巴达：巴达位于勐海县西部，隶属西定乡，有哈尼、布朗、拉祜等少数民族聚居。著名村寨有章朗、贺松等村，1980年，在贺松村大黑山上就发现一株据称1700年野生型茶树王，植株高32.12米，主干直径近0.9米，但不幸因年岁过高、枯朽过度于2012年仙逝。 品质特点：巴达普洱新茶山属乔木大叶种，条索墨绿油亮，香气好，有梅子香、蜜香等，汤色桔黄晶莹、透亮，章朗、贺松等村茶品水甜，回甘明显、生津比较快，但原西定乡区域相对苦涩味重。
黑茶中除了天尖、贡尖和生尖等散茶为芽头制成外，其余的均含茶梗，尤其是茯砖茶。“茶梗比较粗，这样茶叶在压实过程中会出现空隙，而这些空隙正好适合‘金花’的生长，所以含梗量的掌握成了制作茯砖茶的一道技术。一般来说，业内对茯砖茶的含梗量控制在12%左右。” 不过，含梗量如果超过标准，也是偷工减料的一种行为，因为梗不要钱，而茶叶要钱，加入更多梗可以降低制茶成本。消费者在购买时，可以查看泡开的茶叶，以判断含梗量是否适中。
潮湿阴冷的下雨天，喝这几种茶可以祛湿： ❶绿茶 除湿气效果最好的就是最本色的绿茶，茶中的咖啡碱、茶多酚等多种成分几乎都保留下来。 因此，湿气重的人不妨多喝绿茶，像洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰都是味道不错的绿茶。 ❷普洱熟茶 最简单的祛湿方法——泡一壶普洱熟茶，慢慢喝，喝到手脚发烫，额间后背微微出汗，身体微暖，从而去掉湿气。 ❸乌龙茶 湿气重的人多数脾胃功能不太好，这时可以选择乌龙茶等温性滋胃的茶来喝
西湖龙井茶的5大功效与作用： ❶提神 西湖龙井茶当中含有一种叫咖啡碱的物质，会影响中枢神经系统，从而让人产生兴奋的感觉。经常产生疲劳感的茶友可以多喝茶，提提神。 ❷利尿 西湖龙井茶的功效与作用，也体现在其利尿作用上。身体容易水肿等现象的茶友可以通过喝茶，让咖啡碱以及茶碱发挥其应有的利尿作用，从而治疗水肿。 ❸护牙健齿 你应该看到过一些牙膏产品以含有绿茶元素为卖点吸引消费者，确实在茶叶中含有氟这种成分，能对牙齿起到保
茶则的用途是把茶从茶叶罐中取出来，然后倒入茶壶或者茶盏里。 茶则，属于汉族茶具的一种，是民间烹试茶时量取茶末入汤的量具。在茶道中，需要用茶则来量取，把茶从茶罐里取出。茶则也是《茶经·四之器》中提到 的28种茶具之一，下面请看茶则的全介绍。 茶则，是用海里的贝壳、牡蛎之类的来加工的，也可以用铜、铁、竹做材料来加工。
挑选太平猴魁，可以从色泽、香气、茶汤三方面入手： ❶太平猴魁的色泽 优质的太平猴魁茶叶外形颜色以油润为佳。长短均匀，没有参杂有任何非茶叶以外的杂物。 ❷太平猴魁的香气 太平猴魁茶叶的香气会伴随着时间的推移而慢慢的逐渐变低。 太平猴魁新茶叶的香气比较馥郁然后逐渐变的低闷浑浊。 ❸太平猴魁的茶汤 不同的茶叶其茶水有较大的差异。太平猴魁茶叶冲泡以后。茶水比较嫩绿清澈而又明亮。饮一口有甘甜的感觉。俗称猴润。
红茶一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。 一款好的红茶主要有这些特点： ❶外形：条索紧细、匀齐。 ❷色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色。 ❸香气：小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。 ❹汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象。 ❺滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。 ❻叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活。
业内多数人认为，白茶应该存放10年以上才能算是严格意义上的老白茶。 福鼎市品农茶业副总经理林章文介绍，以白毫银针为例，存放两年的基本没有特别明显的滋味，放3年后就出现品质香气，4-5年后就有荷叶香，5-10年转为枣香，10年以上的就呈现药香。 每个阶段的特点都不太一样，但是购买时相同的标准就是检查茶叶的香气和滋味是否纯净。
