在滇西，许多山脉不论有无名气，只要有雾的地方就能生长茶树。茶从口中深入生活，与滇西老家的乡亲们结下了不解之缘，是生活中不可或缺的一部分。在滇西喝早茶，是乡村人的享受。
　　当阳光照到村庄，把一抹温暖洒到一个个清静的庭院，劳累了一天的农人从睡梦中醒来。

　　具有特殊风情的锡林郭勒草原牧民喜爱阿巴嘎茶。阿巴嘎茶主要用青砖茶、纯碱、小米、牛奶、奶皮子、黄油渣、稀奶油和绵羊尾巴油为原料制成。制作方法是用铁锅煮茶，并在煮茶时加入适量的纯碱，以增深茶色。茶煮好后倒出并过滤。把铁锅洗净煮小洲，待米熟时，将滤好

　　中国，茶的故乡。北京的大碗茶、福建的工夫茶、广东的早茶、成都的茶铺，在中华大地上清香四溢。而地处淮北的临涣镇也是品茶的好去处。

　　斗大的“茶”字招徕着人们的无限茶欲，饮茶是他们每天生活的一部分。

　　这个1万多人口的小镇经历了3000年的

　　有一种普洱茶叫“女儿贡茶”，关于它的由来，民间野史有专门记载。

　　据说，这种进贡给皇帝享用的茶饼非常昂贵，它的矜贵不在于茶汤的色泽有多瑰丽，口味有多醇和，唇齿有几度回甘，而在于采集的方式。

　　这种茶的采集方式绮丽暧昧，它不是用手，而是用

　　一直以来，在南方都习惯于将喝茶叫吃茶。如“凤姐（对黛玉）笑道：‘你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇儿？’”中的“吃茶”就是喝茶之意。
　　不过，最初人们吃茶只是根据“吃茶能解毒”这一生活经验。后来随着时代的发展，吃茶的好处才最终被科学所证

　　水是生命的摇篮，不仅因为地球上最早的生命是在水中诞生的，更因为水在人的一生中，是须臾或缺的东西。

　　但是，当我们华夏的祖先发现将一种神奇的树叶丢入水中就能改变水的味道后，茶，就问世了。它以水为载体，进入了人的生活，成为人与自然、人与人之间沟

　　每年9月，开学的季节，正经过假期之后，开学之始，大部分学生表示出了一种明显的不适应新学期生活的非器质性的病态表现，心理学家们称之为“开学综合症”，又叫“开学恐惧症”。

　　开学综合症生理上多表现为：表现为失眠、嗜睡及一些查无原因的疲倦、食欲不

　　人生在世短短几十年，不必在意太多。这样活得才轻松自在，自然洒脱。然而人走茶凉，物是人非，简短的词语，道尽了人情冷暖世态炎凉。人海茫茫，不论是一次偶然的擦肩而过，还是无意中的一次对视，抑或是人来人往中的一次相逢，都是一次难得的缘分，都应该珍惜。但当

　　清风拂过松枝千篇一竹梢，泉溪水流在乱石上跳跃，茶炉里的红炭着茶烟升腾起暖和的舞蹈。茶香则把人的思绪引向空灵的悠远，这便是禅意了。如是在茶亭中行茶，那么竹杓的舀水声，瓦釜中水的鸣唱，花瓶中寓意诚挚的插花和洁净优美的茶具，空气中弥漫着的茶香或檀香的

　　俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，又进入一年繁忙的春季制茶时节，春茶是否健康、安全受到社会的广泛关注，“茶叶中是否有农药残留，还能不能喝”的问题也一直困扰着人们，那到底什么是茶叶农残？如何能最大程度避免呢？

　　首先要知道，农药不是个“坏人

　　很多茶友在购买和冲泡茶叶时可能常常会有这样的疑惑：那些附着在干茶上面白色或金黄色的毫毛，以及泡茶时茶汤上浮着的小茸毛都是些什么?这些茸毛对茶叶品质的形成有着怎样的关系?

