茶叶的营养价值很丰富，由此可见茶叶富含众多人体所需的营养物质，喝茶对身体健康的好处是不可言喻的。铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，大致有以下几个方面：
　　一、铁观音的抗衰老作用
　　中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和

　　茶叶中含有重要的营养素——茶多酚。茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。实验证明：10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用。茶多酚可以使致癌物失去活性，可阻断亚硝酸胺的形成，抑制癌细胞生长，对防治癌症有一定作用。
　　

 
　　茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。
　　最近在日本的一系列实验结果表明

　　茶叶用温开水冲泡，其茶叶明亮，晶莹剔透、香气高雅、滋味鲜醇、叶茎自然舒展，直立飘浮于水中，叶片呈翠绿色，比鲜叶时更鲜艳，观之令人赏心悦目，心旷神怡。
　　茶叶的“身份”不好识别，包装精美的茶叶是否是新茶？价格昂贵的茶叶品质肯定更高？为了给消费者第

　　茶富含维生素和叶绿素，其味苦中带甘，能生津止渴、消除疲劳、帮助消化；常喝茶对身体有益，但却不宜在空腹时饮茶；所以有人在喝茶时，喜欢准备一些精致的糕点（称之为茶食），也是这个原因。
　　饮茶离不开茶汤，谈论茶道同样离不开茶汤。茶汤是茶叶冲瀹后的茶水

　　茶，作为一种消遣品，没有太多的讲究，可多可少，一切随心境，甚至可有可无。茶，作为一种保健品，则有些许讲究。
　　“水是茶之母”，水对于茶叶至关重要，水质直接影响茶水质量。茶学专家林治先生说，在全国大部分省会城市中，西安自来水的水质最好，完全可以用

　　想通过喝茶养生，就必需对茶有所了解。中国疾病预防控制中心营养与食品平安所研究员韩驰说：每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。比方，人人都说绿茶抗氧化功效好，但体寒的人喝了反而会感到不适。中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源表示，喝茶还讲究天时

　　办公室人员整天坐在电脑面前很少运动，所以尤其要注意养生健康的问题。每天到了下午茶的时候，不妨给自己泡杯茶，休息放松一下。清醒头脑的同时也可保护一下眼睛。不过茶的品种也很多，像绿茶、奶茶、苦荞茶以及其他茶饮料，你选对茶了吗？苦荞茶含矿物质丰富，尤其

　　茶叶中具有人体需要的蛋白质和氨基酸。茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内。茶叶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的

　　茶叶中含有人体需要的矿物质元素。茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如茶叶中含锌量较高，尤其是绿茶，每克绿条平均含锌量达73微克，高的可达252微克;每克红茶

　　茶叶的营养价值很丰富，由此可见茶叶富含众多人体所需的营养物质，喝茶对身体健康的好处是不可言喻的。但，值得注意的是，饮茶必须适量，过量饮茶会影响铁的吸收。
　　1、茶水漱口消除口臭。茶水是消除口臭的最佳含漱液，用茶水漱口后98%以上的人感觉口腔清爽

　　国人爱饮茶，历史过千年。在过去，人们饮茶，一是为了解渴，二是养生之需要。饮茶何以能养生？不管是过去还是现在，并非人人明白。而随着对茶叶研究的不断深入，一些饮茶的弊端也逐渐显现。眼下又到新茶上市时，有关专家提醒爱饮茶的人们，饮茶如不科学合理，将有损

　　通常论定茶叶品质之高下，以科学方法的审定多由如下各因子决定之：甲、茶师观感因子：如形状、色泽、滋味、水色及叶底等。乙、茶叶物理的因子：如暗片、青片、黄片、夹杂物之含量和茶叶比重及浮量等。丙、茶叶化学的因子：如灰分、水分、水浸出物，以及香油、单宁、

　　“从前有座山,山里有座庙,庙里有个老和尚和小和尚……”，一个俗套的开头，但如果你因为这个故事的开头而断定这个故事的结果必定世俗狗血的话，那么你便错了。很多时候你往往只能够猜中故事的开头但却猜不到结局。大千世界,无奇不有,俗套的开头也能演绎出一场精