信阳毛尖茶的品鉴口诀： 冲泡方法选一项，先洗后泡记心上; 一克茶叶五十水，三分钟后再出汤; 带叶毛尖营养强，一叶二叶茶最棒; 独芽可以属特级，千万不能是浑汤; 常见八种茶气味，区别青气和清香; 栗香花香茶为上，七种滋味要牢记; 味甘味醇心中放，五种汤色哪种好; 清澈绿中伴淡黄，汤清味醇要高香; 忌浑忌涩忌青气，十四字诀记心上。
喝过的茶还有这四个妙用：真棒！！ ❶做成茶枕，清爽睡眠 把用过的茶叶，摊在木板上晾干，积累到一定程度后，可以作为枕头芯来用。茶性属凉，所以茶叶做枕头可以清神醒脑，增进人的思维能力。 茶香清新，茶芯枕可以净化人入睡后吐纳的不良气体。 茶枕最适合老人和小孩使用，但在使用的过程中要注意经常晾晒。 ❷祛除脚气 傍晚下班回到家中，可以用剩茶加水，煮成浓汁来泡脚。 茶叶中含有单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其是对引
①产茶季节：每年春、夏、秋三季，名优绿茶大多只采制春茶。绿茶以清明（4月5日）前至谷雨（4月20日）采制的品质最佳。
②原料：采摘茶树的嫩芽、嫩叶。
③主要加工工艺：茶青→杀青→揉捻→干燥→毛茶。
④外观颜色：干茶以绿色为主（但因产茶区环境、地理位置不同，茶叶的颜色会有变化，如翠绿色、黄绿色、碧绿色、墨绿色等。
⑤茶汤颜色：以绿色为主，黄色为辅。
⑥香气滋味：清新的豆香、花香、栗香等，不同品种的绿茶香气也有所不同，滋味淡微苦。
⑦茶性：寒凉。
⑧适合人群：年轻人、电脑工作人员、吸烟饮酒的人。
茯砖茶的功效与作用主要包括四点： 一、补充膳食营养
茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质，故而有“生命之茶”之说。 二、抑制癌细胞
茯茶原材料本身即具有对人轮状病毒的抑制作用，能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成 三、减肥作用
茯茶中的所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类，比市面上减肥茶功效优越，且无副作用，是因为它是百分百用茶叶深加工而成，不含任
茯砖茶的冲泡方法主要包括5个步骤： 1、取茶
对于茯砖茶，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取，取茶5g（茶水比例1g:30ml）左右，喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。 2、洗杯
可用沸水冲洗茶具，让茶具保持高温有利于茶叶芳香物质的激发和茶汤内含物的浸出。 3、置茶
将取好的茯砖茶，投入盖碗中即可。 4、洗茶
将高温沸水倒入盖碗内，第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。
茯砖茶哪个品牌好，主要的三大茯砖茶品牌： 一、泾茯源茯茶
泾茯源，为陕西泾阳百富茯砖茶有限公司旗下的知名品牌，其成立于2012年，是一家集生产、销售、研发、服务为一体的现代规模化茯砖茶生产企业。 二、秦御茯茶
秦御，是陕西汇源健康食品有限公司下属的西咸新区秦御茯茶有限公司旗下的品牌，创建于2010年，是一家集茶自产、制作、销售、科技研发、文化于一体化标准的企业。 三、泾渭茯茶
泾渭茯茶（JINGWEI FU TEA），是陕西苍山茶业有限责任公司下属的咸阳泾
安化黑茶五大品牌排行： 一、白沙溪茶厂
湖南省白沙溪茶厂有限责任公司，其前身为湖南省白沙溪茶厂，1953年也是其首创实现了茯砖茶在湖南安化的移地筑制。其也是中国黑茶的发祥地，湖南紧压茶的摇篮，曾创造了我国紧压茶史上的数个第一，即第一片黑砖茶、第一片茯砖茶、第一片花砖茶，开发、研制了青砖茶和普洱茶。 二、湖南中茶公司
湖南中茶公司由中粮集团全资控股，公司前身为1950年成立的“中土畜湖南茶叶进出口公司”，曾引领湖南茶产业50年发展史，至九十年代末，一直是湖南最大的茶叶专营
安化黑茶十两茶（约合公称362.5g）一支70元到550元不等；安化黑茶百两茶（约合公称3.625kg）一支300元到1700元不等；安化黑茶千两茶（约合公称36.25kg）一支5600元到11500元不等。价格差距主要是跟黑茶陈化年份相关，以千两茶为例： 白沙溪茶厂的2018年千两茶价格为5615元、