　　其实这些茸毛都是来源于茶树嫩梢的上面，也可称之为茶毫。嫩梢茸毛不仅是

　　中国人喜欢喝绿茶，但很少有人知道，这其实是对茶叶中营养的浪费。茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。

　　茶叶中含有丰富营养

　　茶叶中的水溶性营养主要

　
　　看着茶叶喝着茶水，脑海里思绪万千，难道这是我多情吗？抓一把茶叶丢在壶里泡泡，便有金黄色的液体从壶里流出。喝茶的时候我忽然想到，这杯茶水中的茶味，是刚刚从那一把茶叶中释放出来的。我们喝茶的人，从来不会去分辨每一片茶叶，因此常常忘记一壶茶是由一

　　一杯茶，从孕育到长成，从土木到火金，从干枯到水中复生，从释放芳华，到容颜老去，归于沉寂，曾经，她是那么的有个性有风格有生命的姿态，曾经，我们是那么的期待过她，我们完全沉醉于她所带来的感观与精神享受，以美的器、净的水、诚的心来待她，慢慢等待，细细去

　　很多东西都有几个名字，也就是通常人们说的外号。当然，茶叶也不例外！

　　茶在被称为“茶”之前有许多称呼，也有许多趣味雅称，这些“外号”背后或是一个让人莞尔一笑的故事，或是一股流行风潮。闲来无事，不如一探茶叶3个趣味别称背后的故事吧。

　　不

　　中国茶叶的历史悠久，早在远古时期，我们的神农氏就已经发现了茶叶，数千年来，经过祖祖辈辈的不断栽培，更新,繁衍，从最早的嚼青叶到发明为采叶焙制，再改良为煎煮饮啜，到现在茶叶已经和中国人的生活紧紧地连接在一起了，成为了刻划中国的重要形象，因此有人说

　　
　　临沧茶区之镇康马鞍山古茶园。目前，镇康县现有茶园面积76046亩，重点茶叶生产企业3家，2011年茶园产值4859万元。
　　全县茶园面积虽然达76046亩，但三分之二属于老茶园，大部分在山区和半山区，因常年失管或管不到位，产量普遍偏低。

　　古代皇帝是最大的，他们可以吃上全天下最好吃的，品饮全天下最好喝的。总之最好的东西，他们都能弄到。那么茶叶跟哪地几个皇帝有故事呢？为什么他们喜欢喝茶呢？

　　一、朱元璋与普洱饼茶的故事：
　　1、朱元璋与普洱饼茶、团茶趣闻，唐宋时期，“斗茶”活

 什么地方的茶比较出名？
绿茶
        西湖龙井 惠明茶 午子仙毫 州举岩 狗牯脑
　　黄山毛峰 平水珠茶 信阳毛尖 宝洪茶 上饶白眉
　　洞庭碧螺春 径山茶 峨眉竹叶青 南安石亭绿 仰天雪绿
　　蒙顶茶 涌溪火青 仙人掌茶 天山绿茶 永川秀

　　现在许多人都有喝下午茶的习惯，怎么才是正确的饮用下午茶的方式呢?对于茶叶种类的选择，无论是红茶还是绿茶都内含人体必需的维生素类和矿物质，茶中的类黄酮和木酚素等物质均有植物雌激素活性，能促进成骨细胞的生成，减少骨质重吸收，适合更年期的女性饮用。

　　唐代人对茶如何，唐人喝茶有哪些习惯呢，他们过去用器具乘茶有哪些特色？想更加了解唐代人对茶的感情吗？就认真读下面的文章，相信你一定会全新的了解到唐人的茶文化。

　　一、唐人的茶文化思想：

　　1、唐代以前，人们便认识到吃茶有兴奋神经的作用。

　　茶叶的历史源远流长，从古至今，茶越来越让人们喜欢，成为了现今世界三大饮品之一，可见茶叶的发展多么的好。那么茶叶最早发现的时代是哪个，那个时代的人们是怎么生活的。

　　一、神农时代：（炎帝时代）

　　1、《世本帝系编》说：“炎帝即神农氏”，东汉

　　中国西北民众有着“宁有三日无粮，不可一日无茶”的说法，其中这个茶指的就是黑茶。近年来，随着云南普洱茶的火热，黑茶也开始成为大家追捧的时尚养生茶饮。黑茶被誉为茶叶中的“粗粮”，含有多种有利于人体健康的有效成分，它的保健功效也越来越多地被挖掘出来。黑

　　有些茶要尝鲜喝，有些茶却要放着慢慢积淀时光岁月的味道，比如，陈年乌龙。

　　以往，陈年乌龙仅为少数茶友私家收藏，而今，它也变成大众流通商品，并因为顺滑的口感和神奇的保健功效被大众所熟知，粉丝暴增，还因此成立了乌龙茶收藏品鉴中心。陈年乌龙焕发新活

　　一、冲泡用水、水温和茶量1.选用矿泉水或纯净水，水温以100℃沸水为佳；2.陈年铁观音一泡5克为宜，即冲即出水。

　　二、冲泡器具选择1.土陶瓷壶：土陶瓷壶一般体积较大，其特有的古典粗犷美可与陈年茶深厚的陈韵相得益彰；2.紫砂壶：紫砂壶具透气性