红茶甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质，可补益身体，养蓄阳气，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。黑茶能消化肉食，消化脂肪，调整三大代谢(糖代谢、脂肪代谢、水代谢)，是边区以肉食为主的少数民族很少患糖尿病
中国普洱茶网11月8日讯：在杭州，漫山层叠、青翠欲滴的茶园，不管是白天还是夜晚，氤氲的茶香，勾勒出满满温情的江南景致；
在杭州，西湖岸边，茶馆间间，梅家坞、龙坞等地茶社连连，不管是杭州人还是外地游客，都悠闲沉浸于杭州的茶色时光中；
在杭州
十几年来，铁观音茶都是饮茶人的宠儿，在广东市场上基本上以清香型为主，但在铁观音的产地福建，浓香型铁观音(兰花香)已逐渐占领着更多人的口感。兰花香究竟是一种怎样的味道，有何特点，为此我们特别走进了广州五邑地区最大规模的杨聘号茶庄连锁品饮，听其负责人
喝茶养生是人们普遍达成的共识。其实关于喝茶，人们有很多共识可能是错误的，比如下面的6个误区，误区一：袋茶的袋子是用低等材料制作的，误区二：茶叶中的咖啡因可以去除，误区三：喝绿茶可减肥，误区四：红茶比绿茶含有更多的咖啡因，误区五：加牛奶使茶丧失保健
新茶就要即将上市，茶客们蠢蠢欲动。而春茶再好，如果存放不当就会变味。下面告诉你几个贮存妙招，生石灰贮存法，木炭贮存法，暖水瓶贮存法，冷藏贮存法，因此必须掌握好这些方法。
生石灰贮存法
选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄
洗鱼、虾、蟹后，手的腥味较重，可用茶渣擦洗，盛过鱼、虾的餐具，如放入茶渣水中浸泡8~12分钟后再擦洗，很容易洗净，且又除去了腥味。煎鱼后，厨房内油烟鱼腥味较重，可将干茶渣放在小碟中点燃，一会儿即可除去油烟腥味。
说说茶事，聊聊茶人，品品好茶，
茶叶，本质上就是一种农产品。所有农产品都有保质期，过期变质是不能食用或饮用的，茶叶当然也不例外。茶叶也有保质期，许多消费者不知道，茶商也不愿意承认，所以，许多茶叶的包装上，不注明保质期。
目前我国的各茶厂大多是靠品茶专家通过现场鉴定来敲定一批
眼下，买茶的渠道不少，有实体店、网店、电话订购等；我们的茶叶视野也越来越开阔，从铁观音到红茶、岩茶、绿茶、花茶等；茶叶的包装也越来越多样，私版包装逐渐增多，包装设计、用材越来越讲究……这样的变化也许会让一些茶客感到吃力，茶叶消费从单一走向多样，我
经过秋冬的休眠，春茶的养分充分积累，春芽数量多、芽密、芽壮、嫩度好、叶张厚，所以这一时期的茶叶营养丰富，叶绿素、氨基酸的含量更高，制成的绿茶色泽绿润，茶叶入口香高味醇。此外，清明前气温低，一般无病虫危害，无须使用农药，所以明前茶为茶中极品。
据了解，春季适饮花茶，夏季适饮绿茶、白茶，青茶是秋季的上佳选择，冬季最好喝红茶、黑茶。市中医院副主任中医师黄晓岸表示，茶虽然好喝，但每天喝茶最好不要超过5杯，空腹、饭前不宜饮茶，饭后1小时才能饮茶。绿茶和白茶以70℃左右的水冲泡为宜，其他的茶则以
斯里兰卡的茶叶品种多样，有小叶茶，长叶茶等不同形状，也有淡味清香和浓味晶莹型等不同质地。锡兰茶的主要特点是味道醇厚，并具有金黄的成色和清爽的天然香气，以确保其受欢迎的程度。
斯里兰卡红茶生产大多采用传统加工法。采茶只是手工操作，只采摘那些叶芽
据2000年云南省第五次人口普查，全国怒族总人口大约3万人，其中云南有27738人。怒族主要分布在怒江傈僳族自治州的福贡县、贡山县、兰坪县、泸水县和迪庆藏族自治州的维西县，此外西藏自治区察隅县、缅甸克钦邦北部山区也有少量怒族分布。
怒族史称“
茶叶的用途，主要是作为饮料，是一种色、香、味兼具的绝佳饮料。其次泡过的茶叶还有其他利用价值。1、煮茶叶蛋2、制作茶叶枕3、驱蚊4、帮助花草发育与繁殖5、杀菌治脚气6、消除口臭7、可以护发8、洗涤丝质衣物9、去污10、去腥等等用途。下面为您详细来介
