太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。太平为县名。 品质特点：两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。
花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。
富硒茶的外观跟其他茶叶一样，其本质是绿茶，经过后期的加工可以做出白茶、红茶等。那么它为什么叫富硒茶了，主要是因为茶叶里面的硒元素含量远高于其它茶叶，这种微量元素达到一定标准时(0.5mg/kg)。 硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。
硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解
白瓷盖碗是所有茶器里唯一一种，可以泡遍六大茶类的茶器。堪称茶器界的万金油，不论泡的是哪种茶类，都能展示出它最真实的一面。 适合指数：普洱茶＞黑茶＞乌龙茶＞白茶＞黄茶＞绿茶 窃以为，白瓷盖碗，更像是照妖镜，茶的品质好坏如何，难逃盖碗的检验。 当然，对于劣迹斑斑的茶而言，盖碗是一种可怕的存在，无所遁形。可对于品质好的茶类，盖碗冲泡，是锦上添花。 而盖碗的这一特殊属性，与其制作工艺，密不可分。 景德镇的盖碗，最常见的，便是用高白泥烧制
泡茶用什么茶器好，准确来说，是在某一种茶器的演绎下，茶才会好喝。 且将适合六种茶的冲泡方式，做一个分类。 绿茶——玻璃杯、白瓷盖碗 黄茶——玻璃杯、白瓷盖碗 白茶——玻璃杯、白瓷盖碗、煮茶壶 乌龙茶——白瓷盖碗、茶壶 红茶——白瓷盖碗、茶壶 黑茶——白瓷盖碗、煮茶壶、茶壶 六种茶类所对应的冲泡茶器，都是茶友们日常泡茶的经验总结。在这些茶器的辅助下，茶叶的魅力得以展现，茶的风味尽情展示。
如果是横向比较的话，我们是不能以茶叶茶叶上浮还是下沉快慢来断定茶叶品质优劣，实际上这两者之间并没有直接关系。因为不同茶叶的品性不一样，制作工艺不一样，加上冲泡手法的差异，上浮与下沉很难有统一标准。 当然，单就某个具体茶叶品类来说，茶叶下沉速度快慢一定程度上可以说明茶叶品质的优劣。下沉速度越快，说明茶叶鲜叶可能比较嫩，加工比较到位，条索紧致，内含物质丰富，身骨重，加上水温到位，吃水透，就容易下沉。 但茶叶品质优劣的鉴定是一个综合因素，还需考虑茶叶外形、香气、滋味、汤色等综
“太平猴魁”的采摘标准为：春茶采摘一般是在谷雨前后开始。而且采摘时有“八不采”，即对叶片小的不采、超大的不采、偏瘦的不采等等。等到芽头长到一芽三叶初展时开始采摘，以后每隔3、4天采摘一次，一直采到立夏。 采回的鲜叶经过“拣尖”，将一芽带二叶的“尖头”，作为加工猴魁的原料。经过精心筛拣出的芽头，要经过杀青和烘焙等工序。 “太平猴魁”的芽叶硕大，加工当中不需要揉捻，这样可以有效的保留茶内的成分。由于整个制茶的过程一直采用手工操作，所以产量不大。史料记载：一百年前的清朝末年，
苦丁茶的名字里面虽然带有茶字，但它不是绿茶，它可以作为养生饮品。 按照严格意义上来讲，茶是根据茶科植物上的叶子加工而成的。而苦丁茶不属于茶科植物，所以不更属于绿茶。但是它与绿茶有着共同的功效。他们都可以清热解毒，生津止渴。还可以降脂减肥，润喉止渴的功效。所以它又被大家喜欢称作为减肥茶和美容茶。
信阳毛尖的特点为：色、香、味、形均有独特个性，其外形细、圆、光、直、多白毫。
其色泽翠绿鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。 冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
桂花搭配乌龙茶主要有以下功效和作用： 主要功效：温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。 保健功能：桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用 。
桂花茶系桂林特产，桂花茶茶叶用鲜桂花窖制后，即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和胃的作用，适合肠胃功能较弱的老年人饮用。
冲泡绿茶水温85℃最好，尤其是名优绿茶，用细嫩芽头制作而成，如西湖龙井，雀舌等茶，多数用的低温冲泡的方式。 同样，85℃的水温，也适合冲泡黄茶，如君山银针。它用的是茶树的芽头制作，芽头细嫩，在冲泡时，也建议用低温冲泡。 我们可以将水烧沸，倒入公道杯中，晾凉，静置1分钟左右，待水温下降后，再开始冲泡。 刚冲泡的茶汤，要待水温下降到60℃左右，适合入口，就可以开始享受绿茶的美味。
好茶不怕开水泡，100℃水温，茶叶品质的试金石！在茶圈，流传着一句话：好茶不怕沸水泡。意思是说，品质好的茶，可经得起沸水的检测。 若是扛不住沸水冲泡，一经冲泡后，原形毕露，这样的茶，并不能算的上品质好的茶。 沸水冲泡，运用合理的冲泡技巧，一款品质好的茶，就此呈现。沸水可检查茶叶品质不假，可在日常喝茶时，我们是为品茶，而非鉴茶。
常用脑喝绿茶。据报道，绿茶有助抗癌防癌，能降血脂、防动脉粥样硬化。 绿茶有个大家都知道的功效那就是提神， 绿茶中的茶多酚，咖啡碱，芳香物质可提高大脑的敏捷程度，长时间保持头脑清醒、精神饱满。 另外谈事、交流时喝绿茶更有利于思维清晰。
泡绿茶为什么要用玻璃杯，主要有四点： 【保温性能适中】
保温性能偏低，正好适合绿茶的冲泡需求 【透明性】
我们可以看到茶汤的不同阶段色泽变化以及绿茶芽叶在水中的舒展舞蹈姿态 【化学性质稳定】
玻璃的化学性质是特别稳定的，不易于空气中的一些物质发生化学反应，更不会因此形成一些对我们人体所有害的物质。 【易清洗】