　　茶叶的营养价值很丰富，由此可见茶叶富含众多人体所需的营养物质，喝茶对身体健康的好处是不可言喻的。但，值得注意的是，饮茶必须适量，过量饮茶会影响铁的吸收。
　　黄山毛峰茶以其独特的品质，早在１００余年前即名扬海内外，成为我国茶叶中的珍品。１９５５年

　　茶叶又名茶、茗、芽茶、苦茶。山茶科植物茶的芽叶，味苦、甘、性凉。能够醒脑提神、明目、消食、化痰、利尿、解毒。治头痛目昏、心烦口渴、食积痰滞、泻痢等。近年，茶叶已成为世界性的保健饮料。
　　祁门红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，它创制于光绪年（公元1

　　“茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方”营养学家于若木赞赏为。除了我们所提到的所有的营养价值及保健功能，如抗衰老，保护心血管系统，抗癌，保护骨骼健康，口腔健康，皮肤健康，
　　冬天泡茶，其乐融融。然而天冷泡茶，盖杯易凉，茶水也易凉，特别是茶未泡净

　　茶，不仅是我国人民日常饮用之品，也为世界人民所喜爱。中国是茶的故乡。早在公元前2737年的《神农本草经》一书中就曾提到：「神农尝百草，日遇七十二毒，得荼(古茶字)而解之。」《本草纲目》说茶「苦寒无毒，性冷。有驱逐五脏之邪气，镇神经、强壮精神，使人

　　男性由于社会压力大，经常会处于紧张状态，因此身体容易亏损。并且男性应酬多，在酒席之间又经常吃大鱼大肉，一吃就是几个小时，非常容易胆固醇过高或者出现胃部毛病。营养专家认为男性应该注意养胃。应酬多的男士可多吃些消食健脾的食物，如山楂饼、陈皮果脯等，并

　　现代研究证实茶叶中含有人体所必需的化学成分，含有对某些疾病确具有疗效的物质。每天饮茶摄入量虽少，但经常补充这些物质，对人体能起到营养和保健作用。故茶叶称之为天然保健饮料是名符其实的。
　　中医十分讲究辩证用药，且会根据天时地利来调养身体。中医学认

　　茶叶含有蛋白质、多种维生素，多种微量元素和氨基酸等各种人体健康必需的基本营养成分。这就构成茶叶保健作用的物质基础。茶叶中的咖啡因具有兴奋中枢神经，增强运动能力的功效。医学研究还发现，茶叶中的酚类物质具有吸收放射性物质的功能，而其所含的微量元素硒则

　　在我国，茶不仅仅是一种饮品，它作为一种独特的民俗文化形态，对我们的生活、我们的健康、我们的文化都有极大的影响。“三茶六礼”，茶为礼先。其实，茶最早被人类发现并运用时既不是饮品，也不是礼品，而是治病的药品。
　　茶在中国的饮食文化中扮演着重要角色。

　　又到了一年一度的端午节，不管你是否喜欢，粽子总要吃上一些的。这里教你一些吃粽子的方法，如法炮制吧，让今年的端午节给家人一些新意。
　　如果你吃白粽子，没有任何馅料，可以搭配喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。清淡的绿茶和薄

　　茶的保健功效我国古老的中医药学，有“药食同源”的说法，这是很有道理的，因为很早以前许多能治病的中草药都是从可食性的动植物中筛选出来的。茶叶这一古老的饮料，传说是神农尝百草中偶然发现它可以解毒而被采集利用的。
　　无论是中国古老文明中茶道的流传，还

　　茶叶的营养价值很丰富，由此可见茶叶富含众多人体所需的营养物质，喝茶对身体健康的好处是不可言喻的。但，值得注意的是，饮茶必须适量，过量饮茶会影响铁的吸收。
　　(1)湿茶叶可以去掉容器里的腥味和葱味。
　　(2)可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口