关于洗茶、润茶和醒茶,已经是老生常谈的话题了,也是茶界一直争论不休的问题。
第一泡茶弃掉不喝,这个动作到底是为了把茶洗干净,还把茶唤醒,亦或是是把茶浸润呢?其实不止现在,从古时候开始就已经有人在研究这个问题了,一起来看看古人怎么说的吧!
一
泡茶时该放多少茶叶?放多了又怕浓,放少了又怕淡。你是否也曾有这样的困扰?泡茶该放多少茶叶,不同的茶有不同的投茶方法。
按比例投茶
茶叶的冲泡常用茶水比例是1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外,会用到大概1:30的
在鱼龙混杂的市场,不仅茶叶品质良莠不齐,就连茶老板也会用他们的话术来引诱茶友买茶,其中还有些违反茶叶品质的,茶友们要擦亮眼睛仔细看了。
不苦不涩不是茶
这也许已经是茶友们耳熟能详的一句话了,但事实真不是这样的。通常,茶是由苦涩味的,但是
多少年的茶才算“老茶”?你是怎么理解老茶这两个字呢?当你看到这两个字的时候,是否想到的是收藏很久的就是老茶?
那么,废话不说,各种茶的老茶应该是什么样的呢?请看下文:
传统铁观音
有专家认为,正常情况下,10年以上的茶叶,才能称之
我们经常在泡茶的时候会发现在茶水上面出现一层泡沫,很多人都不明白这是什么东西,经常看到泡沫的时候都是将泡沫给挂掉,茶叶中出现泡沫这到底是什么原因呢?是茶叶太脏还是茶叶中留有农残?会对我们人体有害吗?下面我们就一起来说一下这个泡沫,看看它是何情况。
大红袍属于不折不扣的茶界明星,传说故事、政治因素、历史文化的渲染,使得它自诞生以后便饱受关注。其品质与价格也令消费者摸不着头脑。
为此,杯小茶从大家关心的无数问题中,梳理出最具代表性的十个问题加以解答,还原大红袍的真相。
1、大红袍
味,一般是指口感,也就是茶的滋味。茶汤入口腔,会感受到茶的味道,产生多种感觉,如茶的味道、水性、喉韵、陈韵、生津等滋味。口腔内感觉的部位,有舌(舌尖、面、边)喉、齿颊、上下颚等反应所产生的感觉。不同的茶品有不同的特色表现,有不同的滋味。感受到安化
会喝茶的人,“咻”的一声,茶汤就吸进了嘴里。看似不雅观,但却是最专业最地道的品茶方法,用吮吸式的方法喝茶,只为让茶汤与口腔充分接触,品出茶最好的味道。所以,喝茶一定要放得开,要是一口一口的抿,就太外行了。
口腔中有很多味觉感受细胞,但
很多人都说晚上千万不能喝茶,这样会睡不着从而影响睡眠。睡前想喝又不敢喝?其实这个问题可以解决,关键在于您怎么喝?现在就跟着笔者来看看吧!
喝茶失眠主要原因:
茶叶里含有咖啡碱,它既能起到提神醒脑的作用,也会使人精神振奋没有睡意。茶叶中的
水
纯净水:矿物质含量较低,一般称为软水,容易将茶的本质表现出来,是适宜泡茶的用水。
矿泉水:矿泉水中含有微量矿物质成分,用这样的水泡出的茶汤色佳、香气足、清爽甘甜。
自来水:自来水中含有消毒药剂,如“氯”,饮用前可使用活性碳将
没有学泡茶之前,记忆中,茶只有苦涩与回甘两种味道。学了泡茶之后,了解到泡茶要注意茶水比、水温、时间三大要素,即便如此,时常还是把茶泡坏...,总之就是泡来泡去,总感觉“不对劲”。原来,由于我们个人的泡茶习惯,很容易走进误区,却怎么也发现不了原因。给大
喝茶,是一件轻松休闲的事情,但一些必须知道的礼仪还是应该注意的,否则容易给他人造成不快。
当然,凡事都要看场合,亲密的朋友家人喝茶可以不必拘于礼节,但一些稍正式的场合,懂得怎么做总不是坏事,俗话说:“礼多人不怪”。你说是吗?