这个错误的观念绝对要扭转，不然迟早害了碧螺春这个产业。面对很多抢先开炒的茶农和抢“头锅茶”噱头的商家，农业专家痛心疾首。
又到本地碧螺春新茶上市。记者从洞庭东西山了解到，尽管还谈不上有多少量，不少心急的茶农和茶叶专业合作社，已经在这两天纷纷抢
武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有“百病之药”美誉。
武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。古书记载岩茶的功用，主要有生津止渴、清热解毒、安神益思
高山出好茶，名山有名茶，产于庐山的云雾茶更是受到无数爱茶人的青睐，闲暇时刻品上一杯上好的庐山云雾茶，清香淡雅的滋味，让人唇齿留香。
记者在庐山东林茶厂看到，满山遍野的春茶已渐落牙尖，据了解，庐山云雾茶始于东汉，盛于晋唐，著称于宋，自宋代起被列
色素茶叶的报道层出不穷，也让大家对新茶市场再生疑窦：究竟这个市场有多深？昨天(23日)，本报记者了解到，南京早在2001年就有人向公众介绍色素茶叶的情况。
“2001年我就向大家介绍过怎样识别色素茶叶。那个时候，南京很多小饭店用的是色素茶叶”
如果肾功能不好，又特别喜欢喝茶的话，可以把第一杯泡好的茶水倒掉不喝，从第二杯查水开始喝，这样咖啡碱可以减去60%。
“有糖尿病的人喝什么茶呢，你可以把去年前年的老叶子采下来，冷水泡一下，对降血糖的效果非常的好，或者是喝普洱茶的熟茶，降糖的效果
茶多酚具有多个酚羟基，能够提供质子与辐射产生的自由基结合来消除机体内过量的自由基，避免生物大分子的损伤，从而起到防护作用。
“茶多酚对辐射损伤免疫器官的保护修复。茶多酚可减缓免疫细胞的损伤或促进受损免疫细胞的恢复，从而调节和增强免疫功能，提高
有很多人在开封了绿茶后，便不知道怎样保存，而造成茶叶变质或者变味。在一般情况下，绿茶在室温下可以保存一年左右时间；而开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保留，最好在两个月以内用完。因为绿茶易吸湿气，长时间放置的绿茶即使没有开封也会失去香味，因此应趁新鲜
由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期休养生息，体内营养成分丰富，且春茶期间一般无病虫危害，无需使用农药，因此春茶往往是一年中茶叶品质最佳的，售价也较其它季节所产茶叶高。每年春茶上市时，一些不法商贩用隔年陈茶重新加工，冒充新茶的
面对茶叶市场五花八门茶叶产品，消费者往往眼花缭乱，不知如何选择。对此，国家茶叶质量监督检验中心国家一级品茶师、高级工程师沈红说，陈茶冒充新茶需用染色剂染色，如果是用铅铬绿染色的，更会危害健康。沈红说，每年新茶过季后，一些商铺会将卖剩下的茶叶放入冷
新鲜的好茶喝使茶叶在贮存期间保持其固有的颜色、香味、外形，必需让茶叶处于完美干燥的状态下，要妥善保存有五大忌，一忌潮湿，二忌高温，三忌阳光，四忌氧气，五忌异味，绝对不能与带有异味的物品接触，并防止暴露与空气接触和受光线照射；要留意珍再享茶叶不受到
从习惯来讲，有些人爱喝绿茶，有些人爱喝红茶，还有一些人爱喝花茶、乌龙茶等。而且，还有明显的地域性，可能和当地的气候条件、人文条件有关，没法说谁好谁坏。
从营养健康角度来讲，红茶比较适合于身体较虚弱的人，如果在其中加些糖，效果会更好；青年人以绿
绿茶中含有防辐射物质，对人体的造血机能有显着的保护作用，能减少电视辐射的危害。在春节期间看电视的过程中，多喝一些绿茶百利而无一害。绿茶还能益智醒脑，少年儿童应提倡多喝绿茶。
绿茶的冲泡，要求茶具（茶杯或茶碗）洁净，通常用透明度好的玻璃杯（壶）