由于玻璃表面的密度比较高，不容易滋生存留的细菌，清洗起来也是特别方便的。
1.冷冻 一般来说，如果超过半年以上都喝不完或者不打算取出饮用的绿茶，则可以考虑采用冷冻储藏。 这样做有个好处，零度以下冷冻室内的水汽会凝结成冰霜，十分干燥且恒温，绿茶储藏时不会因外界温度、湿度变化，导致茶叶的过早氧化，茶叶至少可以将保鲜期大大延长一两年以上。平时，你稍加注意下，也会发现大部分茶商也是使用冷冻库居多，原因就在此。 2.冷藏 如果是两三个月内就喝完了，则冷藏即可。 冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间，空气中会有
1.降脂作用
六堡茶能够降低细胞中甘油三酯的含量，清除肝细胞脂肪堆积。长期饮用，有利于机体减少脂肪合成，促进脂肪分解，达到减肥降血脂的保健作用。 2.抗氧化作用
六堡茶含有丰富的抗氧化、消除自由基的物质，具有抗氧化消除自由基的能力，茶褐素含量较高，具有非常好的抗氧化活性。 3.调节免疫功能
六堡茶能够明显提高小鼠血清溶血素水平，可以抑制流感病毒的侵袭感染，说明六堡茶具有增强机体的非特异性免疫功能。 4、通过有益菌滋养肠胃功能
六堡茶的有益菌具有改善人体肠道
从使用盖碗泡茶同等情况来看，白茶、普洱茶、岩茶可被奉为耐泡型的代表。 白茶，根据年份可以划分为新茶、老茶。随着年份的变老，茶叶的耐泡性节节攀升，一泡三年的老寿眉饼（如2016年的秋寿眉饼），它可以冲泡至少10次。 老普洱茶一泡茶，甚至有了“一个人喝不完”的感觉。哪怕是三五好友一起喝茶，也觉得这泡茶“喝不到尽头”。 武夷岩茶，丝毫不比普洱茶逊色，像是慧苑老丛水仙这类茶，冲泡13次也都是正常水平发挥。耐泡度极好的茶，总会让人生出“买了就是赚到”的念头。
蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。 蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。 主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施。
双山白茶属于绿茶类，产于陕西商洛商南县，双山白茶芽峰饱满丰腴、色泽鲜嫩，属于绿茶中的极品。素有“色绿、香郁、味甘、形美”之誉。其氨基酸含量是普通绿茶的三倍左右，而茶多酚含量为普通绿茶的一倍。 双山白茶，茶汤嫩绿鲜润、香气清高鲜爽，外形细秀、匀整、汤色嫩绿明亮、香气馥郁持久，滋味鲜醇甘爽，叶白脉绿。 整体来说还是不错的，口感醇爽，香气馥郁。
根据茶叶分类来看，安吉白茶并非白茶，而是绿茶。
安吉白茶的分类，要看工艺，而非根据名字。它采用的是绿茶的加工工艺，从工艺上来划分，算作绿茶。 那为何安吉白茶非要叫做白茶，不叫绿茶呢？ 这是安吉白茶的特殊个性之一。 安吉白茶的茶树为茶树的变种，属于“低温敏感型”茶叶，茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。 因叶片的颜色特殊，故而有了白茶的名称。 请记住：安吉白
金骏眉，未必就是金色的好。 金骏眉的名字由来，也颇有讲究。金代表此茶的稀有。它用的是武夷山国家级自然保护区内的茶树原料，一年只采摘一次，因稀贵如金故儿取“金”字。骏与眉字，也给予美好的祝愿。 正宗的金骏眉有以下品质特征： 金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细……冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色 是的，金骏眉，它的外观颜色丰富，金、黄、黑相间。
绿茶经沸水冲泡后，闻其香气，尝其滋味，观察其汤色和叶底，一般就能判断茶叶的好坏了。 (1)茶汤的香气
通常说来，绿茶以清鲜隽永，无烟焦香为上品。 (2)茶汤的滋味
绿茶，是以鲜爽醇永，滋味醇厚为上品。 (3)茶汤的颜色
绿茶，是以清澈、嫩绿、明亮者为佳，黄绿欠明者次之，深淡发暗者为最差。 (4)看叶底
幼芽嫩叶多的为高档，叶底明亮有光泽的为新茶，叶底枯暗无光泽的为陈茶。绿茶，是以翠绿、黄。绿而明亮一致的为优，黄绿欠匀润为次，青暗花多者为差。
下投法主要冲泡粗壮或扁形的茶叶，如太平猴魁、龙井茶。 方法： 1）投入适量茶叶。 加入少许适温开水。 2） 拿起冲泡的玻璃杯杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。 3） 待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。 等待茶叶溶出茶汤。 使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。
绿茶美容功效一、茶叶眼膜
将喝过的茶叶包成小茶包放入冰箱冰镇，之后取出平敷于眼周围，10-15分钟后取下，再用清水洗净残余汁液。每周可做一次，可以治疗黑眼圈。 功效二、茶汤涂脸
晚上洗脸后，泡一杯茶，把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上，再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除，能够去除色斑、美白皮肤。 三、茶叶面膜
把面粉1匙和蛋黄1个，拌匀后加绿茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上，20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀，做成面膜15–20