2017年一年陈千两茶价格为6600元、
2016年二年陈千两茶价格为7200元、
2015年三年陈千两茶价格为8000元、
2014年四年陈千两茶价格为8800元、
2013年五年
千两茶，为湖南安化黑茶茶类中的一个传统名茶品种，始创于清道光年间（1821～1850年）的湖南省安化县江南一带。 千两茶又称花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。 安化千两茶的包装材料极其讲究，用蓼（箬）叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格。 千两茶（花卷茶）棒型，茶叶紧实，色泽黑褐，内质香气纯正，略带松烟
千两茶，是安化黑茶中的一个品种，因每支的茶叶净含量合老秤一千两而得名（1斤=16两），因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。这种茶一般呈圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。 它凭借其粗狂大气的外形、神秘独特的制作工艺、长久耐存的品质功效以及底蕴深厚的历史文化，再加上工艺复杂、产量有限，备受一众资深藏家以及茶叶爱好者追捧。 千两茶的制作对原料、场地和人工都有严格的要求。原料要求用安化本地的大叶种毛茶，俗称“道地茶”；场地
天尖茶散茶价格在一斤300元到2350元不等，价格差距比较大的原因主要是根据天尖茶散茶所用原料（一级散茶、芽茶等）、陈化年份等进行区别； 天尖茶竹篓装1kg价格在430元到1200元不等；
天尖茶竹篓装2kg价格在650元到1500元不等；
天尖茶竹篓装25kg价格在4800元到7500元不等。 对于天尖茶传统竹篓装不同规格间的价格差，主要还是跟其陈化年份相关，以天尖茶竹篓装1kg为例，如白沙溪茶厂： 2018年天尖茶竹篓装1kg价格为439元
2014年
“三尖”茶又称为湘尖茶，湘尖茶又是湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号的总称，分别指天尖、贡尖、生尖，是黑茶中的上品，也是中国黑茶开发较早的一类产品，其中以天尖茶为最佳。 清朝道光年间（1825年前后），天尖、贡尖以其优良的品质，独特的松烟香味，深得皇宫的喜爱，被奉为敬献皇上的贡品，专供皇室饮用；随着时代的变迁，现如今，天尖黑茶也走进了寻常
目前市场上，安化花砖茶传统2kg装价格在488元到3000元不等，安化花砖茶1kg装价格在120元到700元不等。 价格差异要体现在陈化年份上，以白沙溪茶厂所出产的花砖茶为例：
2018年花砖茶1kg价格为228元
2014年花砖茶1kg价格为390元
2013年花砖茶1kg价格为460元
2012年花砖茶1kg价格为550元
2011年花砖茶1kg价格为660元
陈化年份越久，安化花砖茶价格也越高。
绿茶是以适宜茶树的新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。另外，绿茶还是生产花茶的主要原料。
绿茶是一种不发酵茶，为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。
其中以江苏、浙江、安徽、四川等省产量高、质量优，是我国绿茶生产的主要基地。
根据制作工艺，冻顶乌龙属于乌龙茶（青茶），为轻度半发酵茶，产于中国台湾省南投县鹿谷乡，冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状、色泽墨绿油润，有天然的清香气，冲泡后汤色黄绿明亮、香气高、有花香略带焦糖香，滋味甘醇浓厚、耐冲泡，被誉为“茶中圣品”。 冻顶山是凤凰山的支脉，居于海拔700米的高岗上，冻顶山山高林密土质好，茶树生长茂盛，但限于茶区小、产量有限，尤为珍贵。
冻顶乌龙茶品质优异，且冻顶乌龙茶价格也比较适中，历来深受消费者的青睐，畅销台湾、港澳、东南亚等地。
