明代是炒青绿茶的全盛时期，普遍接纳锅炒达成，蒸青散茶逐步为炒青散茶所代替。至16世纪末到17世纪初已基本上形成了与古代炒青绿茶相反的烘青绿茶加工办法。
烘青绿茶简介
烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、
烘青绿茶的特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。烘青除部分在市场上销售的素烘青外，大部分是用来窨制花茶的。深受国内外饮茶者喜爱。那么烘青绿茶有哪些？
烘青绿茶有哪些
烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称
烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。
烘青绿茶介绍
明朝是炒青绿茶的全盛时代，广泛采用锅炒杀青，蒸青散茶逐渐为
自小罐茶诞生以来，备受人们的关注。是由中国八大名茶中最具代表性的8位泰斗级制茶大师共同打造而成，成为茶叶市场中的一个创新品牌。那么，小罐茶品质怎么样？下面，我们就来了解一下小罐茶。
小罐茶介绍
小罐茶，是中国文化复兴和消费升级趋势下，诞生
其实茶耐不耐泡，真的不能说明这款茶的好坏，而是与茶叶本身以及冲泡过程有关。
从茶叶本身看耐泡否：
采摘时间的早晚
采摘时间早，茶叶耐泡程度低。明前茶是清明前采摘的茶叶，以芽叶的细嫩度而著名，越嫩越鲜，却越经不起冲泡。
采摘时间较
小罐茶，是中国文化复兴和消费升级趋势下，诞生的一个全品类高端中国茶品牌。推出的产品有西湖龙井、黄山毛峰、福鼎白茶、茉莉花茶、安溪铁观音(清香和浓香)、武夷大红袍、滇红、普洱茶(生茶和熟茶)共十种产品。那么，这里我们就西湖龙井来说，小罐茶龙井真的好吗？
宝顶雪芽滋味鲜嫩甘爽，细细品尝，但觉唇齿留香，回味无穷，是不错的一款茶饮。而且，饮用宝顶雪芽茶对身体也是有好处的。那么，宝顶雪芽是绿茶吗？下面一起来了解看看。
宝顶雪芽是绿茶吗
宝顶雪芽是绿茶，是采用峨眉山高海拔茶区明前鲜嫩芽叶为原料，经
宝顶雪芽产于四川雷马屏茶场，采用峨眉山高海拔茶区明前鲜嫩芽叶为原料，经杀青、揉捻、烘焙等传统工艺再以进口设备精制而成。
宝顶雪芽历史
自古名山出名茶，峨眉山名茶历史悠久，被大诗人李白称为仙山的峨眉山，湿润多雾，土壤肥沃，林木葱郁，保持着原
炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。
炒青绿茶简介
炒青绿茶因绿茶干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青
春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。盼望着，盼望着，春茶季要来了，都说春茶好，可它到底好在哪儿呢？笔者特意整理了春茶的1
中国茶文化源远流长，中国茶叶品种丰富，多达三百多种。茶叶不仅有着外在视觉、味觉交织的瑰用与奇妙，更有着深邃的城府与浓郁的文化内涵。下面我们一起来了解下茶叶都有哪些个种类：
一、根据其历史分析，有下列三种情况：
1、有一部分属传统名茶
在看此文之前，大家先知道一个问题：
所有的高端绿茶，白茶，黄茶，红茶都是采摘嫩芽制作而成。
（普洱，乌龙类等除外，但同样适用下面内容，只不过反差的空间相对小一点）；请继续往下阅读：
为什么高端绿茶、红茶反而口感很淡？或者说为什么便宜
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于日本帝国主义殖民台湾时代，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种，立国后引进大陆在徐州丰县一带广为种植。其特色是根深、叶肥、肉质厚实，上等的牛蒡直径3cm，但长度在70cm以上，皮色为黄