以下这10个
会喝茶的人,“咻”的一声,茶汤就吸进了嘴里。看似不雅观,但却是最专业最地道的品茶方法,用吮吸式的方法喝茶,只为让茶汤与口腔充分接触,品出茶最好的味道。所以,喝茶一定要放得开,要是一口一口的抿,就太外行了。
口腔中有很多味觉感受细胞,但主要分布还
在夏日最佳的喝绿茶季节,汤清叶绿的绿茶用玻璃杯品饮的时候,边看边观赏最为惬意不过了。对于爱喝茶的茶人来说,冲泡绿茶时水温要把握好,过冷泡不开,过热烫坏茶,100℃的水不适宜冲泡绿茶。
绿茶属于未发酵茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿
高山为何出好茶
1.雾珠加强红黄光
茶树生长在高山多雾的环境中,由于光线受到雾珠的影响,使得红橙黄绿蓝靛紫七种可见光的红黄光得到加强,从而使茶树芽叶中的氨基酸、叶绿素和水分含量明显增加。
2.光照短,强度低
高山森林茂盛,
泡茶的时候,头道茶倒掉,这个动作似乎都变成了一个习惯。但到底要不要倒,为什么要倒,却是众说纷纭。现在就来全面解析头道茶,告诉你"倒掉头道茶"背后的秘密。
关于"头道茶"的说法
说法一:头道茶可以洗去农残
由于茶叶的特殊性,不能用像
神奇的北纬30°,湖南中北部,溪流密布,崇山峻岭,云雾缭绕,6-7亿年前形成的“世界奇观”冰碛岩上盛开朵朵“金花”,黑茶的独特非凡自然天成。安化黑茶是湖南黑茶中的典型代表,它是真正的发酵黑茶。经茶马旧道人驮马扛、日晒雨淋,风味一起,隽永深厚的黑茶
盛夏还在散发着余热,
秋季的第一个节气“立秋”却来了!
虽酷暑难耐,但万物的阳气渐收,阴气渐长,
人体阴阳代谢自然也进入阳消阴长的过渡时期。
立秋养生饮食宜清淡容易消化为主,
不宜出大汗,早睡早起,收敛心神,
对于爱茶者来说,茶友是与自己志同道合的人,资深茶友更是亦师亦友的知己;对于普通茶客来说,资深茶友不单是自己的良师益友,更是自己追寻的目标。
想要成为一名资深茶友,茶客们都需要了解哪些茶叶知识呢?今天就为大家提供了一些资深茶友必知的茶叶知识。
会喝茶的人,“咻”的一声,茶汤就吸进了嘴里。看似不雅观,但却是最专业最地道的品茶方法,用吮吸式的方法喝茶,只为让茶汤与口腔充分接触,品出茶最好的味道。所以,喝茶一定要放得开,要是一口一口地抿,就太外行了。
品茶是一个学习的过程,要想学会品茶,没有
喝茶是一件闻得到、喝得着,并能触动记忆的事情。
品茶,主要是品香和品味,而香气,是茶最迷人的地方。
当小啜一口,茶汤的顺滑与融入的茶香一起在口中溜过,茶的质量,在舌尖唤醒了沉睡的味蕾。亲爱的我的味蕾,你终究是熟睡了多久?茶的味道如此细致,
秋季天气渐渐转凉,同时也是很朋疾病的高发季节,这个时候不妨喝些茶,不仅防秋燥、秋乏,还具有强体养生功效。秋季多喝茶,能消除疲劳,生津利尿,解热防暑,杀菌消炎。正值金秋到来,对女性朋友们来说秋天喝白茶再合适不过了。
一、白茶可暖体抗寒
普洱茶
清香味:清鲜淡然之意与浓郁芬芳截然不同,让人嗅来有素雅之感。
毫香味:这在普洱茶级别很高的时候会表现出来的香气特色。
鲜爽型花香:花香在普洱茶(生茶)中很常见,而且表现得多种多样,其中很多具有鲜爽花香特色的茶往往令人印象深刻
品茶,主要是品香和品味,而香气,是茶最迷人的地方。
喝茶是一件闻得到、喝得着,并能触动记忆的事情。
当小啜一口,茶汤的顺滑与融入的茶香一起在口中溜过,茶的质量,在舌尖唤醒了沉睡的味蕾。亲爱的我的味蕾,你终究是熟睡了多久?茶的味道如此细致,
从喝茶开始的那一刻,那独特的醇香就伴随着茶人生活的每一个足迹。
据说喝茶有四个层次
首先是喝,只要有味,灌上一大缸,走到哪喝到哪;
其次是品,可以具体分出每个茶类,喝茶可以讲究起来;
再次是茶艺,将艺术、技术融入在喝茶中,让同一