早在我国古代，先人们就对茶树有了详细的描述，陆羽在《茶经》里的“茶之源”中写到：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。…其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，茎如丁香，根如胡桃。”同大多数植物一样，茶树也是由茎、叶、芽、花、果实、种子和根

富硒绿茶除了和普通绿茶一样，含有保健，防病功效的机化合物450多种、无机矿物质15种以上。更因茶树生长的土壤中含硒量高，茶叶中含硒量都十分丰富。所产茶叶无污染且富含人体必需的硒元素，茶叶平均含硒量1.068ppm。长期日均饮用富硒茶500ml，是人体

茶多酚被誉为“人体保鲜剂”，茶多酚如何在人体内发挥功效？

　　茶多酚的行程
　　饮茶1分钟后：茶多酚在口中发挥作用，将潜伏在“口腔”“咽喉”中“病毒”“细菌”统统消灭，对口腔溃疡、咽喉肿痛有疗效。

　　饮茶10分钟后：茶多酚辅助肠道蠕动。

　　

大红袍，有着“乞丐的外表，皇帝的内心”的说法。它外表平凡不过，干茶清褐油润，紧结壮实，唯遇到沸水才能释放无比的果香。

　　这就像个历尽世事的暖男大叔，一点都不抢风头，温润饱满，香气层层展开，平心静气，成熟内敛，“稳稳”的感觉里，却又藏着说不完的惊喜

不同时令采的茶有不同的偏性，对人的身心状态，时令茗茶或补，或泻，或升，或降，以茶之偏性纠人身心之偏，以求阴阳平衡。

　　明前茶：清明前采摘的茶叶为明前茶。
　　明前茶是春季采摘的第一轮茶叶。经过一冬天的潜藏，茶树芽破皮而出，如同十月怀胎一朝分娩的母

　　有没有这样的情况：自己在茶叶店品饮时觉得口感非常好的茶叶，买回家冲泡后却觉得没那么好喝，来回摸索也还是泡不好。不管是泡得太浓或者太淡，还是泡得不够香或不够有韵味等等，都很有可能是您这些地方没有做对。

　　1、开水反复煮沸

　　有的人用开水壶

　　好一杯茶，是每一个和茶有关联的人的必备技能，一杯“泡得好”的茶，是一种创造，也是一种艺术。所谓茶的艺术，都应该基于将一杯茶演绎到极致，达到将茶呈现的最好的状态。泡好茶之道：无它，唯手熟尔。但是科学有效的泡茶训练，能缩短学习的时间，让每个人更快速地

继《8848，一部国产万元手机，你造吗？》发布后，广大深爱TOP君的粉丝后台留言以表对8848的鄙视，并还给出了一个新的知识点：小罐茶！难不成小罐茶又是一茶饮料？小编不才，决定扒一下小罐茶是何方神物。于是，发现小罐茶不是任何一个饮料品牌，而是真真实实

茶叶按种类分为黑茶、白茶、红茶、绿茶、青茶、黄茶六大茶类；这些茶按照发酵程度来分，又可以分为不发酵茶（绿茶、普洱生茶）；轻微发酵茶（白茶、黄茶）；半发酵茶（青茶）；全发酵茶（黑茶、红茶、普洱熟茶）。喜欢喝茶的朋友们经常会问，到底是发酵茶好还是不发酵茶

茶桌上的一些茶叶冷知识，给茶友们整理一份小清单，以备不时之需。

　　NO.1
　　好茶叶和笑话一样，都是有梗的！

　　入门级的茶友一般是见不得茶叶有梗的。绿茶确实茶梗很少，因为绿茶采摘时讲究的是鲜嫩，嫩茶叶自然没有梗。

　　但对于乌龙茶、普洱茶

乌龙茶有一些，忠于本色敬真我，选择本涩，还是本涩.黑龙茶好。

　　草木有本心，何求美人折！一草一木不会为了美人的折取、欣赏而刻意生长，也不需要别人的肯定和褒奖而逆时绒裤。它们只是顺乎自己的本心本性，顺其自然的宁静生长。因时而发，不伪不装，自然天成，

其实，任何一种茶都会受到山场的影响。就拿武夷岩茶来说，岩茶的品质，与其生长的环境息息相关，因此，完全撇开山场因素来谈岩茶是不现实的。

　　——导读

　　很多茶友戏称，拼“山场”就像“拼爹”。
　　所谓的山场，主要表现在地形、土壤、微域小气候等方面

不论你是熟悉青砖茶的人还是天天饮茶的老茶客，在初遇见青砖茶时候，都会不经要问，为什么青砖茶是紧压而不散存？

　　很多的茶友，觉得把老青茶做成紧压状是为了方便存储，或是就觉得紧压更好。其实最早的老青茶由于要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须

