惯和生活方式的影响，近年来患肾结石的女性明显增多，这其中不乏都市白领女性。对此，专家指出，不管男性女性，肾结石偏爱的就是爱喝茶水、习惯久坐的“一茶一坐族”。
哈尔滨医科大学附属第四医院肾内科专
临山镇临浦村65岁的许大妈患高血压病多年，以前，每当医生提醒她必须服药时，她总是说：“我在喝茶，可以不用服降压药。”如今，她因高血压引起偏瘫、吞咽困难、生活难以自理。每当老伴推着轮椅带她出来散步时，周边的群众总是为她感到惋惜：“看来，喝茶不能替代
众所周知，喝茶对身体有好处，了解西湖龙井茶的功效让你更加爱上茶，春天喝绿茶正当时，西湖龙井茶给你清爽鲜嫩的口感。那么，西湖龙井茶有着怎样的神奇功效，以下给大家介绍下西湖龙井茶的十大功效。
1、兴奋作用：龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人
茶叶含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。茶多酚具有收敛、解毒、杀菌、生津的作用。新近的研究证明，茶多酚具有很强的抗自由基作用，可延缓人体衰老进程。特别是维生素C在茶叶中含量较高。茶素可以降低血脂，增强血管韧性，对牙齿也有保护作用
1.在选购时可通过看是否有其他植物叶、花和杂物；闻是否有霉变和异味来确定茶叶的正常品质特征。
2.尽量选购包装的茶叶。散装的茶叶，长期暴露在空气中，由于吸潮吸味，会造成品质下降，并且在运输和储藏中易受到外界各种污染。
3.购买新茶时，不能
信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医
有关西湖龙井茶的来历在民间流传着这样一段佳话，早先，龙井是个荒凉的小村庄，在山岙岙里，稀稀拉拉地住着十来户人家。人们在远山上栽竹木，在近山上种六谷，一年到头累死累活的还吃不上一顿饱饭。
在村边有间透风漏雨的破茅屋，里面住着一个老大妈。老大妈没
据了解，春季适合喝花茶类，夏季适合喝绿茶、白茶，青茶是秋季的上佳选择，冬季最好喝红茶、黑茶。市中医院副主任中医师黄晓岸表示，茶虽然好喝，但每天喝茶最好不要超过5杯。最好是在饭后一小时饮茶，饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸
砖茶，又叫边销茶。因其种类形状像砖块，传统的重量一般分为4斤、2斤、l斤一块，故称之为砖茶。因主要在我国边疆、高原、牧区销售，也是专供茶。
砖茶的原料一般是老茶和三叶以下的粗茶，经发酵、蒸汽消毒和加工压制而成，具有体积小、易保存、有效成分含量
在茶叶农药残留问题上，春茶的农药含量要少得多，夏秋茶的农药残留相对较多。光看茶叶的形状、色泽、气味，几乎是不可能辨别出茶叶是否有农药的，只能通过专业检测才行，因此品茶要注意两点：一是不要嚼吃茶叶，二是不要一杯茶从早泡到晚不换茶叶。
用开水冲茶
主持人：近年来，包括李宁在内的很多体育品牌都发现，这些体育品牌无法吸引“90后”消费者，并直接导致了业绩滑坡。茶叶企业如何更具体地培养年轻群体的饮茶习惯，值得行业思考。
王新文：从“慢销品”到“快销品”，立顿一下子占据了中国很大的市场份额。究
5日早上8点，凉意幽幽的重庆永川茶山竹海迎来了一群特殊的采茶人百名来自世界各地的外国友人，趁着永川茶山竹海茶竹天街开街的机会，想要学学采茶、炒茶、茶艺等“中国绝活儿”。
采茶师傅讲解永川秀芽的采摘方法：挑选鲜嫩、饱满的茶叶尖，最好是一芽一叶；
大红袍是武夷岩茶的代名词。但因为历史久远，战乱频仍，文献流失，“大红袍”的身世和武夷山的船棺一样，仍然停留在民间说法和神话传奇的层面,成了一个千古之谜，招引着人们去苦苦探寻和考证。
笔者花费大量的时间，查阅了许多相关的历史文献，采访了多位权威
茶叶与服装鞋帽一样，是民生用品，它同样需要直面市场、开展营销。尤其是在与茶产业几乎同时发展起来的国内鞋服产业进入“中年危机”，被年轻一代冷落一旁的背景下，重视茶叶在年轻人中的营销与推介，已然成为茶企业长足发展的当务之急。
“抱团”推铁观音整
安化黑茶因产自中国湖南安化而得名，是中国古代名茶之一。早在十多年前，安化黑茶的功效就惹起了日本专家的存眷，他们对湖南的黑茶进行了长达十年的追踪研讨。研讨发现茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调理脂肪代谢，咖啡碱的影响效果能提高胃
早秋茶刚刚出炉，高山地区正秋茶也将于１０月１日后大举面市。有关预测称，国庆黄金周来自四面八方的购茶者，将云涌产地安溪各茶乡以求好茶。然而有关人士提醒，秋茶新出炉时，不宜现泡现喝。
据介绍，刚炒制的秋茶，尚残留部分水分、异味，其中一些残留成分甚至对
据中国日报报道英国科学家最新的一项研究发现，普普通通的茶叶是改善记忆力的"良品"之一，多喝茶能使人的大脑更健康，还能预防因衰老引起的记忆力减退和阿尔茨海默症（俗称为早老性痴呆）等。
据英国媒体10月26日报道，上述研究结论是由英国纽卡斯尔大学药用