“南国溪阴暖，先春发茗芽。采从轻竹笼，蒸自白云家。”这首诗讲的是武夷山春茶。如诗中所写，春分过后，气温回暖，武夷山中充满春意。石阶上爬满碧绿的青苔，山崖上的茶树都发出嫩芽，整个山林都充满嫩叶散发的岩骨花香。
但论时间，此时还不是武夷岩茶摘采的好
春回大地，万物萌动，新茶陆陆续续来了。
市场上诸多新茶的专用名词——春茶、头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶，是不是已经头晕了呢？今天小编就来简单讲讲这几个概念。
春茶
立春后到谷雨前采制的茶叶一般称为春茶。茶芽经过了一冬的休眠和养分积累
茶是我们生活中不可或缺的饮品，种类丰富多样，供给我们很多种选择。而沿溪山白毛尖就是众多茶叶中的一种，不仅口感滋味佳，饮用对身体还有益处。那么，沿溪山白毛尖是什么茶？产地在哪里？下面一起来了解看看。
沿溪山白毛尖是什么茶？
沿溪山白毛尖茶属
陈茶新茶哪个好？
陈茶是与新茶相对应的一个概念，新茶是指当年或者当季节的茶叶，而陈茶就是过季的茶叶。过季了茶叶在储存环境中会发生缓慢变化。
像绿茶、乌龙茶，相对来讲当年新茶品质普遍要好一点，营养成分佳，隔年以后，人们需要的茶叶有效成分却减
沿溪山白毛尖，广东省乐昌市特产，中国国家地理标志产品。因主产于乐昌九峰山脉沿溪山区域、茶叶芽尖及叶背均披上薄薄的一层白毛而得名。2009年06月11日，原国家质检总局批准对“沿溪山白毛尖”实施地理标志产品保护。
沿溪山白毛尖产地环境
沿溪
为什么许多商家喜欢打着纯手工制作的名义卖茶呢？手工茶到底好在哪？你喝到的茶真的有可能是纯手工的么？有必要追求纯手工茶么？
关于手工茶的疑问那么多，我们深入制茶手工率的漳平产区对比机械率相对较高的武夷山产区，用实践告诉你：手工茶的优势到底在哪里。
茶是我们生活中常见的植物饮料，是天然健康的饮品，包括的种类也很多，黄山金毫就是其中之一。对于黄山金毫茶，有的茶友说是红茶，也有的茶友说是绿茶。那么，到底黄山金毫是红茶还是绿茶？下面我们一起来了解看看。
黄山金毫是红茶还是绿茶？
黄山金毫是
黄山金毫属于红茶，产地茗洲，与祁红香螺及祁红毛峰，并称“祁红三剑客”。黄山金毫为三剑客之首，在明代时黄山金毫被称为金玉香茗，自明朝灭亡后曾一度失传。
黄山金毫产地
黄山金毫的核心产区位于安徽省休宁县流口镇茗洲村，据史料记载：“徽州皆产茗，
全发酵茶与半发酵茶包括了哪些茶，全发酵茶有红茶，半发酵茶包括了乌龙茶，茶树的芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等工序制成毛茶后，精制成为了发酵茶。
全发酵茶与半发酵茶
全发酵茶是发酵程度高，在茶类中，红茶是全发酵茶，在揉捻过程，茶叶的细胞壁破坏
以前听闻专家说是可能由于大叶种茶树的某种特定成分使然；还有学者说是普洱茶特殊的工艺保留了一定酶造成的；还有归结于独特的菌群结果。
我们呢从水活度的角度再补充一下。对于微生物的生长、酶的活动、氧化反应，水活度被认为是最有效的对水的特性的描述，这一
我们以前说过茶的浓淡是冲泡问题，茶的厚薄是品质问题。茶汤的粘稠度类似于浓淡问题，和冲泡有关，但又不同于浓淡，粘稠度和茶叶的品质也有关系，水浸出物不丰富的茶不会有粘稠度。
但水浸出物中水溶性糖和水溶果胶含量多些，茶汤会稠，可不一定有附着力和
茶的品质特点，根源是由茶叶品质成分决定的。除茶树品种遗传因子决定茶叶品质基础外，其品质成分的变化，还与茶树生长发育的过程中外界环境条件密切相关。哪个更重要？这得看在什么条件前提下说事才靠谱。
如果在同一地区，环境相同，由于茶树品种的不同，茶叶品