喝茶是一种健康的生活方式。但是难道咖啡、豆浆、果汁都不能替代茶吗？还是说茶里面有什么东西是其他饮料没有的呢？
　　没错，茶之所以没法被替代，正是因为茶中有一些特有的成分。

　　1、茶中都有哪些有效成分？

　　茶树的新鲜叶片当中，水分占75%-80

　　武夷岩茶四大名丛，是福建武夷山的历史底蕴和文化积淀的代表。说起武夷名丛，就不得不提到赤石古镇，这个以地质景观来命名的古村落，三十六座丹峰红岩是她的背景，碧绿的崇溪是她的命脉。

　　赤石是清朝中后期以来的重要岩茶集市。据《崇安县志》载：“康熙19

花青素又称“花色素”，是一种水溶性的植物色素。从广义上看，属于黄酮类化合物，存在于液泡内的细胞液中。花青素不但含于花中，亦含于根(如红萝卜)、叶(如紫苏、红叶)、果皮(如茄子、葡萄)及种皮(如黑豆)等部分中。花青素的种类甚多，但具有相同的基本骨架，常

当我们喝不同品类的茶时，各种茶香虽各有千秋，但又都比较直观，例如蜜糖香、糙米香、炒豆香、花果香等，都是非常形象又容易理解的。而白茶的特殊香气不是那么容易找到类比物，笼统称之为“毫香”，让人很是费解。

　　白茶的毫香一部分来自鲜叶的茶毫，一部分来自特

如果说起“某山茶”，脑海中首先就会浮现出山上云雾缭绕、空气清新的情景，但若亲自去到一些茶山旅游，你就会发现，从山脚到山顶都在种茶。拿凤凰单丛茶来打个比方，山脚下种的茶与高山地带乌岽村的茶，价格差异可以大到10倍或以上，因此很多商家也会把海拔高度作为一

近日，和朋友一起喝茶，招呼朋友：“来，试试这款雀舌。”

　　一拿出来，朋友说：“不对吧，你这怎么是雀舌，你这一看就是乌龙茶，雀舌是绿茶啊。”

　　拿的确实是雀舌，朋友说的也没错。那么，雀舌到底是什么呢？

　　雀舌是绿茶的一种形态

　　我国古代

茶叶，是一片神奇的树叶。人们利用这个植物的过程与其他农产品无异，但其他农产品只是生活中的寻常之物，茶叶却一步步超凡脱俗，成为人们歌颂的对象。

　　千年以来，人们利用茶叶经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶等阶段，最后加工工艺成熟起

1932年冬，上海商检局技师吴觉农，一袭布衣，一只皮箱，孤身前往地处安徽祁门平里村的安徽省立茶业改良场（后改名为祁门茶业改良场）接任场长。


　　一路上，山高林密，交通闭塞，吴觉农吃尽了苦头，还遭遇了土匪打劫、野兽出没等危险。

　　真正让他痛心的

有读者向小编诉苦说，“买了一筐六堡茶撬开准备喝，然后发现一个个小黄点，震惊过后是悲痛欲绝，居然是发霉的！这茶不便宜啊！”。读者先不要那么伤心，从照片看来六堡茶有可能是发金花了。
　　小黄点的秘密：

　　用高倍放大镜看六堡茶的小黄点，是一个个“冠突散

　　六安瓜片是十大名茶之一，它的产地是安徽省的六安市，它的口感特点是醇和回甘，茶叶形状如同瓜子形状，色泽是宝绿色，大小都均匀。安瓜片的特征：六安瓜片其成品叶缘向背面翻卷，呈瓜子形，汤色翠绿明亮，香气清高，味甘鲜醇。六安瓜片叶底嫩绿，气味清香，口感特点

据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说，目前全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生，而且这个数字还在增加;而中国吸烟人数已高达3亿多，每年消耗香烟1万5千多

　　广东乌龙

　　广东乌龙产于粤东地区的潮安、饶平，丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海、梅州市大埔、东莞市。

　　广东乌龙茶条索肥壮匀整，色泽褐中带灰，油润有光，汤色黄而带红亮，叶底非常肥厚。

　　广东乌龙最突出的是香气，独树一帜，